As vedu 2 kaviniu apskaita. Vienoje skaiciuojamas faktinis likutis (susveriama viskas ir ivertinama pardavimo kainomis), atitinkamai turint pardavimo kainas suskaiciuojamas pats pardavimas ta menesi ir "islenda" perteklius arba trukumas.
Kitoje kavineje apskaita tvarkoma suminiu budu ir man pateikia likucius: virtuves paskutinio isigijimo kainomis; baro - pardavimo kainomis. Skirtuma nurasau i savikaina.
Be abejo, visa tai apsirasiau apskaitos politikoje.