Elvusia rašė:
amadina22 rašė: Kažin, ar parduotuvėj pirkti kiaušiniai gali būti užkrėsti salmonelioze? Ar kažkaip juos patikrina?
Niekas netikrina. Tikrai gali būti užkrėsti. Ir, net jei juos nuplausite (kas yra būtina), gali būti, kad kiaušinis buvo trūkęs, ir salmonelos užkrėtusios kiaušinį.
Todėl, net ne rekomenduoju, o primygtinai rekomenduoju - nenaudoti žalių kiaušinių, arba juos gerai apžiūrėti. Nedėti žalių kiaušinių šalia gatavų produktų.
Šiaip, salmonelų nereikia bijot, jei verdame ar kepame. Jei temperatūra pasiekia +75*C ir palaikoma 10 min - salmonelos sunaikinamos.