Nors ne į temą,bet prisiminiau legendą apie BISTRO pavadinimo kilmę
Prancūzijoje kavinės vadinamos “bistrot”. Netrukus šiam žodžiui sukaks 200 metų. Mat 1815 m., kai rusų armija, nugalėjusi Napoleoną, įžengė į Paryžių, rusų kareiviai baisiai prisišniodavo kavinėse,kabinėdavosi prie vietinių ir dažniausiai viskas baigdavosi muštynėmis ir kavinių nusiaubimu.Rusų kariuomenės vadovybė uždraudė lankytis kariūnams kavinėse,grasindama baisiomis fizinėmis(nuplakimas) bausmėmis.Bet tai nesustabdė kareiviukų-jie įpuldavo į kavinė,griebdavo stiklą ir šaukdavo šeimininkui:bystro, bystrot..tvaju mat...Greitai išgerdavo ir maudavo lauk.
Žodis “bystro” patiko paryžiečiams.