Ija rašė:
Ar gali kavinės direktorius teikti konsultavimo paslaugas kavos gaminimo srityje?
Jei tai sugeba, žino ir išmano kodėl gi ne.
Ija rašė:
Kavinukė oficialiai neturinti virtuvės gamina tortus ir juos pardavinėja
O kaip kavinukė gali neturėti virtuvės? Nebent tik alkoholiu prekiaujate.
Oficialiai kepti tortams reikalingos ne tik patalpos, bet ir tik tam skirtas inventorius ir įranga.
Iš savo patirties. Dirbau naktiniame klube, kur buvo ir virtuvės patalpos. Be visų kitų patiekalų virėja iškepdavo (pardavimui) labai skanų obuolių pyragą. Užėjus moteriškaitėms iš higienos patikrinti mūsų virtuvės stovį ilgai teko aiškinti, kad tai tik pyragas.
Iš prekybos pyragą kategoriškai liepė išimti ir uždraudė prekiauti tokiais gaminiais, nes mūsų patalpos neatitinka konditerijos gaminių gamybos reikalavimų. Ir visiškai nesvarbu, kad pyragą kepdavome du kartus per savaitę.