Ančių kiaušiniai
Anties kiaušinis yra didesnis už vištos, bet mažesnis už žąsies kiaušinį. Anties kiaušinis, sveriantis apie 70 g, turi apie 130 kcal, daugiau nei 200 proc. cholesterolio, 18 proc. – baltymų ir 15 proc. geležies dienos normos.
Anties kiaušinis turi daugiau vitaminų B6, B12, A ir baltymo albumino nei tokio pat dydžio vištos kiaušinis.
Ančių kiaušinių lukštas yra daugiau porėtas, todėl, valgant netinkamai paruoštus kiaušinius, yra didesnė tikimybė užsikrėsti salmonelioze.
Rekomenduojama valgyti tik kietai virtus ančių kiaušinius.
www.svzm.lt/index.php?pagrid=straipsnis&strid=38726
*********
Ar kava gali padidinti cholesterolio kiekį?
Nustatyta, kad kavoje esantys diterpenai didina cholesterolio kiekį. Skandinaviškai, turkiškai, prancūziškai paruošta kava šių medžiagų turi palyginti daug - 6-12 mg puodelyje. Tačiau filtruota ir tirpi kava turi tik 0,2-0,6 mg diterpenų. Jeigu norite pašalinti diterpenus, kavą gaminkite naudodami popierinius filtrus.
www.aromakavos.lt/apie-kava