penelope rašė: Jei ne gaidį, tai kalakutą
:
500 g kalakutienos filė, 80 g sviesto, pora stiklinių raudonojo sauso vyno, pora valgomųjų šaukštų kukurūzų krakmolo, prieskonių (čiobrelių, muskato riešuto, pipirų, druskos) pagal skonį.
Kalakutienos filė supjaustyk stambiais gabalais, įtrink druska, pipirais, čiobreliais bei maltu muskato riešutu ir kepink svieste, kol gražiai apskrus. Tada supilk vyną, uždenk dangčiu ir 15—20 min. patroškink. Išimk filė iš vyno ir įberk krakmolo, kad padažas būtų tirštas. Mėsą sudėk į lėkštę, užpilk padažu ir patiek su šviežiomis daržovėmis: brokoliais, pomidorais, paprikomis, ridikėliais.
Dar daugiau skanėstų:
www.arvikalakutai.lt/index.php/lt/28182/
gal ir nieko, bet kura man kalakutą pasigauti? Mano provincijoje lyg ir neteko matyti.