O jei bus vienkartiniai indai, užtenka tos vienos kriauklės minivirtuvėj? Dar kriauklė yra tualeto pataloj, nu bet ten irgi be komentarų ji turi būti

Pas mus kalba eina apie vienkartinius. Bet įdomumo dėlei - atskyrus laike indų plovimą, rankų plovimą, tiktų ta pati kriauklė? Jei išplaunu indus, išdezinfekuoju kriauklę, toliau, tada kai reikia, plaunu rankas. Bet viską tinkamai aprašius. Tiktų?

O jei vienkartiniai indai?

O pusgaminukam užtenka mikrovirtuvės? Kriauklė su karštu/šaltu vandeniu, šaldytuvas, mikrobangų krosnelė ir paviršius minimalus.

Panaši užbėgtukė ir būtų. Ir pasidarėm viską, kad atitiktų visus patvirtintus reikalavimus. Tik kad gamint nieko ir nesiruošiam. Pusgaminukus minėtus Nu bet čia irgi maistas. Ir tokiam minimaliam maisto tvarkymui reikalavimų reikia. O pasidarėm viską, ko šiuo metu reikalauja teisės aktai. Žodžiu, žiūrėsim, kas čia bus

Beje, o kas yra zabegalka?

Žinau. Užtat viską išsistudijavę dar prašėm užtvirtinimo čia

Jų išduodami pažymėjimai vis tiek yra kavinei, barui, parduotuvei. Ta prasme tokie statusai. Bandėm šnekėtis n kartų.

Ir dar valdžia stebisi, kad visi išvažiuoja iš Lietuvos. Pabandai kažkuo užsiimt, BVP Lietuvos kurt, tai niekas neleidžia. Oj skatinamas verslumas Lietuvoj, oj skatinams

Arba tegu pasitvirtinta konkrečias taisykles, kad būtų visiems aišku, arba jei jų nėra - tegu išduoda pažymėjimus. Tik gali stiprint konrtolę: pažeidei - gręsia pažymėjimo atėmimas ir pan. Dar sakyčiau, kad nesiruošiam su maistu tvarkytis padabnai... Juk puikiausiai viską išmanom ir jau ant šito reikalo planavom didžiausias pastangas dėt...

LIŪDNA. AMEN.

Kaip rekomendacija dabar - 50 kv. kavinei. Bet kartoju - rekomendacija. Niekur neįtvirtinta.

Antra - reikės ruošt sriubas, kept kotletus - tam reikalingos atskiros virtuvės patalpos. Atseit, pusgaminiai netinka. Kad normali sriuba iš bulvių ar dar ko, nu pagaminta. Tai natūralu, kad turėtų būt pagal juos (gali aišku būt ir be pirminio apdorojimo) bulvės verdamos ir pan. Žodžiu, pusgaminiams ne.

O pagal mūsų patalpas to padaryti nelabai išeis. Bet tvarkytis su pusgaminiais, nepažeisdami jokių taisyklių, susijusių su maisto tvarkymu, mes puikiausiai sugebėtumėm.

Mažos patalpos, plius reikia gaminti minimum vieną sriubą ir vieną antrą patiekalą - pavyzdžiui, kotletą.. Nors žinom, kad niekur nėra įtvirtinta tai...
Pati įstaiga pripažino, kad artimu metu įtvirtins viską popieriuj, kad nekiltų tokių nesamonių, nes čia jų pačių veiklos spragos.

Klausėm, aišku,kaip paprastam žmogeliui žinot, kuris prieš teikdamas popierius perskaito visus įstatymus, higienos normas, taisykles ir t.t., kas reglamentuoja maisto tavrkymą, kad įkišęs kosminius pinigus remontam, nuomos sutartims , vis tiek negaus pažymėjimo???

Bet niekam neįdomu. Kotleto negali pagamint - negausi ir pažymėjimo.

labai Jums ačiu už pagalbą. Samajana, irgi ačiu.

Gražios dienos

Mano žiniomis, tokio irgi nėra. Todėl pažymėjimų neišduoti, kai viskas atitinka šiuo metu galiojančius teisės aktus, higienos normas ir taisykles, remdamiesi vien iš dangaus nuleistomis rekomendacijomis niekas negali... užtat aš Jūsų ir klausiu, norėdama įsitikinti... Su visais įstatymus, reglamentuojančius maisto tvarkymą, susipažinus...

Taip taip, tą patį turiu omeny. Tai tada maisto proceso aprašyme turiu aprašyti arbatos gaminimo procesą ir pusgaminių, taip? Kad pirksiu iš tiekėjų patikimų, laikysiu šaldy, atšildysiu, pašildysiu, patieksiu. Ir čia gal jau ir ŠGP reikės? Nes jų galiojimas ribotas, o gali būt, kad nenupirks visų, ką turėsim. Ar nereikia ŠGP?

Klausiau, ar tikrai joks teisės aktas nereglamentuoja, ko konkrečiai reikia kavinei? Kokio ploto? Kokį maistą turiu ruošt?

Baikit nu Ar galetum pagelbet?

Kad tam tikros rekomendacijos kavinei yra (plotas lankytojų salei, plotas gamybinėms patalpoms) aš žinau, bet , mano galva, jos niekur nėra įtvirtintos - nei higienos normoj kokioj, nei įstatymuose, žodžiu, šiaip tik rekomendacinio pobūdžio. Ar aš teisi? Va to noriu pasiteiraut:)

Samajana, prašau to nepriimti asmeniškai:) žiūriu, čia visi Elvusios klausia, ji visiems atsako, tai ir aš klausiu. O šiaip - čia klausimas visiemmmms. Ir būsiu labai dėkinga už atsakymą:)

Kad šitą dalyką reglamentuoja Jūsų minėti leidiniai (HN 15 ir Geros higienos praktikos taisykles) aš žinau, o norėjau įsitikinti, ar niekur daugiau nėra parašyta, kad norint gauti kavinės statusą reikia:
1) tiek ir tiek konkrečiai kvadratūros
2) reikia gamini minimum tiek ir tiek patiekalų
ir pan.

Pavyzdžiui, ką konkrečiai turi gaminti kavinė? Ar užtektų, jei pagal visas higienos normas tvarkausi su maistu, nėra jokios kryžminės taršos, aš iš patikimų tiekėjų nusiperku pusgaminį, jį pašildau ir pagal reikiamą temperatūrą patiekiu klientui? Ar čia turi būti, kad net su pirminiu apdorojimu dirbu - perku bulves, atskiroj patalpoj jas skutu, tada iš jų verdu sriubą, košę prie kotelto, visi procesai atskirti laike, kad nebūtų jokio kryžminio užterštumo ir t.t.?
Ar galiu tik nusipirkti pusgaminį, jį laikyti šaldyrtuve pagal tiekėjų nustatytą temperatūrą, klientui atėjus, pašildau mikrobangų krosnelėj ir patiekiu? Ar čia jau nebesiskaitys kavinės statusas?

Elvusia, kreipiuosi į Jus. PATAISAU. Ir į visus kitus, kurie gali man padėti

Ar yra kurnors teisiškai įtvirtinti reikalavimai, ko konkrečiai reikia parduotuvei, barui, kavinei? Čia kalba eina apie maisto tvarkymą.
Pavyzdžiui, bare turi būti tas ir tas. Parduotuvėje turi būti tas ir tas. Kavinėje privaloma tas ir tas - t.y. įstatymai, higienos normos ar dar kokie dokumentai, kurie nurodo, kad taip ir nekitaip turi būti įrengtos patalpos?

Apie bendrus reikalavimus - kad reikalinga rankų plovimo vieta, kad maistas turi būti tvarkomas, kryžminė tarša, visa kita, kad sienos, lubos, grindys būtų iš tokios medžiagos, kur būtų patogu valyti, dezinfekuoti ir t.t. - tokie reikalavimai yra, bet įdomu, ar konkrečiai nustatyta, ką turi gaminti kavinė, kad ji vadintųsi kavine, kas kavinėje turi būti įrengta, kad ji, kaip įstaiga, gautų tokį statusą ir pan. - yra kurnors įtvirtinta ar ne?

Pati niekur nerandu, todėl ir klausiu, noriu galutinio užtvirtinimo iš šios srities specialistės:)

Vet darbuotojų klausiau, bet žinot, kaip su tais valstybinių įstaigų darbuotojais - tas ir tas yra ten, o jūs pasižiūrėkit, pasiskaitykit ir pan., konkretaus ir normalaus atsakymo į užduotą klausimą ten gi niekada negausi :)

AČIŪ iš anksto.

Norėjau pasiteiraut, kas būtų , jei pildant formą kodu 02 deklaruočiau daugiau nei 56160 LT?

Ar nuo 56160 LT būtų skaičiuojami SODROS mokesčiai ir GPM? O tą perviršį reikėtų deklaruot kitu kodu?

Ar kaip???

Norėjau pasiteirauti, kaip vyksta tas PNPD perskirstymas, tiksliau MPNPD.

Sakykim, mama su tėčiu augina vieną vaiką iki 18 metų.
Mama gauna 500 litų ant popieriaus ir dirba vienoj darbovietėj. Mamai pritaikomas NPD kas mėnesį yra 470 LT, ir dar jai priklauso 50 LT už auginamą vaiką.
Gerai. 500 - 470 lygu 30 LT. Bet dar neskaičiuojam pajamų mokesčio, nes priklauso PNPD, lygus 50 LT. 30 - 50 lygu -20, tai reiškia, kad GPM mama nemokes.

Tetis. Tetis uždirba 1000 LT. Jam priklauso 430 LT NPD. Ir 50 LT už auginamą vaiką.
Tada 1000 - 430 - 50 lygu 520 LT.
520 * 0,15 lygu 78 LT GPM.

KLAUSIMAS: Nors mamai priklauso 50 LT PNPD kas mėnesį, kaip matėm, ji panaudoja tik 30 LT.
1. Ar gali tuos 20 LT panaudoti tėvas?
2. Jei gali - kaip atliekamas panaudojimas? Grubiai imant - nuo mamos kas mėnesį lieka 20 LT PNPD neišnaudoto, tai gale metų pildant deklaraciją Tėčio MPNPD yra padidinamas 12 * 20 lygu 240 LT? Tai reiškia, kad jam dar sugrąžinama GPM permoka?
3. Jeigu atsakymas į pirmą klausimą teigiamas - t.y. tėtis gali panaudoti mamos 20 LT PNPD, tai kaip fiksuot kas mėnesį mamai pritaikomą PNPD? Ar darbo užmokesčio žiniaraštyje rašyti, kai jai pritaikyta 30 LT PNPD ar rašyt, kad standartiškai 50 LT PNPD?

Iš anksto dėkoju už atsakymus ir pagalbą. Gražaus artėjančio savaitgalio visiems.

Bet jos deklaruojamos kodu 02 - t.y. su darbo ar ju esme atitinkanciais santykiais. Tai ir sitos bus B klases ane?
Sutarties nesudaro, nes jis yra savininkas, tai asmuo su tuo paciu asmeniu ir nesudaro, bet juk jis gali dirbti net buhalteriu savo imonej, ne kaip UAB, kur reikalingas atskiras etatas ir atskira DS.

Aciu, Elvusia. O jei ne paslaptis, kokioje srityje dirbate? Tiesiog stebiuosi, nes patarti galite kiekvienoje srityje.

Aciu uz pagalba, Elvusia!!! Jus kaio visada - operatyviai atlekiate i pagalba:)

Tuomet dar pakamantinesiu. Pati peremiau II apskaita visai neseniai, iki tol nebuvau susidurus su II apskaita, todel ir noriu issiaiskinti, kad nepridaryciau nesamoniu:)

1. Kai jau peremiau apskaita, maciau, kad kiekvieno menesio gale is imones kasos savininko asmeniniams poreikiams ismokama 800,00 LT. Tvarkoj, ismoku, metu gale per atitinkamas formas susiskaiciuoju, kiek mokesciu reikia moketi ir pan. Bet realiai tas ismokejimas asmeniniams poreikiams nera butinas, galiu juk ir nieko nemoketi, ane?


2. Bet nei lito nemokejimas velgi prie gero neprives, nes jei savininkas moka sodrai - tai kaupiasi pensijai. Ar gerai mastau?

3. O tas traktavimas - deklaruoti kodu 02 (su darbo santykiais) arba kodais 28, 27. Gerai, kodas 02 - viskas, kas susije su darbo santykiais. Kazkur skaiciau, kad kai isimam ir dokuose rasom, kad asmeniniams poreikiams, tai reiskia, kad susije su darbo santykiais. Cia butinai ar nebutinai? Ar gali buti ir su koduku 28, 27?

4. Del kodo 27. Tvarkoj, cia kai metu gale uzsipildau pelno mokescio deklaracija, grynaji rezultata isitraukiu i apskaita ir jau KITAIS metais is to savo uzdirbto rezultato issiimu kaip savininkas sau - tai cia skaitosi tie issiemimai su kodu 27? O kaip dokuose formint pati issiemima? Kokioms reikmems?

5. Kodas 28. Tai cia viskas, ka issiimu pries apmokestinant pelna. Tai ar galima teigti, kad viskas, ka issiimu per vienus mokestinius metus iki pildant pelno mokesciu deklaracija? Ir issiimu is antros (dazniausiai, nes ten tupi likvidziausias turtas) klases. O
jau kur minejau 4 punkte kodas 27, tai ten issiimu is 3 klases? Ar gerai mastau?

6. Del issiemimu. Jei isemima traktuoju kaip susijusi su darbo santykiais (kodas 02), tai moku sodra, moku GPM, o jei kaip pries apmokestinant pelna, moku GPM. Tai man realiai geriau apsimoka deklaruot su koduku 28, nes maziau mokesciu. Ar taip? Kokios sito reikalo teigiamos ir neigiamos puses?


Zinau, gal kazkam atrodo, kad durni klausimai, gal prasilenkia su sveika logika, bet sakau, noriu viska tvirtai zinoti, pries pradedama dirbti. Nes dirbti, kai ne viska suprantu, man nepatinka.

Tikiuosi, kad nepriveliau labai ir sulauksiu kokiu nors komentaru. Is anksto dekoju!!!

Elvusia, labai ačiū už patarimus ir visada laiku pateiktą info:)

Dar klausimelis:

Jei savininkui ismokamos sumos deklarujamos 02 kodu - tai cia A klases pajamos?
O jei 28 ir 27 - B klases?

Aciu uz paaiskinimus.

Norėjau pasiteirauti:
Įmonės savininkas dirba kitame darbe plius yra ind.įm. savininkas. Kiekvieną mėnesį mokame 72 LT iš įmonės sąskaitos. Plius kiekvieno mėnesio gale išrašome KIO 800,00 lt savoms reikmėms.
1. Metų gale nuo 800,00 x 12 , t.y. nuo 9600,00 litų reikės mokėti 26,3 proc. , t.y. 2524,80 LT, taip?
2. deklaruosim tas pajamas 02 koduku - t.y. su darbo santykiais susijusios pajamos. Tai bus gyventojų pajamų mokestis (sakykim npd ir pnpd netaikau), tai mokesim GPM 15 proc. , t.y. 1440,00 lt, taip?
3. O kaip su tuo psd? jei ismoku kas menesi MMA, t.y. 800,00 lt ir kas menesi sumoku po 72 lt, tai 9 proc metu gale nebereikia isskaiciuot? ar taip?
4. jei kas menesi ismoku ne po 800,00 lt, bet po 1000,00 lt, tai metu gale deklaravus, psd ( nepaisant, kad visus metus kas menesi mokejau po 72,00 lt) prievole atsiranda nuo 200,00 lt? t.y. 18 lt uz kiekviena menesi arba 18 * 12 lygu 216,00 lt uz visus metus?

Nesu uztikrinta, todel ir klausiu. Aciu uz pagalba ir grazaus vakaro visiems.

Sakė, kad bus sąlytis su oru, kai alus bus pilamas į plastikinį butelį, prilašės jo ir pan..

Sakė, kad privaloma kriauklė. Leidimo nedavė, liepė įsigyti kriauklę, ją pastatyt, kolkas nejungti, nufotkint ir nusiųst veterinarkei, kad būtų tas neatitikimas pašalintas ir būtų galima išduot pažymėjimą.

Pati, kai inspektorė buvo, nebuvau, todėl ką tiksliai pasakė (kokiu aktu rėmėsi), nežinau, faktas tas, kad kriauklės reikia ir kad norint gaut pažymėjimą, reik įsigyt tą nelemtą kriauklę.

Dabar ir mąstau, ką daryt - aiškintis ir pyktis su veterinarke nesinori. Realiai žmonės, buvę tikrinimo metu, galėjo klausti, kur parašyta, kad turi ta kriauklė būt. Bet nepaklausė.

Aš irgi išskaičiau dabar ir niekur neradau dėl tokio reikalavimo.

Elvusia, dėl popieriukų - viską buvom susitvarkę, taisykles turime, prie popieriukų neprikibo, nes prie jų paplušėjom, sutvarkė viena įmonė viską mums..

Beje, dėl sveikatos patikrinimo - neprikibo, kad įmonės savininkui nepatikrinta sveikata. Suprantu, kad ją pasiriktinti reikia, taip ir darysim, tik neakcentavo to dalyko, nekibo kolkas.

Metrologinės patikros nebereikėjo (nereikalavo iš mūsų), nes prie įrangos nėra termometrų, tėra tik dvi padėtys, pagal kurias ir pasirenki, kaip nori laikyti maistą. Tai šitoj vietoj neprikibo. Tik man klausimas iki šiol - vis tiek yra ribos, kaip laikyt tą maistą - konkrečiaI - ALŲ. Tai jei nėra termometrų, yra tik dvi padėtys, vis tiek - tarkim, įjungiu vieną padėtį, ok, įranga veikia, bet kaip įsitikint, kad nepūliuoja, termometro gal vis tiek reikia? Ateity neprikibs? Juk ir maisto laikymo temperatūrą turiu fiksuot.. ar ne?

Labai ačiū už informaciją, labai pagelbejote:)

Kągi - buvo pas mus inspektorė. Kaip minėjau, bus prekiaujama alumi išsinešimui (parduotuvė). Prisikniso, kad nėra kriauklės prie prekystalio. Kriauklė yra tik tualete. bandėm šnekėt ir vienaip, ir kitaip - juk praktiškai nėra jokio maisto tvarkymo, alus bačkose, bačkos su šaldytuvais, iškart per šlangutes keliauja į butelį ir paduodam klientui. Suprantu, kad reikia nusiplauti rankas ir pan., bet gi yra kriauklė tualete, apskritai visų patalpų plotas tik 15 kv.m.....

Be to, prieš remontus 10 kartų skambinom į veterinarkę, klausėm, sakė, kad užteks tos, kuri yra tualete.

Žodžiu, kaip žinot paprastam žmogui, jei veterinarkės specialistai nežino?..