Buhalterės-irgi šeimininkės ,o ruduo gėrybių metas!

gal ir pavėluotai bet labai skani uogienė agrastų ir apelsinų

Pala, pala, tai tu suvalgei ar išvirei ją? Vaikystėj mama visada virdavo bruknes su obuoliais. Bet jau jas , smulkias "melžti "nuo krūmų labai nepatikdavo, o paskui dar perrinkinėti.

O kokiom proporcijom dedate apelsinus ir agrastus?

iš tikrųjų priklausomai nuo apelsinų jei saldesni tai galima 50x50, jei rūgštesni tada apelsinų mažesnė dalis, dar cukraus pilasi.
aš dariau mažą kiekį pabandymui tai buvo 1 kg agrastų, 1 kg apelsinų (saldūs pasitaikė) ir 1 kg cukraus. labai skaniai gavosi

Gal kam tiks ir patiks na­mi­nis po­mi­do­rų pa­da­žo receptas:
www.skrastas.lt/?data=2012-08-14&rub=106592481...

Nusipirkau šiandien šparaginių pupelių. Noriu pasidaryt žiemai, gal kas turit kokį receptą.

Aš tai po biškelį užsišaldau, žiemą gerai ar į sriubą įmesti, ar troškinį daržovių darant dedu. O jei marinuoti, tai darau tokias su marinatu, kažkas panašaus į šį receptą:
www.neringa-blogas.com/kulinarija/vakavimas-konservav...
Dar neblogai atrodo toje nuorodoje komentaruose aprašytas receptas su pomidorų padažu, pabandyk Urtele

O kaip šaldai?Nuplauni, nusausini ir į maišelį, nereikia supjaustyti?

Aš nuplaunu, nudžiovinu ir supjaustau - tada belieka švystelt į puodą.
Bet mano šeimyna itin pamėgusi jas lengvai marinuotas nepjaustytas. Vos spėtos sudėti, jau kelintą stiklainį doroja

O kaip tu jas marinuoji, ar pagal tokį receptą kaip įdėjo Virginija1? Aš noriu pasistengti, kad būtų skanu, nes valgysiu viena.

Aš darau tokiu dažnai pasitaikančiu receptu (pusseserė apskritai viską taip pat marinuoja).
1 l vandens
0,5 stiklinės 9 proc. acto
3 v.š. cukraus
1,5 v.š. (beveik 2 šaukštus dedu) druskos
Prieskonių pagal skonį (dedu garstyčių kelis grūdelius, kvepiančių, juodų pipirų, porą lauro lapų)

Įdedu šiek tiek česnako, krapo kokį stiebelį ar žiedyno gabaliuką (galima pasinaudoti ir sausais mišiniais, tik siūlyčiau nedaug dėti).

Pačias pupeles užpilu šaltu vandeniu ir kaitinu jas iki užvirimo, na, dar kokią minutėlę paverdu. Nupilu. Kai pravėsta dedu į iškaitintus stiklainius (0,7), jos jau būna minkštos ir paklusnios, galima visaip ten jas suvynioti. Ir užpilu verdančiu marinatu...

Ačiū tau, eisiu jau į savo kambarėlį, kurį turi kiekviena moteris

Aš dar pablanširuoju - t.y. trumpam uzpilu verdanciu vandeniu ir kai atvėsta tada į šaldiklį. Esu girdėjusi kad prieš šaldant daržoves jas patartina blanširuoti, tipo taip sustabdoma ardančių enzimų veikla.

Nu gal...

Va kokių gražuolių bulvių pas mus priaugo

Nusimato meilės pilni metai

Ar esate matę tokius grybus ? Aš tai matau pirmą kartą. O auga pas Edmundą Malūką.
www.facebook.com/photo.php?fbid=101514094172721...

O tai kur šiemet grybai pasidėjo? Ketvirta diena grybauju po turgu - šnipštas

...miškuose sausa, bent jau Dzūkijos, visi grybai sudžiūvę. Laukiam lietaus