Buhalterės-irgi šeimininkės ,o ruduo gėrybių metas!

Pralinksminai

Gėdos neturi

Ir aš laukiu, kaip Elvusios katinai prie prūdo...

Rugsėjo 29 d. Varėnoje grybų šventė:
www.varena.lt/lt/naujienos-aktualijos/naujie...

Aha, sėkmės jiems. Vakar tokią mergičką iki iš miško iki Varėnos pametėjom, sako, visiškai tuščia aplink Varėną, nors ką gali žinot, gal pridygs rytdienai.

Apsimelavau Trys kašikai - visų grybų. Rinkom tik raudonikius, paberžius, jaunus lepšiukus, baravykus (deja) ir voveruškas. Raudonikių- didžioji dalis. Vienas 0,5 kg, jaunas jaunas.
O kas čia juokingo? Na nėra grybų, mums pasisekė...

Varėnos apyl. buvo žmonės-nėra grybų.

Tai ir aš apie tą patį Buvau pačiose tikriausiose Varėnos apylinkėse , Marcinkonyse.

Nu matai, aš neišlepinta grybų gausos.
Gyvenau prie nelabai grybingų miškų, išėjęs porą valandų tyrinėji savo žinomas vietas, tai jei kašikas netuščias, vadinasi grybų yra. Irgi rinkdavom (ir dabar renkam) įvairius grybus, o tokius labiausiai ir mėgstu. Retais metais tekdavo į megztinius perteklių susidėt.
O aplink Kretingą tai irgi nežinom tų ypatingų vietų - bet užtenka atrakcijai, ypač mažajai tas patinka.

Prasidėjo kaip ir ruduo, o konservavimai -kulinarinėj temoj. Pasakykit kas darėt, ar marinuojant agurkus su garstyčiomis, agurkus būtinai supjaustyti gręžinėliais ar galima ir nepjaustytus dėt?

Agurkus su garstyčiom darau kiekvienas metais. Didesnius pjaustau skersai (rutuliukais), plonesnius - išilgai. Nepjaustyti nepatiko.

Dariau cukiniją su ananasų sultimis pagal šitą:

laisvalaikisvirtuveje.blogspot.com/2011/08/cukiniju-ananasai.html

Gaunasi tikrai skanūs ananasiukai.

Tai kaip čia taip? juk logiškai mąstant skonis turėtų būti tas pats ar supjaustysi tą agurką ar nepjaustysi

O kiek dedat garstyčių 1ltr vandens? Kiek ieškojau, vienam recepte deda 2d. š , kitam 4d.š?

Dėjau ir taip ir taip, nepjaustytų dar neragavom, pjaustyti tikrai skanu ir man ir visiems ką spėjau pavaišinti patiko

Mano recepte 6 arbatiniai šaukšteliai

1 l vandens
1 st.cukraus
1 st.acto
3 v.š. druskos
5 šaukštai garstyčių.

Pirmą kartą agurkus (stiklainiuose) užpilu verdančiu vandeniu, nupilu, antrą kartą - marinatu ir viskas.
Superinis patikrintas reikalas. Čia tiems, kas mėgsta truputį aštriau.

Nelabai tas pats, garstyčios per agurko žievę "neprasiskverbia"

O aš stiklainius užpylus marinatu dar kaitinau vandenyje, tai turėjo viskas prasiskverbti
Nors eik dabar ir atsidaryk stiklainį paragauti

Stiklainio gal neragauk, o agurkus pabandyk