Mažos kavinės apskaita

Sveiki, man pasiūlė papildomą darbelį-tvarkyti apskaitą mažoje kavinėje.

Maistą nurašynėti reikia, kaip suprantu, formuojant kalkuliacijos korteles, taip pat t.b. technologijos kortelė, apdorotos skerdienos pajamavimo aktas (jei reikia) bei per dieną sunaudotos produkcijos ataskaita. Taip pat-duženų nurašymo aktai. Visa tai radau knygoj "Pirminiai apskaitos dokumentai ".
Lieka klausimų:
1.Kaip nurašynėti alkoholį? Elementariai ?Gramais?
2.Kaip tvarkyti kasą ?Niekada nesu dirbusi su kasos aparatu.Man ir nereiks, bet ko reikia ?Dienos pabaigoje- kasininko -padavėjo pateiktų apyvartos bei likučių skaičių?Kur juos traukt ?
3.Jei nesiregostruosim PVM mokėtoju, PVM- į sąnaudas, ar ne?
4.Kokie dar niuansai ? Aš turiu omeny specifinę dokumentaciją, mokesčius, higienos reikalavimus ir pan ?

Labai [rašau pagalbos.Labai.

Kokia pas jus apsakita- kiekine ar sumine?

O dirbsit su programa kokia nors, ar viska vesit popieriui?
Galima isigyti programas, ir ten jose viska galima daryti- pajamuoti nurasyti ir t.t...

Nerijau, viska reikes daryti rankiniu budu (greiciausiai ). Apskaita bus tokia, kokia as nuspresiu, kavine ka tik atsidare. Ka galetumet pasiulyt?Man siandien iki 16.00 reikia duoti atsakyma ,ar sutinku, tai kad reikia mazdaug zinot ,kas manes laukia, jei sutiksiu.

Prasau, atsiliepkit..

As irgi turiu tokia pat problemą, gruodžio pabaigoje pradėjau tvarkyti naujos kavinės apskaitą ir kol kas dar nelabai gaudausi maisto reikaluose. Man yra pateikiamos per dieną parduotos produkcijos ataskaitos, savaitės apyskaitos ir mėn. pabaigoje mėnesio ataskaita, kurioje atsispindi, kas per mėn. buvo gauta, išleista ir likutis. Ar man reikia detalizuoti pirkimus, pvz. pienas, duona ir t.t., ar užtenka tik susivesti į programą pirkimus paprasčiausiai viena eilute maistas,alkoholis, o mėn. pabaigoje nurašyti į sanaudas.

Apie kasos aparatą: su dirbantis asmuo, kad pinigus atidavė).
Taip pat šią sumą parodysi įmonės kasos knygoje ir t.t.
Labai gaila, bet apskaita "mažoje kavinaitėje" tokia pati, kaip didelėje...

Aidluka, del detalizavimo - kiek man sake imones savininkas, galima detalizuot "grubiai" , pvz. "Duona", o ne "Duona "Palanga", "Duona balta" ir pan. Gal galetum siek tiek placiau papasakoti apie tai, kaip vedi apskaita, kuom jinai dar skiriasi nuo kitu imoniu apskaitos, kaip nurasynejamas alkoholis?

Raspad, o kaip atrodo sios X ir Z ataskaitos? Bei ka daryt, jei mano darbo grafikas bus ne kasdieninis, o kelias val. per savaite?

Visu pirma neapsisunkinkit saves su kasos knygos pildymu, as pasirasiau isakyma, kad kasos knyga pildo su kasos aparatu dirbantis asmuo, o as atsakau tik uz teisingai supildytus ir men pabaigoje teisingai suskaiciuotus duomenis. Kas dirbs su kasos aparatu tikrai zinos kas yra X ir Z ataskaita, ir tikrai zinos kad jas reikia klijuoti i kasos knyga.

As dirbu su programa "Presta"
Nu ka galiu pasakyti ir patarti:
jeigu kavine darbas bus tik sales lankytojai ir tik tai kas parasyta i meniu- tai sita programa laabai gera, susivedi kalkuliacines korteles, pajamuoji prekes ir ji sau skaiciuoja ir nurasineja zaliavas.
Bet jeigu kavine tures uzsakymu ir isvaziuojamu banketu, ir netures zmogaus kuris skaiciuos kiek zaliavu reikia, ir gamins visai sakirtingus patiekalus kuriems netures kalkuliaciniu korteliu- tai darbelio bus grazaus ir juodo kol viska gramais suvesi
As tai suminiu viska darau, nors ir programa turiu- nes matai kiekvienoj imonej skirtingi poreikiai

Jei dirbsite tik kelias valandas per savaitę, pasinaudokite Neriaus patarimu. Tačiau, jei vyktų tikrinimas... pfiu...pfiu..pfiu..., visi praeitos dienos įrašai, įklijuotos ataskaitos ir parašai(beje ir Jūsų!) turi būti prieš paredant darbą su .

Kodėl akcentuoji, lyg vyr.buhas privalėtų pasirašinėt ant ataskaitų? Pasirašyt privalo administracijos atstovas, nebūtinai buhas.

O dėl tvarkos įmonėje... Kokią nusistatysi, tokią ir turėsi.

[quote=Raspad]
Jei dirbsite tik kelias valandas per savaitę, pasinaudokite Neriaus patarimu. Tačiau, jei vyktų tikrinimas... pfiu...pfiu..pfiu..., visi praeitos dienos įrašai, įklijuotos ataskaitos ir parašai(beje ir Jūsų!) turi būti prieš paredant darbą su

[quote=Raspad]
Jei dirbsite tik kelias valandas per savaitę, pasinaudokite Neriaus patarimu. Tačiau, jei vyktų tikrinimas... pfiu...pfiu..pfiu..., visi praeitos dienos įrašai, įklijuotos ataskaitos ir parašai(beje ir Jūsų!) turi būti prieš paredant darbą su
Na buvo vos pries savaite toks patikrinimas, aciu dievui buvo speta pasirasyti, bet del vieno paraso gali susitarti.
reikalavo visur parasu, kasos juosta turi buti numeruojama, ir t.t.

as tai vedu sumiskai taip zymiai geriau, jei dirbsi tik kelias valandas per savaite ir dar ruosiesi vesti kiekiskai tai uzjauciu nes gausis ne kelios val per savaite o tik kelios laisvos val per savaite :) juo labiau be programos o ir su programa nieko beveik neimanoma suvesti jeigu yra banketai teoriskai graziai skamba bet praktiskai neimanoma, jei aisku enbus atskiro zmogaus kuris dirbtu su programa :)
na o jei sumiskai tai tikrai uzteks ir keliu val per savaite, del alkoholio tia galiu pasakyti jam irgi sudarinejamso kalkuliacines korteles taippat kavai arbatai ir t .t.
geriau uzsipajamuoji prikimus sumiskai, turi likuti pradziai per inventorizacija nusistatai likuti pabaigai ir isvedi savikaina paprasta

Okei, o kas pildys kasos knyga, jei pirksim is tiekeju us grynus???

Aš TAX-e buvau radus labai neblogą lentelę, reikėtu ja pastudijuot, ten manau labai neblogai parodyta kavinės (baro) veikla. Aš irgi kažka panašaus gaunu iš apskaitininkės, viskas iki smulkmenų detalizuota. Tik ramybės neduoda mintis, ar aš galiu paprasčiausiai gavus sąskaitą į savo apskaitos programą rašyt maistas, daržovės, alhoholis ir t.t., o ne detalizuoti, nes viskas smulkiai matosi ataskaitoje ir tai būtų dvigubas darbas. Ir dar ka daryt su maistu, kurį suvalgo ar svečius vaišina savininkai? Aš daugiau nieko nesugalvoju, kaip mėn. pabaigoje išrašyt sąskaitą prekių suvartojimas privatiems poreikiams tenkinti

Dieve, as taip dziaugiuosi, kadatsiliepet visi ir man padedat...Kaip supratau, geriausiai- sumiskai, bet kaip tai atrodys ?Gaunu faktura is 20 poziciju, pajamuoju viena pozicija- prekes, skirtos perparduoti, ir viskas?

O kaip su alkoholiu ?
Beje, banketu nebus.

su alkoholiu lygiai taip pat tik as dar darau taip bet cia jau ta neoficialioji buhalterija tiesiog barmenu patirkinimui ka jie gauna grynai baro prekes uzsipajamuoju atskiriaparadavimo kainom ir tada menesio pabaigaoj ziuriu ar atitinka pardavimus baro jei ne tai pertekliu sar trukumas, bent jau to reikia mano direktoriui

o manoji presta dirba visai atskirai, is jos pasiimu tik inventorizacijos aprasus daugiau ieko nes nelabia jau galiu pasitiketi kad ta manoji gamybos vedeja labaijau tiksliai ten viska suvede :)