Kulinariniai receptai
L
2010-06-30 16:53
Loreta13
2011-09-11 06-51
Tess rašė: Egipte
Šaunuoliai.
Pratinkite prie lietuviškų valgių :))
Tess rašė: Egipte
Pratinkite prie lietuviškų valgių :))
W
2010-07-05 14:03
wwind
Greb. Didžiosios(-ieji) Kulinarės (-inarai),
papasakokite, kaip žiemai ruošiate mėlynes (uogienę, džemą, etc.)
Močiutė rekomendavo 1 kg mėlynių, 400 gr. cukraus ir virti neilgai.
Bet tada gaunasi tokia poskystė uogienė (nors man kaip ir Karlsonui, bele kokia uogienė skani
O kaip išgauti truputį tirštesnę uogienę? Arba džemą?
Daugiau cukraus ir ilgiau virti?
Ačiū už Jūsų pagalbą
papasakokite, kaip žiemai ruošiate mėlynes (uogienę, džemą, etc.)
Močiutė rekomendavo 1 kg mėlynių, 400 gr. cukraus ir virti neilgai.
Bet tada gaunasi tokia poskystė uogienė (nors man kaip ir Karlsonui, bele kokia uogienė skani
O kaip išgauti truputį tirštesnę uogienę? Arba džemą?
Daugiau cukraus ir ilgiau virti?
Ačiū už Jūsų pagalbą
I
2010-07-05 14:11
IlonaD
2011-09-11 06-51
wwind rašė:
Ačiū už Jūsų pagalbą
Man tai labiau patinka nevirtos uogos. Tiesiog sutrinu uogas (braškės, mėlynės, juodieji serbentai ir t.t.) su cukrumi (trinu su tuo, kur bulvių košę triname - norite stambiau, norite - smulkiau), trinant beriu cukraus ir ragauju. Po to dedu į celofaninius maišelius, arba plastikinius indelius ir - į šaldymo kamerą. Žiemą atsišildau ir psio. Man tai skaniau už virtas uogienes, ir vitaminų daugiau lieka, ir kvapas geresnis
wwind rašė:
Ačiū už Jūsų pagalbą
Man tai labiau patinka nevirtos uogos. Tiesiog sutrinu uogas (braškės, mėlynės, juodieji serbentai ir t.t.) su cukrumi (trinu su tuo, kur bulvių košę triname - norite stambiau, norite - smulkiau), trinant beriu cukraus ir ragauju. Po to dedu į celofaninius maišelius, arba plastikinius indelius ir - į šaldymo kamerą. Žiemą atsišildau ir psio. Man tai skaniau už virtas uogienes, ir vitaminų daugiau lieka, ir kvapas geresnis
Byla
12118
2010-07-05 14:18
Byla
2011-09-11 06-51
wwind rašė: Greb. Didžiosios(-ieji) Kulinarės (-inarai),
papasakokite, kaip žiemai ruošiate mėlynes (uogienę, džemą, etc.)
Močiutė rekomendavo 1 kg mėlynių, 400 gr. cukraus ir virti neilgai.
Bet tada gaunasi tokia poskystė uogienė (nors man kaip ir Karlsonui, bele kokia uogienė skani
O kaip išgauti truputį tirštesnę uogienę? Arba džemą?
Daugiau cukraus ir ilgiau virti?
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.
wwind rašė: Greb. Didžiosios(-ieji) Kulinarės (-inarai),
papasakokite, kaip žiemai ruošiate mėlynes (uogienę, džemą, etc.)
Močiutė rekomendavo 1 kg mėlynių, 400 gr. cukraus ir virti neilgai.
Bet tada gaunasi tokia poskystė uogienė (nors man kaip ir Karlsonui, bele kokia uogienė skani
O kaip išgauti truputį tirštesnę uogienę? Arba džemą?
Daugiau cukraus ir ilgiau virti?
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.
I
2010-07-05 14:19
IlonaD
2011-09-11 06-51
Byla rašė:
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.[/quote]
Tie tirštikliai tai gryna chemija, fek
Byla rašė:
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.[/quote]
Tie tirštikliai tai gryna chemija, fek
Byla
12118
2010-07-05 14:21
Byla
2011-09-11 06-51
IlonaD rašė:
Byla rašė:
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.
[quote:f10be77621]Tie tirštikliai tai gryna chemija, fek[/quote][/quote]- Iš aš taip manau apie juos 
.
IlonaD rašė:
Byla rašė:
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.
[quote:f10be77621]Tie tirštikliai tai gryna chemija, fek
[/quote][/quote]- Iš aš taip manau apie juos .
W
2010-07-05 14:44
wwind
Ne, ne, jokių tirštiklių 
Tada geriau pabandysiu ilgiau pavirti su trupučiu daugiau cukraus.
Arba išsukti su cukrumi nevirtas ir užšaldyti. (niam, kaip skanu:)
O gal žinote, kaip su cukrumi (kokiu santykiu cukraus ir uogų) išsukti juoduosius serbentus?
Juos gi pirma reikia malti su mėsmale per smulkų sietelį, ane? Ir tik tada sukti?
Tada geriau pabandysiu ilgiau pavirti su trupučiu daugiau cukraus.
Arba išsukti su cukrumi nevirtas ir užšaldyti. (niam, kaip skanu:)
O gal žinote, kaip su cukrumi (kokiu santykiu cukraus ir uogų) išsukti juoduosius serbentus?
Juos gi pirma reikia malti su mėsmale per smulkų sietelį, ane? Ir tik tada sukti?
I
2010-07-05 14:47
IlonaD
2011-09-11 06-51
wwind rašė:
O gal žinote, kaip su cukrumi (kokiu santykiu cukraus ir uogų) išsukti juoduosius serbentus?
Juos gi pirma reikia malti su mėsmale per smulkų sietelį, ane? Ir tik tada sukti?
wwind, čia jau jūsų skonio ir fantazijos reikalas. Galite per mėsmalę malti (bus skystesnė), galima tiesiog trinti, uogos "cielesnės" liks - kaip tik jums patinka :)
Cukrų siūlau ragauti, na, kaip galima pagal receptą uogienę daryti? Vienam saldžiau, kitam rūgščiau patinka
wwind rašė:
O gal žinote, kaip su cukrumi (kokiu santykiu cukraus ir uogų) išsukti juoduosius serbentus?
Juos gi pirma reikia malti su mėsmale per smulkų sietelį, ane? Ir tik tada sukti?
wwind, čia jau jūsų skonio ir fantazijos reikalas. Galite per mėsmalę malti (bus skystesnė), galima tiesiog trinti, uogos "cielesnės" liks - kaip tik jums patinka :)
Cukrų siūlau ragauti, na, kaip galima pagal receptą uogienę daryti? Vienam saldžiau, kitam rūgščiau patinka
W
2010-07-05 14:53
wwind
2011-09-11 06-51
IlonaD rašė:
wwind, čia jau jūsų skonio ir fantazijos reikalas. Galite per mėsmalę malti (bus skystesnė), galima tiesiog trinti, uogos "cielesnės" liks - kaip tik jums patinka :)
Cukrų siūlau ragauti, na, kaip galima pagal receptą uogienę daryti? Vienam saldžiau, kitam rūgščiau patinka
Nu jo, reiks eksperimentuoti.
Ačiū
IlonaD rašė:
wwind, čia jau jūsų skonio ir fantazijos reikalas. Galite per mėsmalę malti (bus skystesnė), galima tiesiog trinti, uogos "cielesnės" liks - kaip tik jums patinka :)
Cukrų siūlau ragauti, na, kaip galima pagal receptą uogienę daryti? Vienam saldžiau, kitam rūgščiau patinka
Nu jo, reiks eksperimentuoti.
Ačiū
klem
3973
2010-07-05 15:41
klem
2011-09-11 06-51
wwind rašė: O gal žinote, kaip su cukrumi (kokiu santykiu cukraus ir uogų) išsukti juoduosius serbentus?
Juos gi pirma reikia malti su mėsmale per smulkų sietelį, ane? Ir tik tada sukti?
Nuo senų senovės darydavau tokią uogienę iš juodųjų serbentų:
1 kg serbentų : 1 kg cukraus.
Su mikseriu sutrindavau, sudėdavau cukrų, maišydavau, kol ištirps. Į stiklainius, ušdarydavau papr plastm dangteliais (užsukamų metalinių nebuvo, kurie nekonservuotų
). Dėdavau į šaldytuvo apačią ir laikydavau ten..
Ką tik nuskintų serbentų nereikia malti -reikia palaikyti apie parą, kad juose pasigamintų pektino
wwind rašė: O gal žinote, kaip su cukrumi (kokiu santykiu cukraus ir uogų) išsukti juoduosius serbentus?
Juos gi pirma reikia malti su mėsmale per smulkų sietelį, ane? Ir tik tada sukti?
Nuo senų senovės darydavau tokią uogienę iš juodųjų serbentų:
1 kg serbentų : 1 kg cukraus.
Su mikseriu sutrindavau, sudėdavau cukrų, maišydavau, kol ištirps. Į stiklainius, ušdarydavau papr plastm dangteliais (užsukamų metalinių nebuvo, kurie nekonservuotų
). Dėdavau į šaldytuvo apačią ir laikydavau ten..
Ką tik nuskintų serbentų nereikia malti -reikia palaikyti apie parą, kad juose pasigamintų pektino
Byla
12118
2010-07-06 11:48
Byla
Ponai žvejai, kaip verdate žuvienę ? Gal galite savo paslaptimis pasidalinti ? Jei verdate. Nes žinau kad esama žvejų kurie žuvies išvis nevalgo.
L
2010-07-06 12:09
Linda6
Verdame iš visokios žuvies.Smulki verdama marlėje,paskui ištraukiama iš puodo,didesnė paprastai...
Išvalyti, supjaustyti gabaliukais, nugraibyti putas, pridėti prieskonių ir virti kokį 15-20 min.Paskui sumesti bulvytes (šviežias), morkas,petražoles arba krapus, žodžiu, ką mėgstat...
Aš mėgstu dar grietinės įsimesti, o vyras sako, kad tai kvaila...
Galima naudoti porus, svogūniukus,pipirus, druską, krapus...žodžiu, įjunk fantaziją.
Išvalyti, supjaustyti gabaliukais, nugraibyti putas, pridėti prieskonių ir virti kokį 15-20 min.Paskui sumesti bulvytes (šviežias), morkas,petražoles arba krapus, žodžiu, ką mėgstat...
Aš mėgstu dar grietinės įsimesti, o vyras sako, kad tai kvaila...
Galima naudoti porus, svogūniukus,pipirus, druską, krapus...žodžiu, įjunk fantaziją.
Byla
12118
2010-07-06 13:50
Byla
Aš verdu ir smulkią palaidą, puode. Tik paskui, pavirus 15-20 minučių, nukošiu viską per kiaurasamtį į kitą puodą, kuriame jau laukia supjaustytos daržovės. Kol pastarajame išverda daržovės 15-20 minučių, nurenku nuo kaulų žuvį ir sumetu į verdantį su daržovėmis puodą. Palaukiu kol užvirs ir viskas, išjungiu. Grietinę dedu tik patiekiant į stalą.
Sakau gal žvejai kokių "ypatingų " savo receptų turi.
Sakau gal žvejai kokių "ypatingų " savo receptų turi.
L
2010-07-06 14:31
Linda6
Mačiau vieną receptą: prieš patiekiant žuvienę, kišamas degantis kažkoks pagalys....Ventės Rage restoranėlyje....vos nenusikandau liežuvio, taip skanu...
W
2010-07-07 09:40
wwind
2011-09-11 06-52
Linda6 rašė: Mačiau vieną receptą: prieš patiekiant žuvienę, kišamas degantis kažkoks pagalys....Ventės Rage restoranėlyje....vos nenusikandau liežuvio, taip skanu...
Jei gerai pamenu, turėtų būti degintas alksnis.
Tikrai alksnis, radau receptą
gyvenimas.delfi.lt/cooking/article.php?id=10641543
Linda6 rašė: Mačiau vieną receptą: prieš patiekiant žuvienę, kišamas degantis kažkoks pagalys....Ventės Rage restoranėlyje....vos nenusikandau liežuvio, taip skanu...
Jei gerai pamenu, turėtų būti degintas alksnis.
Tikrai alksnis, radau receptą
gyvenimas.delfi.lt/cooking/article.php?id=10641543
W
2010-07-07 09:44
wwind
2011-09-11 06-52
klem rašė:
Nuo senų senovės darydavau tokią uogienę iš juodųjų serbentų:
1 kg serbentų : 1 kg cukraus.
Su mikseriu sutrindavau, sudėdavau cukrų, maišydavau, kol ištirps. Į stiklainius, ušdarydavau papr plastm dangteliais (užsukamų metalinių nebuvo, kurie nekonservuotų ). Dėdavau į šaldytuvo apačią ir laikydavau ten..
Ką tik nuskintų serbentų nereikia malti -reikia palaikyti apie parą, kad juose pasigamintų pektino
Ačiū, darysim bandymus
klem rašė:
Nuo senų senovės darydavau tokią uogienę iš juodųjų serbentų:
1 kg serbentų : 1 kg cukraus.
Su mikseriu sutrindavau, sudėdavau cukrų, maišydavau, kol ištirps. Į stiklainius, ušdarydavau papr plastm dangteliais (užsukamų metalinių nebuvo, kurie nekonservuotų
). Dėdavau į šaldytuvo apačią ir laikydavau ten..
Ką tik nuskintų serbentų nereikia malti -reikia palaikyti apie parą, kad juose pasigamintų pektino
Ačiū, darysim bandymus
Tininga
50021
2010-07-07 15:53
Tininga
2011-09-11 06-52
Loreta rašė:
Elvusia rašė: Tik žiemą nebūna kam iki rūsio nusirident ir atsinešt.
Taip ir pelyja :))
Nu žinok, jau turiu planą. Nieko tu į tą mytą nevešk, grįštant stabtelsim, nuridensiu Cha-Cha į rūsį, paims. Taip ar taip jau dalintis reikės. O Modestą - per langą, su visa armonika. Kad vietos be reikalo neužimtų.
Žiauriai čia
Nu vat, aišku, turim rezultatą
Loreta rašė:
Elvusia rašė: Tik žiemą nebūna kam iki rūsio nusirident ir atsinešt.
Taip ir pelyja :))
Nu žinok, jau turiu planą. Nieko tu į tą mytą nevešk, grįštant stabtelsim, nuridensiu Cha-Cha į rūsį, paims. Taip ar taip jau dalintis reikės. O Modestą - per langą, su visa armonika. Kad vietos be reikalo neužimtų.
Žiauriai čia
Nu vat, aišku, turim rezultatą
Elvusia
19998
2010-07-08 10:37
Elvusia
Kepu blynus:
Varškė, cukrus, druska, kiaušiniai, avižų dribsniai, miltai, razinos, vanilinis cukrus.
Na, gardūs, žinokit. Rekomenduoju :)
Varškė, cukrus, druska, kiaušiniai, avižų dribsniai, miltai, razinos, vanilinis cukrus.
Na, gardūs, žinokit. Rekomenduoju :)
Tax.lt © 2002 - 2024, admin@tax.lt,
Reklama tax.lt
Buhalterinės apskaitos sistema internete smulkiam ir vidutiniam verslui