Elvusia rašė: O jei rimtai, tai darydavau taip:
Kumpelius apie 6 dienas, vis pavartydama, laikydavau sūryme.
Bliamba, nu neprisimenu tiksliai, kiek dėjau druskos kilui mėsos. Lauro lapų, česnakiuko, pipiriuko.
Dešras dariau gal kartą.
Man patinka smulkiai pjaustytos, arba stambiai sumaltos.
Paruoštą masę, sumaigius su prieskoniais, laikydavau bliūde kelias dienas, tik tada kišdavau į žarnokus.
Žarnokus reikia išskusti. Kitaip bus negražuolės :))
Tikslias proporcijas paskui paklausiu mamos - kiek ko reiki dėt ir parašysiu.
Nes tikrai nepamenu.
Mano mama nelaikydavo paruoštą faršą dešroms, tik mėsą ir vyniotinius, o į dešras dar vandens pildavo, gal kad nebūtų sausos , nežinau , o patį faršą tai darydavo pagal skonį , tikrai mėsos nesvarstydavo