Maisto tvarkymo procesas

Taisyklėse arba nusipirkti.

O kur taisyklėse rasti?

GHP taisyklėse yra visų žurnalų pavyzdžiai.

Mestelk kokią nuorodą

www.adinfinitum.lt/lt/products/GerosHigienos

O atsisiųsti nemokamai žurnalų pavyzdžius ar įmanoma?

Galiu kelis atsiųsti, kokių reikia ?

Maisto priėmimo, laikymo, valymo darbų, šiluminio apdorojimo. Žodžiu, tuos 4 pagrindinius.

Metu kelis, gaudyk MAISTO_ŽALIAVŲ_IR_PRODUKTŲ_LAIKYMO_ŽURNALAS.xlsx VALYMO_DARBŲ_REGISTRAVIMO_FORMA.xlsx ŠILUMOS_TINKLŲ_IR_ĮRENGINIŲ_PARENGTIES_PLANAS.doc SAVIKONTROLĖS_PLANAS.docx GEROS_HIGIENOS_PRAKTIKOS_TAISKYKLIŲ_(GHPT)_ĮMONĖS_VIDAUS_AUDITO_AKTAS.... GYVŪNINIO_IR_NEGYVŪNINIO_MAISTO_TVARKYMO_SUBJEKTO_SAVIKONTROLĖS_KLAUSI...

Ačiū, ačiū.

Valymo darbų registravimo žurnalą rekomenduoju pildyti kitaip.
Toks galėtų būti planas. Ir ne X žymima o V arba D, arba V/D.
O pats žurnalas galėtų būti pavadintas taip: Valymo darbų PAGAL PLANĄ registravimo žurnalas. Atsakingas: Vardenis Pavardenis. Dar reikalinga skiltis: Valymo darbus atlikusio darbuotojo V. pavardė, parašas.
Tuomet nereikalingi visai išvardinti valymo objektai, o pastabose pažymimi papildomai atlikti darbai (ne pagal planą)

apie kokius čia žurnalus vis kalbat?
Aš buhalteriauju restorane, tai ar aš kažko nedadarau, ? ar kažkokių žurnalu nesupildom?

Tai restorane buhalteriauji ar mėnulyje?

tai restorane, bet ir prieš tai dirbau maitinimo įmonei, bet jokių žurnalų nepildydavau, na gal vedėja pildė, ar čia buhalterinei dokai?
Paaiškinkit rumpai kas čia per dokai, nes įtariu pas mus jų nėra, nes net vedėjos nėra

Tai gal atsakingi žmonės pildo

Geros higienos praktikos taisyklių taikymas ir laikymasis viešojo maitinimo įmonėse ne buhalterinis darbas

ne, čia ne buh. dokai. Bet kadangi mažai kas turi atsakingus asm. už tų dokų pildymą, dirikai paveda juos pildyti buhams.

ne manau kad pildo, ten VISI DIREKTORIAI, o kaltas buhalteris

kas šitos žurnalus gai patikrinti, ir kur jos rasti pirkti bei taisyklės kur rasti, bijau savininkų ir paklausti ar turi tos žurnalus, nes bus 100 klausymų man. o aš nelabai ka apie tai žinau

Klausk drąsiai. Čia buhas išvis ne prie ko.

Tai sakykit jūs jiems ir užsipildykit, o čia daug daugiau jų reikia, čia tik keli, nebent jums nereikia pildyti, jo giminės gal dirba maisto ir veterinarijos tarnyboje.