Mergyte rašė: Viena vertus kas karta nustatydami vis kitas normas gal 40 rusiu gaminiu - prapulsime visai. Be to, kaip suprantu nurasome zaliavas remiantis rastu nesunaudotu likuciu...
Viena - neprapulsite, tai nėra taip jau daug. O kaip maisto gaminimo įmonės, kavinės - turi šimtus kalkuliacinių kortelių kiekvienam kotletui ar mišrainės indeliui? Ir skaičiuoja pagamintus bei parduotus kotletus, ir nurašinėja žaliavas pagal normas.
Antra, ką gali sakyti žaliavų likučiai? Gal pagaminote ir be jokių popierių pardavėte kelias partijas gaminių, o visas žaliavas nurašysite legaliai parduotai vienai ar dviem partijom? Gal išvogė kas tas žaliavas, gal pardavė? Likutis nėra joks rodiklis gaminių savikainai skaičiuoti.
Inventorizacija yra tik inventorizacija - ji parodo, kiek tuo metu yra likučių sandėlyje ar dar kitur ir jokios informacijos apie žaliavų panaudojimą neteikia.
Galų gale yra ir kitokių būdų žaliavų sunaudojimo normoms nustatyti ir įmonėje taikyti. Susiraskite ir pasiskaitykite literatūros tais klausimais, ir tikrai rasite tiek jums, tiek įmonės vadovams ar tikrintojams priimtiną būdą.