2011-07-14 09:34
grazhke
Pilnai suprantu tokį atsakymą, bet aš tiesiog kreipiuosi pagalbos, kad gal kas galite tiesiog užvesti ant kelio. Laikas mano priešas, perėmiau kavinę, kurią vedė senjora, kuri jau 15 metų kai pensijoj, rankiniu būdu, patikėkit, ten yra kas veikt, ir ji tai darė savotiškai, labai dvelkia anuometė buhalterija. Kiek supratau ji nelabai domėjosi ta VDI str., randu parašytą įsakymą, kad barmenės ir virėjos dirbs per savaitę ne daugiau 20 val., čia taupymo sumetimais ji matyt taip pakonsultavo. Pažiūrėjusi į jos tabelį, praeitų mėnesių, nu akivaizdūs vėjai, belekaip. Gaunasi, kad kavinė dirba 24 val, nors realiai joje darbuotojai dirba tik 12 val. Ten kažką panašaus radau, kad įvedama suminė, bet niekas nesutvarkyta. Dirba 4 virėjos ir 4 barmenės. Tiesiog pamaniau, gal kas susidūrėte su tuo, ir radote gerai bėgantį grafiką, kad ir avis sveika ir vilkas sotus. Aišku, galima sėdėt ir dėliot, kai laiko yra, nes čia yra ko galvot, bet šiandieną reikia priduot sodrą, nenoriu paskaičiuot belekaip. O juk virėja nebūtinai turi būti apvalią parą, juk virtuvė gali dirbti iki pvz. 22 val ar 24 ?