Kulinariniai receptai

Gal tai padės:
giedrius-v.livejournal.com/67236.html

as marinavau svieziai spaustose apelsinu-citrinu sultyse ipylus soju padazo ir pagardinus megstamais prieskoniais, pasimarinavo para ir gavos labai skanus, minkstas ir sultingas :)

Štai - kalėdinis meduolinis namukas:
cookiecakepie.com/lt/sausainiai/kaledinis-namas-...
Šį namuką (beje, jis gana didelis) pagamino dukros kurso draugė.
Gal ką sudomins, ir kitiems metams nutarsite gaminti būtent tokį.
Dukra sakė, kad valgė šį namuką labai skaniai (kiekvienais metais vyksta tokių namukų degustacija - tai jau tradicija).
Ir šiame puslapiukyje ta mergaitė turėtų įdėti ir kitų namukų nuotraukas.

taip ir norisi suvalgyt

Niekaip neisivaizduoju, kaip galima taip dailiai iškepti. Labai gražu.

Reikės prieš kitas Kalėdas pasipraktikuoti

Dar gali iki Naujųjų suspėti...

Aš irgi neįsivaizduoju :)
Bet namukas toks elegantiškas, neapkrautas. Su mėtiniais (šaltais) saldainiukais :)
Riestą namelio stogą gamina dviese. Iškeptą, dar šiltą, deda tarp dviejų popieriaus lapų ir lenkia.

Neeeee, rytoj anksti ryte išvykstu į Vokietiją, kur aš ten meduolius kepsiu
O grįšiu tik po Naujų.

Va būtent, net nenumanau, kaip padaryti tą lenktą stogą. Tikrai nuostabu.
Aš nei gabumų, nei kantrybės neturiu tokiam grožiui.

Nuraminai. Galvojau, kad batai, vieni į Angliją,kiti į Vokietiją... Ką ten veiksi? (Apie lietuviško gėrimo ypatumus gali nepasakoti, štai žinau).

Niu švęsiu ten
Grįžus papasakosiu aoie jų gėrimo ypatumus

Gėda pasakyti bet nesu virusi liežuvio,bet turbūt kaip ir mėsą pipiriuko, lauro lapo, druskos/

dar česnako bei svogūno įdėkite.

Gal kas yra kepes didelį mėsos gabalą, kaip geriau pamarinuoti ir kepti kad skanus gautus??????

Aš kepu pagal Giedriaus receptą, labai patogu ir labai labai skanu, tiesiog baliaus vinis tampa šis patiekalas.
giedrius-v.livejournal.com/70897.html
Tik mėsą aš marinuoju iš vakaro.

Kepu panašiai.
Labai patogu tokioms tinginėms kaip aš.
Bet marinuoju labai įvairiai: kartais su medumi ir apelsinų sultimis.
Kartais su garstyčiomis ir pomidorų padažu, arba majonezu.
Beje, vietoje svogūnų dedu visokių daržovių, kokios tuo metu yra šaldytuve: agurkus, pomidorus, papriką, salierus, ananasus, apelsinus. Žodžiu sukraunu viską, kas jau praranda išvaizdą :)
Svarbu, kad mėsa būtų gerai uždengta.
Neturiu britvono, tai visuomet vynioju į foliją.
Bet kepu apie 2 val.
Nes manau, kad ilgiau pakepęs maistas - miręs :)

O pilat sidro ir obuolių sulčių? O jei kepti rankovėje? Galvoju su sprandine taip daryti tik nežinau kur apkepinti tokį gabalą

Praeitą kartą sprandinę kepiau, susmaigsčiusi cukinija :)
Buvo labai skanu.
Rankovėje laisvai iškeps.
Apkepimas reikalingas tam, kad mėsa būtų sultingesnė.
Užkepa plutelė ir neišteka sultys.

Neturite sidro - pilkite vyno :)

Didelį jaučio liežuvį marinuodavau kokias 3 dienas -druskos, rūgšties, pipirų, lauralapių
marinate.Laikydavau balkone puodą. Po to virdavau. Seeniai to nedarau