Kulinariniai receptai

Kiek save atsimenu tai zemaitijoje kepdavo mociute tik kvietine duona ir ta pagranduka. Rugines nebudavo (juodos duonos). Va cia Prienu rajone tai jau kepa su ajerais ir rugine. Mane ismokino kepti tik Zemaitiska pyraga. Teko turguje neseniai pirkti kaimiskos duonos is ukininku tai nepalyginsi su pirktine, gabaliuka suvalgai ir puse dienos sotus, kad daugiau ir nesuvalgysi labai jau ji soti ir negenda. Dziuna greiciau bet ir padziovinta skani.[/b]

taigi.... bent jau mes tikro natūralaus maisto pavalgėm. O mūsų vaikai bus - tik chemija gyvi...

Po vakar laidos garbes zodis eisiu i kursus. Va vasara ateis, priduosiu visas ataskaitas, deklaracijas ir atostogu pas senelius ant laskos kaip sakoma. Tada jau galesiu pasidalinti ir su Jumis paveldu o per susitikima ir ekologiskais produktais

o netrapių vaflių receptą gal žinai ? :)

va čia ir esmė. Kad natūralaus maisto daug neprisivalgysi. Jis neišpūstas, be visokių sotumo jausmą didinančių E ir kt.
Kiek mūsų seneliai fiziškai dirbdavo, o valgyt tiek nesinorėdavo. Užtekdavo poros lašinių spirgučių ir duonos kriaukšlės - sotus visą dieną.

Va dar prisiminiau zemaitiska namine gira is duonos, kazkur turiu recepta. Cia vyrams turetu labai patikti. Zodziu taip pagamini per para ar dvi nepamenu dabar gerai, o jei palaikai pora dienu.....tai....linksmybes ir atsipalaidavimas garantuotas, atsiranda alkoholio. Labai skani.

iš antro linko šito
www.tonas.lt/comment/152
išsirinkau tuos pačius pirmiausius :) dėsiu vienu kiaušiniu daugiau... kad kuo mažiau trapūs gautųsi ;)

Aha ir gyvena bei dar DIRBA budami virs 80 metu . O va jaunimas budamas 20 ir daugiau jau jegu neturi.

kavinėje dažnai užsisakineju :)
recepta jei suveiksi - man praverstų :)
tai vienintelis alhoholis, kurį geriu :) na dar kefyrą kartais geriu :)

Sutarta. Kaip tau butinai

ooo, naminė duonos gira - skanumėlis. Aukštaitijoje dar raziną (arba džiovintą slyvą) įmesdavo:))) tada tai jeigu ilgiau palaikai būna kaip J.Baltušis rašė knygoje "Su kuo valgyta druska"
pacituosiu (gal ne tiksliai, bet:)):
"Mama giros padarydavo... raziną į butelį dar įmesdavo. Vieną kartą toks butelis giros per ilgai, o gal per šiltai palaikytas, kai drioskė, tai net langą su visasi dubaltais išnešė. Tėvui tuo metu pro šalį einančiam net dantis išmušė..."
Va tokia ta aukštaitikša naminė duonos gira

Tavo tiesa-uosvis kartais padaro-sudziovina duoną-užpila vandeniu-gal cukraus kažkiek-baisiai ji skani.O palaikyk šilčiau dienelę ir alus

priminėte kaimą, vaikiškas išdaigas ir ...močiutę.
Močiutės kantrybė baigdavosi su šiais žodžiais, žinojome, kad jau peržengtos visos leistinos ribos...

tai va dar padžiovintą slyvą arba raziną į tą užpilą įmeskit. Ir skanu, ir atšaldyta labai gaivu, o palaikius ilgiau ir šiltai - tai ir driokstels (ne tik galvon:)))

Kazkas panasaus, tik dar razinkas ir kmynus atsimenu deda, saltai laiko. Skanumelis.....Ir vynelio vyrams neprireiks, daug sveikiau. Ziurekite giroje kiek B grupes vitaminu, o vyne kas?.....

Razinų deda-vat slyvą-nežinojau

Tai cia mano mociutes posakis kai supykdavo ko taip issireiksdavo. Ji zemaite.

Tai kad slyvu mano recepte tikrai nera. Cia gal pas Elste aukstaitijoje deda.

Musėt tik pas mumi. Kai neturėdava razinkas, tai tadu slyvu inmezdava

Matomai sneliai palei Uteną gyveno-tai razinkų primesdavo-o vat uosvis,nededa,kiek pamenu