Kulinariniai receptai

Elvusia, grišk Dar karšti, atrodo netgi skaniai...

Sąžinės ar turi? Šlamšti kotletus, ir dar į mano sudžiūvusius šnicelius kėsiniesi
Gerai jau.... Jamsiu koldūnus, Samajana gal išvirs

...oi oi oi lūpas išvyniojot.Tik asmeniškai į ausį ir pašnibždom...

Ką tik išsikepiau varškės pyragėlių-roželių-bliamba kaip skanu Pavydėkit dabar:)

Įdedu receptą-senas ir patikrintas receptas:
Tešlai:
2 stiklinės miltų
2 paprasti saldūs varškės sūreliai (viso bus 200 gr.)
2 kiaušinių tryniai
ketvirtis šaukštelio kepimo miltelių
200 gr sviesto ar margarino
Įdarui: likę du baltymai ir cukrus pagal skonį.

Ištrinti sūrelius su sviestu ir tryniais, supilti miltus ir kepimo miltelius, išminkyti tešlą.
Iškočioti gana plonai-0.6-1 cm.
Aptepti išplaktais baltymais.
Suvynioti ruletą, supjaustyti riekutėmis apie 2-3 cm ir sudėti į skardelę pjūviais į apačią, kepti apie 25-30 min apie 170 laipsnių orkaitėje.
Gaunasi po iškepimo rožės žiedlapio formos.

Skanaus.

Nu ok, varyk į ausį... Tik labai bijau kuteliojimo

Loreta mano kotletai be pusės ingredientų... O skonis.....Net nesiūlau pasidalinti. Bet sako, gera pradžia puse darbo..."Maximoj" tikrai skanesni. Koldūnai bus "lievi", nebent pirksi brangesnius, čia kaip ekspertas su patirtim, sakau.

Gal ir rusai taip vadina, gal ir gamina, bet žydai tai pirmesni buvo.

(gr. Pascha < hebr. pesah) - izraelitų išėjimo iš Egipto minėjimo šventė Senajame Testamente lietuviškame vertime (Naujajame Testamente - Velykos)

Nepavydėsiu. Aš kaip tik dabar citrininius keksiukus kepu pagal tavo receptą. Visi namai kvepia. :))

Nu jau apie koldūnus tai tikrai išmanau - pas mane, kaip ir pas Elvusią, vaikui kartais tenka juos pačiam išsivirti. Jei mamka pati nepadaro, tai perka šaldytus - juk sakau, tuos rankų darbo, brangius. Bet kokybė ir skonis nepalyginama su kitais.
Va, dar kai kas pašnibždėjo, kaip teisingai ir skaniai išvirti

Nu jau apie koldūnus tai aš tikrai geriau išmanau. Tai gal pašnibždėsi visiems? Ar taip ir žmotinsi? A gražu?

Taip, iki Loretos apie 300 km, su mano dizeliu, kuri gaunu papigiai, gautusi apie 21 litras.Brangoka pas tave važinėti pietauti...Čia aš bandau isiprašyti į svečius.

Tai kad nelabai pati supratau - labai ausį ūsai kuteno...
O į svečius ant sudžiūvusių šnicelių nekviesiu. Tu savo kotletais su Elvusia dalinaisi - pas ją į svečius ir važiuok

Petronėle, koks skirtumas-iš kur kilo pats žodis-iš ten pat, iš kur kilo visa krikščionybė:)

O žydai nevalgo tokių riebalų, jiems ko gero jis nekošerinis, tik prėski macai:)


Па́сха (творожная пасха, на церковнославянском — «млеко огустевшее», т.е. творог) — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник.

Tai va, mielieji, kiaušinius palikau Velykoms :)
Radau paprastutį receptuką "Lašiša kepta apelsinų sultyse".
Staigiai išspaudžiau apelsinų sulčių. Pusę jų - į keptuvę. Kol sultys užkaito, supjausčiau lašišą, padruskinau, papipirinau (nors receptūroje parašyta naudoti stambiai grūstų 5 pipirų mišinį, barsčiau baltaisiais pipirais). Ir - įkeptuvę.
5 min ant vieno šoniuko, 5 - ant kito. Supyliau likusiais sultis. Pakaitinau iki užvirimo. Viskas.
Per tą laiką išvirė ryžiai.
Staigiai susukau šviežių daržovių salotas.
Viskas jau lėkštėje :)
Tikrai skanu :)

Hmm:), Individai, turbūt pagailo Jūsų žmonėms švenčių proga - vat, žiūriu, ir kotletus jau kepate, ir majonezas, nebreiks batų, tapetų valgyti:).

Pagaliau sau už nugaros uždariau virtuvės duris...
Tai va, su pascha šįkart nieko nepavyko: visuose namuose neradau skiautės marlės... Teko į tą varškės masę įpuilti želatinos! Ryt pamatysiu, kas išeis.
Noriu pasidalinti nauja patirtimi: išmėginau (ir, reikia pripažinti, pavyko!) želė kiaušinius. Receptukas - iš interneto: kelių kiaušinių storgalyje peiliu padariau apie 1 - 1,5 cm skersmens skylutes ir iškračiau kiaušių turinius lauk (sunaudojau kiaušinienėms ir pyragams...) :)
Tuščius lukštus nuplikiau verdančiu vandeniu.
Pasiruošiau vyšninės ir citrininės želė iš pakelių, ant dugno įpyliau po kelis arbatinius šaukštelius želė, palaukiau kol sustings, dėjau įvairių šaldytų uogų (atšildytų) ir užpyliau želė.
Sudėjau į kiaušinių dėžutę skylėmis į viršų ir sušaldžiau. Ryt teliks nulupti! Beje, stingsta puikiai. Ir atrodė gerai. Bent jau interneto nuotraukoje :
i5.photobucket.com/albums/y181/Sonatabliu/Skanest...

Mmmmm net kvapą užuodžiu :)) Jokio riebalo, vien apelsinų sultys?

Lašiša pati labai riebi, ją kepdama, niekada nenaudoju riebalų.

Esu bandžius vieną kartą. Nenorėjo jie zarazos nusilupt visi gražiai.

O aš ant sviestuko visada.

O aš ką tik vieną nulupau!
Labai paprasta: trumpam - į karštą vandenį, ir kuo puikiausiai nusilupo!
Beje, skanumėlis!....