Radau keptų burokėlių receptuką visai nieko tokį, bet kažką jie ten pripainiojo:
gyvenimas.delfi.lt/cooking/article.php?id=19251869
Reikės: 8 vidutinio dydžio burokėlių, 300 g maltos kiaulienos, 200 g rūkyto kumpio, 2 svogūnų, 100 g grietinės, šaukšto paruoštų krienų, šaukštelio acto, druskos, pipirų.
Burokėlius virkite 20 min., nusunkite, užpilkite šaltu vandeniu, palaikykite 10 min. Išėmus nulupkite, nupjaukite viršūnėles ir išskobkite vidų.
Vidų pabarstykite druska, pipirais. Susmulkintus svogūnus sumaišykite su mėsa, šaukštu grietinės, prieskoniais. Burokėlius prikimškite šio įdaro ir sudėkite į ugniai atsparų indą, ant kiekvieno viršaus uždėkite po gabaliuką kumpio ir 20 min. kepkite 200 oC orkaitėje. Patiekite su grietinės ir krienų padažu bei bulvėmis ar ryžiais.
O kur actas recepte dingo? Į padažą dedasi? Man kažkodėl tuos išvirtus burokėlius norėtųsi pamarinuoti tam acte, o paskui tik kepti. Kaip manot?