Kulinariniai receptai

mielai prasom

Tai kaip tortas?

biskvitas pasakiskai skanus, o va kremas vis dar nestingsta nesuprantu kodel? jau kokias 4 valandas stinginu ir nieko? speju siandien neteks jo paragauti o rytoj jau sustingusi ar varvanti vistiek suvalgysiu nes skonis tai pasakiskas, tik va kazkaip neina pasiekti riekiamos konsistencijos

Mergytės ir berniukai, ką skanaus galima padaryti iš kiaulienos išpjovos ?

Nebesustings jau
O tu grietinėlę išplakei? Želatinos per mažai, nu bet 2 šaukštų pilnai užtenka man visados, nesuprantu kodėl tau nesustingo

Nugarinė, ta prasme?

Kepčiau gabale orkaitėje. Kartu kepčiau ir bulves su lupena.
Per tą laiką, kol kepa, paruoščiau tokį padažą: pievagrybiai, svogūniukas, grietinėlė.
Arba: marinuoti svogūnai (pirktiniai), raudonas vynas, vabndenukas, prieskoniai.
Daržovės pagal pageidavimus ir galimybes.

Pateikiant pjaustau gabalais, pilu padažą, dedu daržovių.
Tikras maistas.

Jei kalbi apie toki pailga, kokiu 4-5 cm skersmens mesgali (cia vertingiausia gyvulio mesa), tai laaabai paprasta. SUpjaustyk ta virve kokiais 3-4 c. ilgio gabaliukais, paprieskonink, rankose pamaigyk kokia minute ir dek i labai karsta keptuve ant pjovimo vietos. Kelpti is abieju pusiu po 2-3 minutes ir usio. Rezultatas-minksta, skani mesyte (siaip tai geriausia ant kepsnines)

as vis dar galvoju kad arba braskiu buvo per daug arba grietineles per mazai, o citrinos sulciu isviso nereikejo, nes susiplake grietienele graziai,kai idejau braskes irgi dar lyg normaliai buvo bet kai ipyliau citrinos sultis (na gavosi puoduke ten per pirsto stori lyg nelabai daug) o paskui zelatina supyliau gavosi kazkoks marmalas iskarto - speju ta rugstis sutrauke grietinele
eh bet dadejau zelatinos per nakti sustingo, einu ziuresiu kas ten is to torto gavosi

Šitos dalies proporcijas tai iš akies supasakojau Ne, citrina neturėjo pakenkt, truputį jos reikia, tai gal tau želatina sušoko į gumulą, reikia ją lėtai srovele supilt vis maišant.

nea jokio gumulo is zalatinos nebuvo, bet speju kad viska citrina sugadino - nes braskes jau rugscios (kur gauti lietuvisku ir dar saldziu?) o dar citrinos ipyliau, na pameginsiu kita karta maziau braskiu deti ir citrinos isviso nespausti - paziuresim kaip tada gausis
nes efektas toks kaip i koki vyna ipylus kokio kreminio vana talino jei kas bande gerti toki kokteili tai efekta isivaizduoja
aisku skonis nepasikeite - labai jau skanus tas kremas, bet va kad kazkoks ne toks kaip kremas
nu ka einu bandysiu ta torta is formos lupti - bet dabar susimasciau kaip as ji is tos formos iskelsiu - gi jokio popieriaus nepatiesiau, kroviau tiesiai i forma kaip dabar ji perkelti i tortine? o kadangi pats jis bus tikrai minkstut minkstutelis bijau kad keliant gali puse ant zemes nukristi

Aradija, jau tu su tuo tortu nervint pradedi, įmesk nors gabaliuką į forumą . Visai nesijaudink ir neišiminėk iš formos, stverk šaukštą ir kabink, nes jei blogai sustingo, tikrai dar šleptels žemėn.

bijau kad saukstu kabinant galiu forma sugadinti - gi visiskai nauja dar teflonu padengta planuoju kita torta kepti - gal jau supatirtimi geriau gausis o siaip i galva vis lenda mintis kad gal geriau vien tik ta biskvita isikepti - nes jau toks skanus skanus
eh na gerai einu isimsiu is formos nufotografuosiu kas man ten gavosi ir imesiu ta gabaliuka i foruma

Jei viršaus nepapuošei dar, tai daryk papruostuoju būdu: didelę lėkštę dedi ant formos kaip dangtį, op-lia apverti, formą nuimi (jis prikibęs tai neturėtų būti, bet prieš tai gali peiliu kraštus prasukt), tada dedi tortinę ant viršaus ir op-lia atgal atverti :)
O formos kraštai tai gal nusiima? Tada dar papraščiau bus išimt.

formos krastai tai nusiima, bet kad va viršus jau kremu apteptas nu ka, jei nepavyks turesiu pusei dienos darbo virtuve plauti

Tai tada dar paprasčiau. Nevartyk tik! Kraštus nuimk, o po dugnu kokius du tinkamus tam reikalui įrankius susirask: pakišk ir gražiai nusikelsi. Man tam reikalui labai tinka toks plokščias kiaurasamtis ir dar mentelė medinė arba didelis peilis. Bet imk du daiktus, vieno per mažai - perlūš tortas pusiau.

jo jo taip ir padariau, dar prisiminiau kad medine plona mentele turiu susiradau, paskui toki dideli peili ir nukeliau tai va emiausi puosimosi, tik deja papuosimas laikesi lygiai minute eh nesiseka man ziuriu kazko su tais tortais
be to kokia gele gavau dovanu pameginsiu ir jos nuotrauka prideti

Gėlę ant torto nebandei priklijuoti?:))

hm matai jei gele butu mazesne - butu tikrai gera ideja torto papuosimui bet va, kad arba ji per didele arba tortas per mazas

Nu liuks gavosi
O papuošimui aš imu sintetinę tokią grietinėlę - dr.oetker milteliai. Labai gerai ir ilgai laikosi :) Čia kitam kartui, kad žinotum :)

nusiprikau as tuos miltelius bet va švirkšto pirkti neradau tai pagalvojau gal tiks ta purškiama greitinele - aisku tiko minutei
eh nieko sekanti karta pasiruošiu stipriau