Kulinariniai receptai

Aš dedu kiaušini, pora šaukštų majonezo, prieskonių, druskos truputį, ir miltų, kol gaunasi panašaus tirštumo, kaip blynų tešla. Kiekiai priklauso nuo to, kiek tos žuvies ruošiesi kepti. Labai skanu. Majonezas neleidzia tešlai atsiskirti nuo žuvies. Taip pat kepu ir krabų lazdeles tešloje.

Pabandykit tokį receptą:
1kg sprandinės
1kg svogūnų
2 pok "Saldvos"(būtent) prieskoniai šašlykams.

p.s. pirkti būna IKI parduotuvėse, tik žiūrėkit , kad nebūtų kiniški.
Ilgai marinuoti nereikia .Dar - nedėkit druskos,nes druska kietina mėsą.

Skanaus

Kad tešla neatsiskirtų nuo žuvies, pirmiausia būtina apvolioti miltuose, paskui tešloje.

Raja, o daugiau nieko neužpilti, taip sausai ir laikyt ?

Šiandien per "Labas rytas" mokino kaip marinuoti šonkauliukus griliui.
Ten ėmė 1 kg šonkauliukų (3 asm), 3 skiltelės stambiai pjaustyto čenako, pusę galvutės smulkiai pjaustyto svogūno, smulkintų krapų, čiobrelio, šaukštą sojos padažo, prancūziškų garstyčių nepagailėti, nes jos švelnios, porą šaukštų aliejaus, druskos ir pipirų. Viską įtrinti į mėsą ir palikti kol grilis išsikūrens, apie pusvalandį. Kepant sudėti ant mėsytės visus prieskoniukus. Kepti apie 20-25 min. Atrodė labai skaniai.

Ne į temą, bet įdomus receptas ir tinkantis iškyloms gamtoje:

Sūrio vyniotinis

300 g fermentinio sūrio.
Įdarui: 300 g varškės, 1 šaukštas grietinės, 300 g supjaustytos virtos vištienos, česnakų, žalumynų, riešutų, druskos, pipirų.

Įdarui susmulkinkite vištieną, česnakus ir žalumynus. Į varškę sudėkite grietinę, vištieną, žalumynus, riešutus, česnakus ir prieskonius, viską gerai išmaišykite. Fermentinį sūrį įdėkite į polietileninį maišelį ir užrišę virkite 15 min.
Išsilydžiusią masę išpilkite ant folijos ir iškočiokite, kol nesustingo. Ant sūrio sudėkite įdarą ir suvyniokite kaip vyniotinį. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais.

Rankomis lengvai pamaigyti mėsą su priekoniais ir svogūnais, atsiranda savaime sulčių. Jei iš vakaro sumarinuosit, mėsa bus minkšta, sultinga ir kepsit 15 min.

būtinai pabandysiu

Skanaus ir gero poilsio

Šašlykus marinuoju su kefyru arba mineraliniu vandeniu. Gazuotu.

o mes šašlykus sumetam į paprasčiausią grietinę, biski pipirų, druskos ir viskas.
Valandą kokią pastovi ir užtenka. O mėsytė puri, minkšta -laaaabai skanu ir greitai.

jooo pasijaučiau tundra, nes net negalvojau, kad taip daug įvairių marinatų yra, reiks dabar bandyt kiekvieną kartą vis naujai ir daugiau pasidomėt kulinariniais išradimais

viskas su laiku... Visi mes kažkada iš tos "tundros" išlindom

Prisiskyniau kibirą braškių gal kas kokią skanią uogienę ar šiaip ką nors skanaus žiemai rekomenduotų

tiesiog užšaldyti arba trintas arba cielas, o kas liks suvalgyti

aga taip skaniausia - nemegstu braškių uogienės - sugadintos uogos ir tiek

Bet šiandiena rodė per tv "Šeštadienio rytas" uogienę: braškės,bananai,rabarbarai ir cukrus uogienėms. Tai taip skaniai pagalvojau

čia jau kas kaip labiau mėgsta

Kai reikia skubiai šašlyko, dedu viską, ko randu šaldytuve ar bare.
Jei yra, pilu alaus, gazuoto mineralinio, vyno.
Dedu garstyčių, kečupo, majonezo. Jei kažko neturiu, pilu pieno. Jei turiu - pjaustau citrinų, apelsinų, dedu smulkinto svogūno. Geriau būtų svogūnų sultys, bet labai jau tingisi jas daryti.

Ir Loretos13 patarimas nedėti druskos - superinis. Druska sugadina visą reikalą.

O tai kaip mėsa be druskos?