Kulinariniai receptai

Taip skaniai papasakojai, kad nuėjau ir aš atsidariau kibirėlį medaus . Aš jo kasmet iš Jurbarkiečio bitininko perku. Labai jau geras, pavasarinis toks šviesus ir skystas. Mano vyras labai mėgsta česnako skiltelę profilaktiškai su medumi pakramtyti. Tai žiemą jokia zaraza jo neima.

Ne dėl maisto pirkau...dėl vaisto tik be česnako. Kad balsas atsirastų. Buvau girdėjęs, kad medus "mačija" ir pasirodo tai tiesa. Šiandien jau pakalbu tik balsas dar nesavas... Balsas toč kaip Leonard-o Cohen-o ...prisikalbėjau jaučiu
www.youtube.com/watch?v=Ki9xcDs9jRk&feature=related
taip pavaryčiau visai nesunkiai dabar

Jauti teisingai
Šiaip jau, kai kurios lydosi, išgirdusios tokį balsą

www.mama.lt/show-recipe/1691/Tobulas-varskes-pyragas
Radau tkį receptą. Taip gardžiai atrodo.
Gal kas esat, netyčia, išmėginę?
Ketinu kepti. Ir dar galvoju, kad panašus receptukas į Elstės varškinį pyragą.

Nu atrodo gardžiai.... O kur tas Elstės pyragas buvo? kažko iš varškės lyg ir aš užsimaniau...

jau tolokai nusiritęs jis,pagal datą kažkur porą savaičių prieš meetą.
Vakar kitokį varškės kepiau (žurnale skaičiau), bet nelabai patiko.

Elste, na nerandu kompe to tavo pyrago. Nors, man rods, tikrai išsaugojau.
Gal mestelk dar kartą. Ką?
Man buvo labai skanus :)

jo jo jo, pagal šitą ir kepiau, tik paeksperimentavau savaip, mat su kakava man neskanu. Tai bisiki iš išto receptuko paėmiau, biski iš kito ir padariau savo

Tai tuomet ir neieškok ano.
Reiks kept pagal šį dabar.

kepiau pagal tą receptą, tikrai gaunasi tobulas varškės pyragas

galvoji, atsimenu kaip aš jį dariau pamenu tik kad kondencofkę nulaižiau

einu ieškot

vaaa, radau, net 317 psl buvo
"Atvijo mane čia iš Durnyno Elvusia, kad parašyčiau, kokį vakar pyragą kepiau.
Tai va rašau:

užmaišiau tešlą nu tokią standartinę biskvitui.
4 kiaušiniai, 3 šaukstai cukraus, pakelis sviesto ir miltų. Sumaišiau sumaišiau ir supyliau į skardelę kepimui (ją išklojau kepimo popieriumi).
tada kitam bliude sumaišiau varškę (400 g. "piemenėlio" liesa), 2 kiaušinius ir indelį sutirštinto kondencuoto pieno (ne visai visą - biski nulaižiau:)), sumaišiau sumaišiau tą varškės masę. Tada ant tos į skardą sukrėstos biskvitinės tešlos išdėliojau koncervuotų persikų gabaliukus, tada ant viršaus supyliau varškės masę ir dar ant viršaus persikų puselių visaip pridėliojau.
Ir į orkaitę (iki 180 įkaitintą), kepė maždaug 40 min.
Nu skanus gavosi - toks nepersaldus (cukraus mažiau dėjau, nes varškė su kondencuotu pienu), drėgnas toks - fainai gavosi "

Nu va, dabar viskas savo vietose.
Kai truputį pravės oras, eisiu kepti :)

Elste, o kepimo miltelių nereikia?
Susidomėjau receptu, nes turiu kaimiškos varškės šmotą(ar ne per riebi?)
Blyn, sąžinė graužt pradėjo, sėdžiu taxe nuo ryto, o darbai stovi
Oi duos man šefas velnių jei pamatys, jei nespėsiu nekaltų akelių nutaisyt, kad
ieškau kažko svarbau įstatymų labitintuose

Kepiau iš pakankamai riebios varškės. Labai skanu :)

Aikšku, kad reikia taigi buvau pamiršus parašyt. Todėl paskui ten ir žvygavom, kad mano pyragas turi vadintis "ai, pamiršau". (lyg tai dar kažką pamiršus buvau ).
O varškė kuo riebesnė, tuo skaniau man atrodo

Marinuoti agurkai.
Agurkus nuplauti, konservavimo žolės gali būti džiovintos(parduotuvinės),jei žalios tai jas kartu su agurkais sudėti į puodą ir nuplikinti verdančiu vandeniu,uždengti dangčiu ir palikti 10-15 min.Sudedam žoles ir agurkus į stiklainį ir:
3 litrų stiklainiui reikės
:3šaukštai druskos
3 šaukštai cukraus ir
90 gr. 9% acto, visus išvardintus komponentus pilame tiesiai į stiklainį ir užpilame verdančiu vandeniu, dedame pakaitintą dangtelį ir užsukame. SKANAUS.(patartina kuo ilgiau agurkus palaikyti šiltai apklotus)

aš tai jį išmėginus, bet man nepatiko ir visai ne tobulas jis man
sunkus toks, o dar su kakava, neeee - nemėgstu tokių.
Tai va kitą kartą pasidariau tą savo "Ai, pamiršau":))) panaudojusi iš šito "tobulo" varškės pertepimą tą su kondencuotų pienu ir gavosi žyyymiai skanesnis ir lengvesnis. Dar ir persikų pridėjau (galima ir ko kito, kas ką mėgsta).

Nu būtinai išbandysiu..kai prisiruošiu varškės nusipirkti..

o man tai dar vakar mintis šovė pabandyti jį kepti ne su varške, o su varškės sūreliais. turėtų būti skaniau juk jie tokie labiau sutrinti, nėra tų varškės tokių gumuliukų, nerūgšūs. Reiks pabandyt kurį savaitgalį