Kulinariniai receptai
Elste
27356
2010-08-12 12:06
Elste
2011-09-11 06-54
Elvusia rašė:
lemone rašė: Truputėlį pakreipsiu temą nuo moliūgų iki duonos.
gavau raugo, kepiau duoną , kaip pirmam kartuo gavosi visai nebloga.
Ir pati valgiau ir kitus vaišinau ir iš to didelio dosnumo išdalinau ir raugą. Jo liko apie trečdalį( gal net mažiau) puslitrinio stiklainio.Jį laukau šaldytuve ir jis gyvatė man nė trupiučio nepasidaugina.Ar galiu bandyt su tiek raugo kept duoną. Čia maždaug 1-1,3kg miltų?
Jei įtariate, kad mažai raugo. Suminkiusi duonelę, leiskite jai truputį ilgėliau pakilti kambario temperatūroje. Tiesiog papildomai parauginkite visą kiekį.
Kai pradės kilti, formuokite duoną ir pasilikite raugo.
Jooo, ELvusia, žino
jos kepta duonelė niamu niamu, kokia skani 
Elvusia rašė:
lemone rašė: Truputėlį pakreipsiu temą nuo moliūgų iki duonos.
gavau raugo, kepiau duoną , kaip pirmam kartuo gavosi visai nebloga.
Ir pati valgiau ir kitus vaišinau ir iš to didelio dosnumo išdalinau ir raugą. Jo liko apie trečdalį( gal net mažiau) puslitrinio stiklainio.Jį laukau šaldytuve ir jis gyvatė man nė trupiučio nepasidaugina.Ar galiu bandyt su tiek raugo kept duoną. Čia maždaug 1-1,3kg miltų?
Jei įtariate, kad mažai raugo. Suminkiusi duonelę, leiskite jai truputį ilgėliau pakilti kambario temperatūroje. Tiesiog papildomai parauginkite visą kiekį.
Kai pradės kilti, formuokite duoną ir pasilikite raugo.
Jooo, ELvusia, žino
jos kepta duonelė niamu niamu, kokia skani
lemone
1159
2010-08-12 13:03
lemone
Ačiū Elvusia už patarimus.
Bet kai aš kepiau pirmą(beje ir vienintelį kartą) tai duoną rauginau jau formoje 7 valandas, o raugui tešlos atsidėjau prieš dėdama tešlą į formą.
Bandysiu, jei neišeis tai vėl ieškosiu raugo.
Bet kai aš kepiau pirmą(beje ir vienintelį kartą) tai duoną rauginau jau formoje 7 valandas, o raugui tešlos atsidėjau prieš dėdama tešlą į formą.
Bandysiu, jei neišeis tai vėl ieškosiu raugo.
Elste
27356
2010-08-12 13:09
Elste
2011-09-11 06-54
lemone rašė: Ačiū Elvusia už patarimus.
Bet kai aš kepiau pirmą(beje ir vienintelį kartą) tai duoną rauginau jau formoje 7 valandas, o raugui tešlos atsidėjau prieš dėdama tešlą į formą.
Bandysiu, jei neišeis tai vėl ieškosiu raugo.
galima pasidaryti raugą
www.malsena.lt/ru/receptai/duona/raugas
lemone rašė: Ačiū Elvusia už patarimus.
Bet kai aš kepiau pirmą(beje ir vienintelį kartą) tai duoną rauginau jau formoje 7 valandas, o raugui tešlos atsidėjau prieš dėdama tešlą į formą.
Bandysiu, jei neišeis tai vėl ieškosiu raugo.
galima pasidaryti raugą
www.malsena.lt/ru/receptai/duona/raugas
lemone
1159
2010-08-12 13:17
lemone
2011-09-11 06-54
Este, puiku, aš tą raugą "pamaitinsiu" kaip parašyta ir tikiuosi išeis iškept man tą
duonelę
Nu bet Jūs vaikščiojanti enciklopedija, viską žinote
Este, puiku, aš tą raugą "pamaitinsiu" kaip parašyta ir tikiuosi išeis iškept man tą
duonelę
Nu bet Jūs vaikščiojanti enciklopedija, viską žinote
Elvusia
19998
2010-08-12 13:20
Elvusia
2011-09-11 06-54
lemone rašė: Ačiū Elvusia už patarimus.
Bet kai aš kepiau pirmą(beje ir vienintelį kartą) tai duoną rauginau jau formoje 7 valandas, o raugui tešlos atsidėjau prieš dėdama tešlą į formą.
Bandysiu, jei neišeis tai vėl ieškosiu raugo.
Nereikia ieškoti.
Juk sakau jums - tiesiog visą suminkytą kiekį parauginkite kelias valandas. Atidėkite reikiamą kiekį raugo ir, suformavusi duonelę, leskite jai pakilti tiek, kiek jūs visada kildinate.
Aš, beje, vakar suminkiau duoną, sudėjau į orkaitę. Ir (kaip tik dukra grįžo iš Paryžiaus, užsikalbėjom) pamiršau laiku įjungti.
Šiandien ryte radau pilną orkaitę duonos raugo :))))))
Kol išvaliau, eina sau.
Bet jau iškepiau iš likusios.
Kol kas neragavom, bet kvepia skaniai :)
lemone rašė: Ačiū Elvusia už patarimus.
Bet kai aš kepiau pirmą(beje ir vienintelį kartą) tai duoną rauginau jau formoje 7 valandas, o raugui tešlos atsidėjau prieš dėdama tešlą į formą.
Bandysiu, jei neišeis tai vėl ieškosiu raugo.
Nereikia ieškoti.
Juk sakau jums - tiesiog visą suminkytą kiekį parauginkite kelias valandas. Atidėkite reikiamą kiekį raugo ir, suformavusi duonelę, leskite jai pakilti tiek, kiek jūs visada kildinate.
Aš, beje, vakar suminkiau duoną, sudėjau į orkaitę. Ir (kaip tik dukra grįžo iš Paryžiaus, užsikalbėjom) pamiršau laiku įjungti.
Šiandien ryte radau pilną orkaitę duonos raugo :))))))
Kol išvaliau, eina sau.
Bet jau iškepiau iš likusios.
Kol kas neragavom, bet kvepia skaniai :)
G
2010-08-12 13:25
gerliux
MEDUOLIŲ "TORTAS" NAMIŠKIAMS
1 kg meduolių : perpjauti per pusę, kloti į sandarų indą arba tortinę.
1 ltr. grietinės: sumaišyti su citrinos sultimis (arba citrinos rūgštimi) ir užpilti ant meduoliu.
Ir taip sluoksniuoti.
Dar galima įdėti supjaustytus bananus, braškes ar kitus vaisius.
Išversti šito "torto" neina, jis nėra labai išvaizdus, tačiau skonis....... verta paragauti :)
1 kg meduolių : perpjauti per pusę, kloti į sandarų indą arba tortinę.
1 ltr. grietinės: sumaišyti su citrinos sultimis (arba citrinos rūgštimi) ir užpilti ant meduoliu.
Ir taip sluoksniuoti.
Dar galima įdėti supjaustytus bananus, braškes ar kitus vaisius.
Išversti šito "torto" neina, jis nėra labai išvaizdus, tačiau skonis....... verta paragauti :)
R
2010-08-12 13:37
RAJA
gerliux ,
ar nebandėt į grietinę truputį želatinos įdėti ?
įdomu kas gautusi ? gal išsiverstų ?
ar nebandėt į grietinę truputį želatinos įdėti ?
įdomu kas gautusi ? gal išsiverstų ?
G
Elste
27356
2010-08-12 14:04
Elste
o ne per saldus gaunasi 
nes meduoliai tai jau toks saldus daiktas
O kokius juos dedate??? juk būna visokių - ir šokoladinių, ir mėtinių, ir paprastų vanilinių... ir dar nuo firmos priklauso, nes vienų laaabai saldūs, ar kokių gvazdikėlių cinamonų primaišyti, o kiti - tokie kaip tarybiniais laikais, vaikystę primena (būtent tokie man "Baltijos" paprasti vaniliniai meduoliai)
va šitie:
www.javine.lt/Image/prod/med_baltija-1.jpg
nes meduoliai tai jau toks saldus daiktas
O kokius juos dedate??? juk būna visokių - ir šokoladinių, ir mėtinių, ir paprastų vanilinių... ir dar nuo firmos priklauso, nes vienų laaabai saldūs, ar kokių gvazdikėlių cinamonų primaišyti, o kiti - tokie kaip tarybiniais laikais, vaikystę primena
(būtent tokie man "Baltijos" paprasti vaniliniai meduoliai)
va šitie:
www.javine.lt/Image/prod/med_baltija-1.jpg
Elste
27356
2010-08-12 14:08
Elste
2011-09-11 06-54
gerliux rašė: MEDUOLIŲ "TORTAS" NAMIŠKIAMS
1 ltr. grietinės: sumaišyti su citrinos sultimis (arba citrinos rūgštimi) ir užpilti ant meduoliu.
O kiek citrinos sulčių ??? vieną citriną išspausti?
ir jeigu jis neišsiima paskui tai kaip jį valgyti? iš formos su šaukštu, kaip košę kabint? 
O jeigu formą iškloti sviestiniu (kepimo) popieriumi, tai gal tada išsiimtų normaliai
gerliux rašė: MEDUOLIŲ "TORTAS" NAMIŠKIAMS
1 ltr. grietinės: sumaišyti su citrinos sultimis (arba citrinos rūgštimi) ir užpilti ant meduoliu.
O kiek citrinos sulčių ??? vieną citriną išspausti?
ir jeigu jis neišsiima paskui
tai kaip jį valgyti? iš formos su šaukštu, kaip košę kabint?
O jeigu formą iškloti sviestiniu (kepimo) popieriumi, tai gal tada išsiimtų normaliai
G
2010-08-12 14:50
gerliux
Atsakau į klausimus:
pertepti reikia iš vakaro, tuomet viskas gerai susigeria;
meduoliai turi būti paprasti, be jokių prieskonių, žodžiu kaip vaikystėje valgėm;
aš dedu citrinos rūgštį, tai gal 1/3 arbatinio šaukštelio, skonis turi būti rūgštokas.
Dabar: dėl išvertimo - tai nieko nesigaus. Šis "tortas" skirtas ne svečiams. Kabinti tiesiai Iš indo nereikia, galima gi į lėkštelę įsidėti Jis yra labai skanus, galima nebrangiai palepinti namiškius, o jei ką patobulinti sugalvosite - bandykite ir man parašykite 
Skanaus
pertepti reikia iš vakaro, tuomet viskas gerai susigeria;
meduoliai turi būti paprasti, be jokių prieskonių, žodžiu kaip vaikystėje valgėm;
aš dedu citrinos rūgštį, tai gal 1/3 arbatinio šaukštelio, skonis turi būti rūgštokas.
Dabar: dėl išvertimo - tai nieko nesigaus. Šis "tortas" skirtas ne svečiams. Kabinti tiesiai Iš indo nereikia, galima gi į lėkštelę įsidėti
Jis yra labai skanus, galima nebrangiai palepinti namiškius, o jei ką patobulinti sugalvosite - bandykite ir man parašykite
Skanaus
Elste
27356
2010-08-12 14:58
Elste
nu aišku, žodžiu - skani košytė namiškiams
o svečiams gi galima į lėkštę įdėjus šaukštu aplyginti, aptapšnoti, dar kokiais bananais papuošti (paslėpti) ir bus tortas, ania
o svečiams gi galima į lėkštę įdėjus šaukštu aplyginti, aptapšnoti, dar kokiais bananais papuošti (paslėpti) ir bus tortas, ania
lemone
1159
2010-08-14 13:48
lemone
Elvusiuk, labai ačiū Jums už patarimus, iškepiau skanią duoną
Šį kartą kepiau iš ekologiškų miltų ir be saulėgrąžų.
Su saulėgražom man skaniau.
Įtariu teks kepti kiekvieną savaitę kol nenusibos, labai ji man patinka.
Dėl raugo- padariau kaip jūs pasakėt. Dar kartą ačiū
Šį kartą kepiau iš ekologiškų miltų ir be saulėgrąžų.
Su saulėgražom man skaniau.
Įtariu teks kepti kiekvieną savaitę kol nenusibos, labai ji man patinka.
Dėl raugo- padariau kaip jūs pasakėt. Dar kartą ačiū
Elvusia
19998
2010-08-14 13:53
Elvusia
Tai jau tikrai nėra už ką :)
Juk visi čia dalijasi savo patirtimi :)
Beje, išmėginau tuos agurkėlius maišelyje. Na, idealu. Super.
Dabar visiems tik ir rekomenduoju :)
Juk visi čia dalijasi savo patirtimi :)
Beje, išmėginau tuos agurkėlius maišelyje. Na, idealu. Super.
Dabar visiems tik ir rekomenduoju :)
lemone
1159
2010-08-14 13:57
lemone
2011-09-11 06-54
Elvusia rašė: Tai jau tikrai nėra už ką :)
Juk visi čia dalijasi savo patirtimi :)
Beje, išmėginau tuos agurkėlius maišelyje. Na, idealu. Super.
Dabar visiems tik ir rekomenduoju :)
Ir aš išmėginau. Ką vaišinau visiems patiko, tik draugės dukrytei nepatiko.
Paklausė-"iš kur tu gavai tokių neskanių agurkų":)
Ir dar - palaikius ilgiau jie pasidaro sūrūs, bent man.
Bet greitam naudojimui labai puiku.
Elvusia rašė: Tai jau tikrai nėra už ką :)
Juk visi čia dalijasi savo patirtimi :)
Beje, išmėginau tuos agurkėlius maišelyje. Na, idealu. Super.
Dabar visiems tik ir rekomenduoju :)
Ir aš išmėginau. Ką vaišinau visiems patiko, tik draugės dukrytei nepatiko.
Paklausė-"iš kur tu gavai tokių neskanių agurkų":)
Ir dar - palaikius ilgiau jie pasidaro sūrūs, bent man.
Bet greitam naudojimui labai puiku.
Elvusia
19998
2010-08-14 14:14
Elvusia
Oi tie vaikai
O aš tais agurkėliais ir savo kepta duona vaišinau draugę, 7 metus nebuvusią Lietuvoje.
Reikėjo matyt, kaip ji viską valgė, pirštus apsilaižydama
Sakė, dabar iki sekančio parvažiavimo į Lietuvą tik ir svajosiu apie tokį maistą
Kaip tik viena mūsų forumo narė mane palepino medumi. Tai gavosi super duper vaišės: sūris, medus, agurkai, duona.....
Geriau nereikia :)
O aš tais agurkėliais ir savo kepta duona vaišinau draugę, 7 metus nebuvusią Lietuvoje.
Reikėjo matyt, kaip ji viską valgė, pirštus apsilaižydama
Sakė, dabar iki sekančio parvažiavimo į Lietuvą tik ir svajosiu apie tokį maistą
Kaip tik viena mūsų forumo narė mane palepino medumi. Tai gavosi super duper vaišės: sūris, medus, agurkai, duona.....
Geriau nereikia :)
Samajana
6091
2010-08-14 14:48
Samajana
2011-09-11 06-54
Elvusia rašė: Kaip tik viena mūsų forumo narė mane palepino medumi. :)
Brangios vaišės...
Kaip gimsta anekdotai
... turguje šiandien pamatau pardavinėjant ir sugalvoju nusipirkti medaus. Tik pinigų neturiu. Nueinu...pasiimu dešimt litų banknotą ir grįžtu prie pardavėjos. Pirštu rodau į induką skysto medaus (buvo dviejų rūšių tirštas ir skystas)...o ji man duoda induką jau sutirštėjusio.
Pasakyti nieko negaliu...jei mėginu...tai tik mekenimas gaunasi... nei pats nesuprantu ką. Pardavėja mano rankoje mato 10lt ir sako...šitas kainuoja 10LT skystas 12Lt.Aš baisiai piktai į ją matyt pažiūrėjau...buvau šventai įsitikinęs kad ji man dar ir kokius 5 lt grąžos turi duoti...ir einu ieškoti tų dviejų nelaimingų litų nepasiėmęs nei medaus nei litų kuriuos buvai padavęs. Jau gerą galiuką buvau nuėjęs...kai pavijo jinai mane su medumi maišelyje. Beje skystu Sąžinė pabudo nebylį skriausti Bet aš išdidus...atsiskaičiau iki iki...jau vien kad tiek prijuokino
Elvusia rašė: Kaip tik viena mūsų forumo narė mane palepino medumi. :)
Brangios vaišės...
Kaip gimsta anekdotai
... turguje šiandien pamatau pardavinėjant ir sugalvoju nusipirkti medaus. Tik pinigų neturiu. Nueinu...pasiimu dešimt litų banknotą ir grįžtu prie pardavėjos. Pirštu rodau į induką skysto medaus (buvo dviejų rūšių tirštas ir skystas)...o ji man duoda induką jau sutirštėjusio.
Pasakyti nieko negaliu...jei mėginu...tai tik mekenimas gaunasi... nei pats nesuprantu ką. Pardavėja mano rankoje mato 10lt ir sako...šitas kainuoja 10LT skystas 12Lt.Aš baisiai piktai į ją matyt pažiūrėjau...buvau šventai įsitikinęs kad ji man dar ir kokius 5 lt grąžos turi duoti...ir einu ieškoti tų dviejų nelaimingų litų nepasiėmęs nei medaus nei litų kuriuos buvai padavęs. Jau gerą galiuką buvau nuėjęs...kai pavijo jinai mane su medumi maišelyje. Beje skystu Sąžinė pabudo nebylį skriausti Bet aš išdidus...atsiskaičiau iki iki...jau vien kad tiek prijuokino
Tax.lt © 2002 - 2024, admin@tax.lt,
Reklama tax.lt
Buhalterinės apskaitos sistema internete smulkiam ir vidutiniam verslui