Kulinariniai receptai
Tininga
50021
2012-11-12 08:25
Tininga
Dalia29 rašė:
Merginos, kuriso kepė grietyniečius, ar jums gerai gavosi? Antrą dieną kankinuosi. Ne tai, kad nesigauna, bet toli gražu ne tokie kaip nuotraukose. Lyg ir iškila, o po to susmenga.... Ir pagal receptą man miltų kaip ir mažokai, limpa kai kočioju... Na nežinau. Briedas kažkoks.
Vakar kepiau, puikiai gavosi. Varškės dėjau vos ne dvigubai daugiau, nes tiek jos buvo - paliksi, tai ir išmesi. Miltų gal kokiais 100 g daugiau (2 normoms - dėjau apie 700 g). Miltus sijojau. Labai daug nekilo, bet susmegti irgi nebandė. Tešla gaunasi ideali, nelimpa, mažoji vakar gavo gabalą žaisti, tai ko tik neprikočiojo iš jos 
Taigi - vakar jų ir neliko, net man pusrytukams prie kavos...
Dalia29 rašė:
Merginos, kuriso kepė grietyniečius, ar jums gerai gavosi? Antrą dieną kankinuosi. Ne tai, kad nesigauna, bet toli gražu ne tokie kaip nuotraukose. Lyg ir iškila, o po to susmenga.... Ir pagal receptą man miltų kaip ir mažokai, limpa kai kočioju... Na nežinau. Briedas kažkoks.
Taigi - vakar jų ir neliko, net man pusrytukams prie kavos...
jofky
3286
2012-11-14 20:38
jofky
O šnd darbe prisiminėm sena skanėstą, straganiną iš skumbrės. Seniau buvo galima turgui gatavą nusipirkt. Bet taip užsimaniau, kadnusipirkau šaltytos skumbrės ir pasidariau 
I
2012-11-14 20:39
IlonaD
Prašom smulkiau, o tai tokį žodį pirmą kartą girdžiu 
O skumbrė skamba skaniai
O skumbrė skamba skaniai
vvirginija1
8517
jofky
3286
2012-11-14 20:43
jofky
vvirginija1 rašė:
jofky rašė:
straganiną iš skumbrės.
Kas tas yr do daikts?
Rimtai? Yra nežinančių? Šv. skumbrė su prieskoniais ir česnaku sušaldyta
www.sulieknek.lt/straganina-pamirstas-skumbres-patiekalas/
vvirginija1 rašė:
jofky rašė:
straganiną iš skumbrės.
Kas tas yr do daikts?
Rimtai? Yra nežinančių? Šv. skumbrė su prieskoniais ir česnaku sušaldyta
www.sulieknek.lt/straganina-pamirstas-skumbres-patiekalas/
Tininga
50021
2012-11-14 21:59
Tininga
jofky rašė:
O šnd darbe prisiminėm sena skanėstą, straganiną iš skumbrės. Seniau buvo galima turgui gatavą nusipirkt. Bet taip užsimaniau, kadnusipirkau šaltytos skumbrės ir pasidariau
Aš irgi nustebau, kad Vakarų Lietuvos gyventoja to galėtų nežinoti :) Oi, kaip dabar aš norėčiau straganinos!!!!
jofky rašė:
O šnd darbe prisiminėm sena skanėstą, straganiną iš skumbrės. Seniau buvo galima turgui gatavą nusipirkt. Bet taip užsimaniau, kadnusipirkau šaltytos skumbrės ir pasidariau
vvirginija1
8517
2012-11-14 22:02
vvirginija1
Tininga rašė:
Aš irgi nustebau, kad Vakarų Lietuvos gyventoja to galėtų nežinoti :)
Čia apie mane, ane?
nu tikrai tokio pavadinimo nežinojau
GĖĖĖĖDA! GĖĖĖĖĖDA!
Tininga rašė:
Aš irgi nustebau, kad Vakarų Lietuvos gyventoja to galėtų nežinoti :)
nu tikrai tokio pavadinimo nežinojau
GĖĖĖĖDA! GĖĖĖĖĖDA!
Petronele
18331
2012-11-14 22:06
Petronele
jofky rašė: Šv. skumbrė su prieskoniais ir česnaku sušaldyta
www.sulieknek.lt/straganina-pamirstas-skumbres-patiekalas/
Mhmmmm, ir aš kaip seniai valgiau...
Svarbiausia, nuoroda kokia gera - "sulieknėk" :)))))
O aš išsikepiau ne labai liekninantį varškės ir moliūgų apkepą. Na, tikrai skanus.
Tik neprašykit recepto - bėgu Hauso žiūrėt :)
jofky rašė: Šv. skumbrė su prieskoniais ir česnaku sušaldyta
www.sulieknek.lt/straganina-pamirstas-skumbres-patiekalas/
Mhmmmm, ir aš kaip seniai valgiau...
Svarbiausia, nuoroda kokia gera - "sulieknėk" :)))))
O aš išsikepiau ne labai liekninantį varškės ir moliūgų apkepą. Na, tikrai skanus.
Tik neprašykit recepto - bėgu Hauso žiūrėt :)
vvirginija1
8517
2012-11-14 22:09
vvirginija1
Petronele rašė:
O aš išsikepiau ne labai liekninantį varškės ir moliūgų apkepą. Na, tikrai skanus.
Tik neprašykit recepto - bėgu Hauso žiūrėt :)
Ot imsim ir paprašysim
Petronele rašė:
O aš išsikepiau ne labai liekninantį varškės ir moliūgų apkepą. Na, tikrai skanus.
Tik neprašykit recepto - bėgu Hauso žiūrėt :)
Petronele
18331
2012-11-14 22:27
Petronele
2012-11-14 23-00
Gerai, jau, rašau :)
Varškės - moliūgų apkepas su šokoladu
Reikės:
400g moliūgo (nuvalyto)
400g varškės
150g cukraus pudros (aš dėjau cukrų)
3 kiaušiniai
80g sviesto (kamb.temperatūros) + dar šiek tiek formai ištepti
6 v.š (be kaupo) manų kruopų
70-90g miltų + dar šiek tiek formos pabarstymui
1 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
100g tamsaus šokolado
5 v.š. grietinėlės
Moliūgą supjaustyti stambokais gabalais ir išvirti. Tada nuvarvinti "duršlioke", kiek atvėsinti ir sutrinti blenderiu.
Baltymus atskirti nuo trynių, baltymus kol kas padėti į šaldytuvą. Miltus prasijoti su kepimo milteliais.
Sumaišyti varškę su moliūgų piure (blenderiu), sudėti trynius, sviestą ir cukraus pudrą. Išplakti mikseriu. Sudėti citrinos žievelę, suberti manus, išmaišyti. Tada miltus ir vėl gerai išmaišyti.
Atšaldytus baltymus išplakti iki putų, atsargiai įmaišyti į varškės masę.
Šokoladą susmulkinti, dėti į puodą, supilti grietinėlę, statyti ant viryklės ir ištirpinti. Šiek tiek atvėsinti.
Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti miltais, miltų perteklių iškratyti. Supilti tešlą, viršų apipilti šokoladu ir paskirstyti ant viso paviršiaus, šiek tiek pamaišant su varškės-moliūgų tešla.
Kepti 190 laipsnių temp. apie 50-55 min.
Aš šokolado pagailėjau, bet ir be jo skanu.
Varškės - moliūgų apkepas su šokoladu
Reikės:
400g moliūgo (nuvalyto)
400g varškės
150g cukraus pudros (aš dėjau cukrų)
3 kiaušiniai
80g sviesto (kamb.temperatūros) + dar šiek tiek formai ištepti
6 v.š (be kaupo) manų kruopų
70-90g miltų + dar šiek tiek formos pabarstymui
1 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
100g tamsaus šokolado
5 v.š. grietinėlės
Moliūgą supjaustyti stambokais gabalais ir išvirti. Tada nuvarvinti "duršlioke", kiek atvėsinti ir sutrinti blenderiu.
Baltymus atskirti nuo trynių, baltymus kol kas padėti į šaldytuvą. Miltus prasijoti su kepimo milteliais.
Sumaišyti varškę su moliūgų piure (blenderiu), sudėti trynius, sviestą ir cukraus pudrą. Išplakti mikseriu. Sudėti citrinos žievelę, suberti manus, išmaišyti. Tada miltus ir vėl gerai išmaišyti.
Atšaldytus baltymus išplakti iki putų, atsargiai įmaišyti į varškės masę.
Šokoladą susmulkinti, dėti į puodą, supilti grietinėlę, statyti ant viryklės ir ištirpinti. Šiek tiek atvėsinti.
Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti miltais, miltų perteklių iškratyti. Supilti tešlą, viršų apipilti šokoladu ir paskirstyti ant viso paviršiaus, šiek tiek pamaišant su varškės-moliūgų tešla.
Kepti 190 laipsnių temp. apie 50-55 min.
Aš šokolado pagailėjau, bet ir be jo skanu.
urtele
13511
2012-11-15 07:31
urtele
2012-11-15 07-33
Petronele rašė:
Gerai, jau, rašau :)
Varškės - moliūgų apkepas su šokoladu
Ir ko čia taip skubėjai- į naktį? Juk būtumėm kažkaip perlaukę iki ryto 
Ex, guli pas mane moliūgas biški apvalgytas. O kokio dydžio tas pyragas gaunasi? Ant kiek personų?
Petronele rašė:
Gerai, jau, rašau :)
Varškės - moliūgų apkepas su šokoladu
Ir ko čia taip skubėjai- į naktį?
Juk būtumėm kažkaip perlaukę iki ryto Ex, guli pas mane moliūgas biški apvalgytas. O kokio dydžio tas pyragas gaunasi? Ant kiek personų?
jofky
3286
5
2012-11-15 21:00
jofky
Kol po biški lapnojam stragininą, pilvas užsimanė ko nors saldaus ir naujo. Taigi šnd į akis pakliuvo varškės sausainiai, šiaip pas mus jie būna pasagėlės formos, o šita forma man nežinoma. Bet tai ne esmė, svarbu skanu
Receptas labai lengvas:
200 gr varškės (ėmiau sausenės birios kad mažiau miltų reikėtų)
180 gr sviesto
Miltų apie 300 gr
Druskos truputį
Sodos truputį nugesintos šaukšte grietinės.
Viską suminkit. Plonai iškočioti. Su stikline išspausti skritulius. Vieną pusę pavalioti cukruje, perlenkti cukruota puse į vidų. Dar kartą vieną pusę į cukrų, vėl sulenkti cukrumi į vidų. Gautą trukampiuką vėl vieną pusę į cukrų ir į skardą. Kepti apie 170-180 C maždaug 20-25 min. Antroje partijoje dar ant sausainiukų užbarčiau cinamono
Receptas labai lengvas:
200 gr varškės (ėmiau sausenės birios kad mažiau miltų reikėtų)
180 gr sviesto
Miltų apie 300 gr
Druskos truputį
Sodos truputį nugesintos šaukšte grietinės.
Viską suminkit. Plonai iškočioti. Su stikline išspausti skritulius. Vieną pusę pavalioti cukruje, perlenkti cukruota puse į vidų. Dar kartą vieną pusę į cukrų, vėl sulenkti cukrumi į vidų. Gautą trukampiuką vėl vieną pusę į cukrų ir į skardą. Kepti apie 170-180 C maždaug 20-25 min. Antroje partijoje dar ant sausainiukų užbarčiau cinamono
jofky
3286
2012-11-15 21:01
jofky
Sekantį kartą nelankstysiu tiek, kitą formą darysiu,nes labai reikia sekti kad per tiek sulenkimų gerai tešla iškeptu 
urtele
13511
1
2012-11-15 21:14
urtele
Kaip gražiai atrodo. Eičiau ir aš kepti, bet ir taip tupi tortas balkone, per klaidą atsiradęs
Rolf
17196
urtele
13511
2012-11-15 23:38
urtele
Rolf rašė:
Dar ir taip būna
Pasirodo ir valgyt nelabai yra kam, diagnozė-per saldus
Rolf rašė:
Dar ir taip būna
Pasirodo ir valgyt nelabai yra kam, diagnozė-per saldus
Tininga
50021
I
2012-11-16 11:44
IlonaD
jofky rašė:
Kol po biški lapnojam stragininą, pilvas užsimanė ko nors saldaus ir naujo. Taigi šnd į akis pakliuvo varškės sausainiai, šiaip pas mus jie būna pasagėlės formos, o šita forma man nežinoma. Bet tai ne esmė, svarbu skanu
Receptas labai lengvas:
Bandysiu šitą receptuką, kažkaip labai neblogai atrodo.
jofky rašė:
Kol po biški lapnojam stragininą, pilvas užsimanė ko nors saldaus ir naujo. Taigi šnd į akis pakliuvo varškės sausainiai, šiaip pas mus jie būna pasagėlės formos, o šita forma man nežinoma. Bet tai ne esmė, svarbu skanu
Receptas labai lengvas:
Bandysiu šitą receptuką, kažkaip labai neblogai atrodo.
Petronele
18331
2012-11-17 21:49
Petronele
Ar jau kalėdinius pyragus išsikepėt?
Aš patikėjau Dalia29, kepsiu Stollen pyragą kaip labai labai skanų. Šitą receptą išsirinkau:
mukatanas.blogspot.com/2011/12/apie-netiketas-dovanas...
Bet ten tik 1 kiaušinis, kituose kalėdiniuose net iki 9 štukių dedasi
Aš patikėjau Dalia29, kepsiu Stollen pyragą kaip labai labai skanų. Šitą receptą išsirinkau:
mukatanas.blogspot.com/2011/12/apie-netiketas-dovanas...
Bet ten tik 1 kiaušinis, kituose kalėdiniuose net iki 9 štukių dedasi
Tax.lt © 2002 - 2024, admin@tax.lt,
Reklama tax.lt
Buhalterinės apskaitos sistema internete smulkiam ir vidutiniam verslui