Kulinariniai receptai

Neturiu recepto.
paprastai pilu pieną, bet šį kartą pieno šaldytuve neradau, supyliau kefyrą (užtat ir indą išlydžiau orkaitėje )
Tai va, čia labai netiksliai:
Pienas (apie kokius 700 ml)
Cukrus (pagal skonį) Dedu kokią gerą saują.
Druskytė (dėl skonio)
Vanilinis (jei patinka)
Mielės (maždaug 30-40 gr)
Įmušu kiaušinuką ar kelis, dar vieną trynį palieku aptepimui.
Miltai (tiek, kad susiminkytų pakankamai minkšta tešla).
Viskas.
Kai turiu, dedu priedų: džiovintų vaisių, razinų, aguonų. kartais ant viršaus dedu varškės.

Palieku tyloje kilti. Perminkau ,suformavus bulką, dar kartą pakildinu ir kepu apie 40 min 175 orkaitėje.
Net šuo ėda, reiškia viskas gerai

Tortukas buhalterės 60-mečiui :D

Oho pati kepėt? man visada buvo įdomu ar tą baltą paviršių (modelinimas ar kaip jis) sunku padaryti :) Labai gražus tortas

www.sauletavirtuve.lt/?p=3207 dariau per žiemos šventes - gavosi kuo puikiausiai, labai skanūs ir sotūs. Vieni nepatikėjo, kad naminiai,kiti gyrė išradingumu (nors mano išradingumas tik buvo toks-sudėjau visokiausių sausainių, kokių turėjau namie). Tiems, kurie nemėgsta labai saldžiai, patariu atsargiai dėti (arba visai nedėti) cukraus pudros :)

Serebro - ačiū :D taip kepiau pati :) ne mano gaminti tik perlamutriniai karoliukai :D
tortukas dengtas pastiliažu :D
ne,nesunku jį pagaminti..tik trupučio įgūdžių reikia :)

Idėja tai nereali

Man irgi idėja superinė
Ir į temą, ir amžius "užslėptas"

Na šitas tortas, tokiai progai, tikrai tobulybė :) pritariu aukščiau pasisakiusiems dėl amžiaus ir idėjos.

Kas pasidalins keksiukų receptu ? Žinau kad internete jų pilna. Bet gal kas turite savą, jau n kartų išbandytą.
Valentino dienos proga, mane mažoji veja į kampą.... Užsimanė keksiukų, nors tu ją perplėšk!

Esu išsisaugojusi Aradijos receptą - jinai tai jau išbandė

Šokoladiniai su bananais - ką tik iš orkaitės - naujai sugalvotas receptas minkštučiai puručiai, o jau kvapnūs mmmm:) tad rekomenduoju ir dalinuosi receptu:
2 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
120 g. sviesto
1 stiklinė kefyro
1a.š. su kaupu sodos
3 v.š. su kaupu kakavos
2 bananai
250 g miltų
kiaušinius suplakti su cukrumi, tada plakant įpilu išlydytą sviestą, kefyrą sumaišyta su sodą, šakute sutrintus bananus, dedam kakavą, maišom ir dedam miltus, tada į orkaitę - kepiau 175 temp. 25 min.

pereita karta neturėjau kefyro (retas jis svečias mano namie, matai liko nuo tavo torto biskvito :D) tai įdėjau 3 šaukštus grietinės ir biški vandens įpyliau - irgi gerai gavosi

Kūrybinga asmenybė

Nebūna, kad nepavyktu

Keksiukai

3 kiaušinių M dydžio tryniai
75 ml cukraus
Suplakti

3 kiaušinių M dydžio baltymai
Druska
Suplakti

125 gr sviesto
75 ml cukraus
Sutrinti

4 v.š. jogurtinės grietinės arba grietinė
Sodos 0,4 šaukštelio nugesinti grietinėje
Vanilė (nebutina)
Esencija (nebutina)
2 kaušeliai brendžio (nebutina)
Sumaišyti, palaukti kol sukils.

Apie 200 ml miltų
Į formeles tešlos dėti tik 2/3, nes iškyla.
Viską sumaišyti. Kepti be vėjelio 175 temp. Apie 25 min.

Skonio reikalas. Galima dėti razinų, riešutų, aguonų, cukraus dalį keisti medumi, imbierinių sausainių prieskonių mišinį, kakavos...

Nu ką, po sunkios darbo savaitės reikia atstatyti sudegintų kalorijų balansą
Šnd išbandžiau. Idealu
Obuolių trupinys arba trupinys su obuoliais, kaip pavadinsi taip nepagadinsi
Tešla:
80 gr sviesto
160 gr miltų
50 gr smulkaus cukraus (rudą sumaliau)
Viską sumaišyti, suminkyti, sutrupinti tarp pirštų.

Įdaras:
2 dideli obuoliai nulupti (geriausiai LT arba iš savo sodo), sutarkuoti burokine tarką. Kaitinti kol gausis košė (iš pirktinių nesigauna). Galimi prieskoniai: vanilės ankštis susmulkinta, cinamonas, žvaigždukinis anyžius, cukrus. Vėliau vanilę ir anyžius išemu.
Į košę idėti 1 kubeliais supjaustytą obuolį, džiovintų vienos rūšies uogų (pagal skonį, spanguolės, vyšnios, razinos...). Pirmą kartą bandžiau su džiovintomis spanguolėmis.
Sudėti masę į kepimo formą (įdealiausiai būtu porcijinės formelės) ant viršaus užbarstyti tešlą (trupinius). Labai dailiai pasidengia tešla tarkuojant/spaudžiant per burokinę tarką.
Aš kepiau stiklinėje formoje, todėl dėjau į šaltą orkaitę ir kepė apie 45-50 min 180 C

Kadangi nebuvo kam parvežti iš sodo mūsų obuolių dariau su pirktiniais. Pagal originalų receptą tyrė nesigavo bet kokybei irgi nepakenkė Puikiai dalinosi porcijomis, niekas nesitaškė, masė tokia labai tiršta gavosi matyt vaisių pektino dėka

Ačiū. Vėjelio mano dujinėje gyvenime nebuvę. Ji viską degina iš eilės. Senesnė ir už mane.
Bet kažkaip prisitaikau.
Dar vienas klausimas: kuo sukrečiate į keksiukų formeles tešlą? Šaukštu? Ar paprasčiau pasigaminti konditerinį maišelį iš kažko?

Šaukštu, lygaus paviršiaus nesistenkit išgauti, jis šylant pats susilygina ir iškyla kalniukas

Radau foto kiek dėti tešlos

Iškepti

Va ir mano praktiškai toks garuoja tik su varške, man jis super. Šilto jau kampą nukabinau, niam niam

Ačiū Jofky. Rytoj išbandysim. Prisipirko mažoji vakar formelių. Tad rytoj teks mudviem paplušėti prie keksiukų.
Tiesa, kepsiu pirmą kartą gyvenime. Seniai aš į juos dėbčioju, bet vis laiko nerasdavau.....