Kulinariniai receptai

Jums gerai....
Grįžau visa pikta iš HYPERMAXIMOS - maskarponės sūrio NĖRA!!!!! O buvau kupina kuo geriausių ketinimų iškepti tą pyragą ir papasakoti jums, kaip į jį reagavo mano vyrija...

Nu, sadistės, kai tik vakaras, taip jos apie skanumynus pradeda.
Jau buvau davus sau žodį po šešių nevalgyt. Tai kur gi tau, paskaičius jūsų debatus toookia seilė nutįso, kad staigiai sušlamščiau puslitrį jogurto su keliom spurgom (beje, pati viriau).
Vėl aplinka kalta... :))

Elvusia, o kokias spurgas virei? Varškines ar su džemu? Įmestum receptuką....

Savo dukroms kadaise virdavau varškės "spurgas" arba "padangas" - pagal nuotaiką:
pakelis varškės
du kiaušiniai
du šaukštai cukraus
keturi šaukštai miltų
kruopelė druskos
galima kažkiek kėlimo miltelių, bet nebūtina.
Verdama aliejuje.
Iš dviejų varškės pakelių pagamintas spurgas sušlamšdavo per kartą...

Elvusia
Gal turite "tarybinių" varškėčių (keptų) receptą
Na tokių, kuriuos mokykloje valgėme.
Su įspaustomis šakutės žymėmis :))
Turbūt nėra skanesnio varškės patiekalo...

Ačiū, Loreta13!
O gal teko kepti ir su džemu/marmeladu?

Su marmeladu kepu tik mielines spurgas.
Mielinė tešla:
"Iš akies" cukrus, kiaušinis, šiltas pienas, pusė pakelio mielių (tikrų) bei miltų...kol nelimpa prie rankų.
Duodu pakilt.
Formoju "blyną", dedu džemo, gražiai suformuoju spurgą.
Verdu aliejuje.

Beje, jei šią spurgų masę padarius skystesnę, gaunasi nerealiai skanūs mieliniai blynai :))

Loreta13, o koks džemas labiausiai tinka? Tur būt, obuolių? T.y. kietesnis? Ar galima dėti įdarui braškių uogienę?

Šiandien dariau vaikams.
Varškės 500g
2 kiaušiniai
cukraus (galima vanilinio)
druskos
miltų (maždaug 4-5 šaukštai, niekad neskaičiavau, tiesą sakant)
Suminkai, supjaustai, suformuoji, miltuose gerai apvolioji, nes tešla nėra kieta (užtat varškėtukai puresni gaunasi), su šakute įspaust - nu čia jau kas beko - tas žymes :)) Ir kepi keptuvėj, ant mažos ugnies, neskubant.

O kartais verdu. Tada mušu tik vieną kiaušinį ir miltų daugiau dedu. Darau rutuliukus, per tarką perbraukiu - gaunasi ežiukai-varškėtukai.

Galima dėt bet kokią uogienę ar džemą.
Tešla nebūna skysta, taigi niekas neišbėga.
Taigi - pagal skonį.
Man skaniau, kai kas nors viduje rūgštesnio, kad ir agrastų džemas :))

Na va, savaitgaliui meniu man ir sudarėte!
Ačiū, merginos!

Teisinga mityba nė iš tolo nekvepia

Teisinga yra tai, ko nori organizmas :))

Ir dar reikia išsiaiškinti, kas teisingai maitinsis!
Mano sūnelis jau gerą mėnesį mane reketuoja dėl spurgų - ryt būsiu gera mama! O virti varškėčiai - kuo bloga mityba? Žinoma, jei į lėkštę nesusiversi 0,5 l grietinės!

Oho, kiek prisvaigot, kol savo rūtų darželius laisčiau :)

Loreta13,
niekaip neprisimenu tų tarybinių varškėčių, arba mūsų mokykloje tokių nekepdavo. Bet turiu receptūrą varškėčių, kuriuos kepu savo mokyklos vaikams.
Tarp kitko, jei netingėsit, galit peržvelgt tokių, alia, lengvesnių receptūrų sąrašą - prisegsiu bet kurią :) Tax'ui.xls

Oi, Rolanada, persiprašau - pamiršau spurgų receptuką.
Tarp kitko, šios receptūros išbandytos ir tikros :)
Ai, ir dar, jei įdomu skaičiuojančioms kalorijas - paskaičiuota pagal formulytes - B; R; Angliav. ir kaloringumas tikri :) Spurgos Rolandai.xls

Varškė su grietine dera, bet vat varškė su miltais ir kiaušiniais jau negerai O cukrus, kaip žinote - "baltoji mirtis". Mūsų organizme skildamas cukrus palieka tokius junginius, kad ojojoj

Ne visai tiesa apie cukrų... Pvz. rudasis (cukranendrių) cukrus netgi naudingas (aišku, protingais kiekiais) organizmui. Beje, internete perskaičiau, kad rytinę kavą būtina gerti saldžią: to pasekoje smegenys įkraunamos energija visai dienai. O va jei saldžią kavą gersime po pietų - tai cukriukas eis į lašinius.
Ir dar: mano nuomone, visos tos kalbos apie vienų ar kitų produktų kenksmingumą yra arba pasaulio didžiųjų firmų konkurencinė kova, arba kažkas (dirbantis stambioje rimtoje mokslo įstaigoje) disertaciją rašo - vat ir paleidžia įvairiausias sau palankias "antis". O Loreta13 teisi: sveika yra tai, ko paprašo asmeninis organizmas (o ne draugės ar kaimynės ).

O mano vaikai užsikrėtė "tinginiu". Tik pasidaro, suvalgo ir vėl galvoja apie sekantį