Loreta rašė: Nu pasakykit, kaip skaniai iškept varškėčius - naminės varškės užvežė
Aš visą gyvenimą kepu tokius varškėčius :
~200 g varškės
1 kiaušinis
2 šaukštai miltų
Cukraus - jei noriu desertinių - dedu, dažniausiai, ne.
Viską gerai išmaišau šaukštu (masė nekieta), įkaitinu aliejų keptuvėje, šalia pasidedu dubenėlį su šiltu vandeniu.Pašlapinu rankas, šaukštu imu masės, formuoju varškėtuką ir dedu į keptuvę. Kad neprisviltų, reikia labai sumažinti ugnį.
Vaikai labai mėgdavo, kai buvo maži. Ir be nieko, ir uždėdavau grietinės ant kiekvieno, o ant viršaus mėlynių uogienės.
Skanaus!