Ritaa rašė: [quote:452708fb6a]Nu prigąsdinau
NU,tikrai , prigąsdinai...
Tai ką man dabar daryti? Vakar pasūdytiems grybams "duoti" oro ir vėl uždaryti?(Aš juos uždariau su plastmasiniais dangteliais,nes sūdžiau, be acto.O uždarant kaip tik stengiaus ,kad oro tarpo nebūtų.) Ajajai,geriau valgyti šviežius...Nors,tpfu,tpfu,dar niekas niekada.... [/quote][/quote]
Botulizmo bakterijos nesiveisia, jei marinate yra ne mažiau 30 proc. konservanto - acto, druskos, arba cukraus. Taip pat nesiveisia, jei laikymo temperatūra ne aukštesnė kaip 10 lapsnių C. (Tik nuorodos, kur apie tai skaičiau - dabar po ranka neturiu). Aš grybus marinuoju stipriu marinatu (t.y. cukrų, actą ir druską taip sudedu, kad bendras skonis būtų saldžiarūgštis), po pakaitinimo, uždarymo ir atvėsinimo - laikau šaldytuve. Dviguba garantija.