Mažos kavinės apskaita

Gali. Jau ir pernai galėjo
www3.lrs.lt/pls/inter3/dokpaieska.showdoc_...
18str.
3. Lietuvos Respublikoje prekiauti alkoholiniais gėrimais draudžiama:
10) kiekvienų metų rugsėjo 1 dieną, išskyrus viešojo maitinimo įmones. Šis draudimas netaikomas alkoholiniams gėrimams, parduodamiems tarptautinio susisiekimo traukiniuose, laivuose, orlaiviuose, vežančiuose keleivius tarptautiniais maršrutais, viešbučių kambariuose įrengtuose minibaruose, taip pat neapmuitinamose parduotuvėse ir specialiose prekybos vietose, kuriose alkoholiniai gėrimai parduodami tik iš Lietuvos Respublikos išvykstantiems keleiviams;

Sveiki,
Perskaiciau visus Jusu pasisakymus sioje temoje, bet mano situacijoje vistiek sudetinga su patiekalu ar zaliavu nurasymu.
Dirbu su programa "Presta", tvarkau restorano apskaita. Ir likuciai, svelniai pasakius, atitole nuo realybes
Restoranas, be sales patiekalu ir dienos pietu, ruosia gedulingus pietus, ivarius banketus, isvezamuosius maitinimus.
Noriu paklausti, ar imanoma per "Presta" nurasyti tik sales patiekalus, dienos pietus (nes visi sie patiekalai prikabinti prie kalkuliaciniu korteliu ir nusirasineja ismusus juos i kasa), o ivairius banketus, gedulingus, isvezamus maitinimus kitu imoniu darbuotojams apskaityti sumine apskaita, t.y. gale menesio ar dukart per menesi daryti inventorizacija ir nurasyti per 2 savaites ar menesi sunaudotas zaliavas?
Jei galima, tai tiesiog daryti sunaudotu zaliavu nurasymo akta, patvirtinti ji gamybos vadoves, buhalteres ir vadovo parasais ir kvit
Busiu labai dekinga, jei pasidalinsite savo patirti, kadangi is metalo gaminiu gamybos apskaitos "ikritau" i maitinimo sriti

Zinoma, jei jums patogu, galite daliai produktu naudoti ir sumine apskaita. juk neekonomiska taikyti kiekine apskaita kiekvienam pomidoriukui, ar farso gabaleliui.
Nes toks budas tik kiekines apskaitos imitavimas

o pajamuot prekes kaip?
kažkaip neįsivaizduoju kaip prestoj būtų galima nurašyt sumiškai

pasidarykit inventorizacija, ir likusias prekes, kuriu per inventorizacija nerasta - nurasykite.
nezinau as tos jusu programos. bet isvis nesuprantu, kodel jus jas pajamuojate pagal prekes, o ne sumomis. juk tai zaidimas, niekam nereikalingas. gaistate savo laika ir darbdavio pinigus

gal jums tai ir atrodo žaidimas. mano darbdaviui taip neatrodė.
kam tada išvis reikalinga ta presta? jei apskaitą vesti suminiu būdu.

Koks skirtumas ar prestoj ar makestoj. Pajamuoji prekes. Mėn. pabaigoje atsispausdini likučius. Prie jų parašai Tikrus (realius) likučius kurie yra kavinėėje. Skirtumus nurašai paskutine mėn. dieną (tą dieną, kuriai buvot inventorizave likučius).

Kaip ir viskas, skanaus.

bet jei nori sužinot ar vagia kas, kokie trūkumai ar pertekliai?
patiekalų savikainas

Tada tik gali padėti super tikros kalkuliacinės lentelės.

Atsiprašau: Super tikslio kalkuliacinės lentelės. Ir pastovus patiekalų tikrinimas, ar atitinka kalkuliacijas.

Bet pigiau yra pastatyti pora slaptų kamerų. Arba mokėti papildomą priedą vienam ar keliems darbuotojams, kurie viską sektų.

prajuokinot

Taip, toki nurasymo buda ir turejau "raumeny" Netiksliai issireiskiau, ne visai tai sumine apskaita. Pajamuoti Prestoje pvz. pomidorai, agurkai, kiauliena ir pan., pagal kiekius ir kainas. Taciau tikslios kalkuliacijos yra tik sales patiekalams ir dienos pietums, tad Prestos automatinis nurasymas - arti tiesos. Taciau banketams, gedulingiems pietums klientai uzsimano tooookiu "vikruntasu", kad neimanoma kiekvienakart kalkuliaciniu perdarineti. Tai jiems be pieno produktu, tai be grudu, tai be mesos, tai be riesutu patiekalus darykit. Perdarinesi kiekvienakart kalkuliacines - isprotesi

Kaip suprantu, situacija be isieties :D

Ir tikrai nemanau, kad toks apskaitos vedimas duotu bent kokia nauda jusu imonei, juolab uzkirstu kelia darbuotoju vagystems

Klausykit, o kaip vedant kavines apskaita sumiskai isivertinti prekiu likuti tarkim menesio galui? (jei nurasymai vyksta kas menesi).Kaip supratau, visos prekes dedamos i atsargu klase. tai programoje ju kiekiu kaip ir neturime. is virtuves menesio gale gauname inventorizacinius duomenis apie esamus prekiu kiekius. tai kaip nustatyti ju verte sumiskai, negi eiti per visus produktus ir ieskoti ju kainu?

o tai kaip tada sužinosit inventorizacijos suminę išraišką? jei žalaivų kainų neieškosit

Labas vakara.
Su praėjusiom šventėm:)
Pasidalinkit patirtimi, kaip jus vedate virtuvės reikmenų apskaitą bei kitas smulkmenas? Ar nurašote iš karto , a vis tik kaupiate?

Iš karto.

O jeigu brangesnius virtuvės reikmenis ( ne įranga) , sakykim puodai, stalo įrankiai, bokalai??? Irgi iš karto? Iš karto į sąnaudas , ar sumiškai dedate į 2 klasę, ir mėnesio gale nurašote į sąnaudas?
Nes aš nurašinėdavai iš karto, bet paskui pagalvojau, kad nėra visiškai jokio mažaverčio turto, lyg bare ir virtuvėje būtų tuščia.
Ir suabejojau, ar tai bus tų metų sąnaudos, nes daiktai gali būti naudoji ir tris metus....