Kulinariniai receptai

O kiek turi?

Nu ta prasme, viena kartą per dieną. Kiek tai galėtu kainuoti? Nes sesutės kažkaip gaila... ji ir savu problemų turi užtektinai.

Turiu labai daug karštai rūkytos žuvies. Nežinau ką ir gaminti.
Rytoj darysiu užtepėlę ant duonos: žuvys, virti kiaušiniai, svogūnas, majonezas.
Gal žinote salotų receptų.

Ir dar mano vyriškis sugalvojo valgyti vien ryžius. Neįsivaizduoju ką daryti.
Rytoj išvyrsiu ryžius, pakepinsiu šaldytų dažovių ir smaišysiu, gal dar padarysiu padažiuką (saldų) pagal Mantės receptą.
Ir svarbiausia jokios mėsos.

Man skanu tokia mišrainė - rūkyta žuvis, žali konservuoti žirneliai, svogūnas ir majonezas.

Ačiū, tuoj viskas bus copy-paste.
Ir gaminsiu aš tą žuvį ilgai ir nuobodžiai
Dar yra ikrų, juos galvoju su sviestu išsukti, bus skanu.

Oi, riebu labai bus su sviestu.
O kokios žuvies ikrai?

Tiesą sakant net nežinau. Gal kokia skumbrė
O daugiau net nesugalvoju ką su jais dar padaryti.

Tess, prajuokinai argi nepažysti skumbrės?
Šiaip abejočiau, kad skumbrė su ikrais.
jei žuvis riebi, tai galima su jos ikrais kotletukus iškepti, sumaišius su mėsos faršu.

Arba įdaryti kietai virtus kiaušinius....
Arba kepti lietinius/blynelius su ikrais....
Ach, kaip norėčiau dabar!.....

Nea, nepažįstu.
Na va žūvytė.

Ačiū, Rolanda. O tai su rūkytais ikrais bus skanu?

Nupirk jam laukinių ryžių. Arba laukinių ir plikytų ryžių mišinio.
Aš, kai gaminu šiuos ryžius, paprasčiausiai juos išverdu, kad būtų birūs.
O prie jų patroškinu šaldytų daržovių.
Jokio riebalo nededu. Tik prieskoniukų.
Dietiškas maistas.

Tess, man ta žuvytė panaši į strimėlę... Bet šiuo klausimu gal merginos iš pamario tiksliau nustatys!
O kiaušiniams įdarą, jei darau su žuvimi, visad naudoju tik rūkytą arba sūdytą. Tad ir šie ikrai turėtų tikti. Bet dėl visa ko pirmą kartą daug negamink!...

Tess, čia paprasčiausia rūkyta silkė
Arba strimėlė, bet labai didelė.

Aaaaa, aišku.
Tai turiu didžiausią maišą

O čia tau kaip tik - ir ryžiai, ir silkė (tik recepte ji sūdyta, bet manau, kad tiktų ir rūkyta)
www.receptuknyga.lt/salotos-garnyrai/salotos-su-si...

Ačiū.
Ar ilgai tokia žūvys gali išbuti šaldytuve?
Greitai nesuges?

Jei tai karšto rūkymo žuvis - nerizikuočiau ilgai laikyt.
Bet, kita vertus, dabar žiema (beveik), tai žuvis gali pastovėt ir ilgiau. Nes garantuotai jos gabenimo sąlygos nebuvo pažeistos ir ji ilgiau išlieka saugi :)

Taip, kartšo.
Gal per kokią savaitę suvalgisim.


Rolanda, o kaip tu darai šiuos blynelius?
Tešlą sumaišai su ikrais ar įdaryti reikia lietinius?

Svarbu laikyt ją pastovioje temperatūroje. Ir ne aukštesnėje, kaip +6.

Iškepti lietinius blynelius, na tokius plonus, per visą keptuvę.
Po to suvynioti į juos ikrą.
Dėčiau dar kepinto svogūnėlio į tą ikrą.
Ir apkepti.