Kulinariniai receptai

Na kiek as suprantu tai virtinis nuo kolduno ir skiriasi tik savo dydziu

Na ir forma.
Nors kas kaip nori taip ir gamina.

KOKS SKANUMĖLIS

prisiminiau ir aš tuos " virtinius".Čia tarp Raseinių ir Kėdainių. O dar įdaras būdavo naminė varškė ir spirgučiai.Labai labai skanu. [/quote]

Nėra nieko skaniau ir dabar man, tai tikrai ne vaikystės prisiminimai daro juos skaniais :). Man skanu, kai jie tuputėlį praaušta, kai jau gali valgyti drąsiai kąsdamas, o tai jie labai ilgai būna karšti ir lengva nusideginti :).

O ar bandėt kuri keptus koldūnus?

Aga, dažniau kepu negu verdu. Man skaniau

Pabandžiau vakar ir labai patiko. Ir dar dariau ne koldūnų formą, o iškočiotą tešlą aptepiau paruoštu faršu ir susukau į ruletą. Visą tą džiaugmą supjausčiau maždaug piršto storumo gabalėliais ir apkepiau iš abiejų pusių. Taip žymiai mažiau darbo .

O ar mėsa neiškrenta?

Nė trupučio. Tik patartina kuo ploniau iškočiot - skaniau gaunasi ir greičiau iškepa.

Kokia šauni idėja

Mano mėgiamiausi - virtinukai su bulvių koše ir spirgučiais. Kas nevalgė, tai nesupranta, bet kai paragauja, tai visą laiką prašo dar. Tik bulvių košę reikia grūsti karštą ir be jokių pienų, pridėti spirgučių su svogūniukais (pakepintų).

Jei gaminant pagal visą receptūrą, apkeptus koldūnus reikėtų patroškinti sultinyje au pakepintom morkytėm ir svogūniukais.

Mano draugė virdavo virtinukus su bulvių koše. Vadindavo cementiniais Nežinau kodėl.

fek nuejau i bangini - nusipirkau liutuko ypatinguju koldunu pakeli ir sau visai skaniai sulapsnojau - ir virtuve svari liko

o mes virtinius su bulvėm vadinam apgavikais irgi nežinau kodėl, bet čia nuo vaikystės, mama ir močiute taip vadindavo

Pasidalinkite skanių naminių sausainiukų receptu.
Norėčiau greitai pagaminamų.

Aš atskirai tokių kaip sausainių nekepu, nes prie jų kiekvieno yra nemažai darbo, nes kiekvieną reikia apčiupinėt. Aš geriau kepu pyragus per visą orkaitę. Parašysiu vieno pyrago receptą, kuris mano giminės ir pažįstamų tarpe yra labai vertinamas.Taigi, pyragas su varške:
1 pakelis sviesto, 1,5 stiklinės cukraus, 1 stiklinė grietinės, 6 šaukštai kakao, 1 šaukštelis sodos (užgesinu grietinėje,į kurią dar beriu truputį citrinos), 4 stiklinės miltų. Viską sudedu ir išmaišau, o po to išminkau. Tešla turi būti minkšta,bet ne kieta (miltų kitą kartą reikia ir dadėti). Šią tešlą padalinu į dvi dalis, sudedu į maišelius ir dedu į šaldiklį kelioms valandoms.
Įdaras: 1kg varškės, 6 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 šaukštas krakmolo, 0,5 citrinos. Kiaušinių trynius ir baltymus plakti atskirai su cukrumi. Į trynių masę dedu varškę ir gerai su košės grųstuvu išminkau, sutarkuoju citriną, sudedu krakmolą. Į šią masę supilu gerai išplaktus kiaušinių baltymus.
Dabar imu kepimo skardą, ją iškloju kepimo popieriumi, iš šaldiklio išimu vieną rudos masės gabalėlį ir per burokinę tarką sutarkuoju. Supilu paruoštą varškę, o ant jos užtarkuoju antrą rudos masės gabalėlį. Viskas. Dabar kepu apie 180laipsnių orkaitėje 40-50 min. Na, čia reikia pažiūrėti, kad varškė būtų iškepusi, o ta ruda pyrago dalis nebūtų perdžiūvusi.
Skanaus. Darbo ne per daugiausia- rudą masę pasidarau ryte per 15 min. O patį pyragą kepu dieną , ir jo padarymas man trunka 20 min. Taigi, darbo sąnaudų nedaug, tik gal dėl produktų nėra pigus, bet jo gaunasi daug ir labai labai skanaus

[quote="Voveruska01"]Šiandien naršydama delfyje radau superinį, o svarbiausia greitą bandelių receptą.
blog.delfi.lt/pasidarykpats/date/2008/12/12/

Labas, labai susidomėjau Sakykit, o pačią tešlą ( mielinė ir dar sluoksniuota) ar sunku pačiai susiminkyt Pasakykit, kaip ją pasidaryt.

Na labai skaniai surašyta. Reikės kada padaryti. Labai mėgstu pyragus su varške.
Bet vistiek laukiu kokio receptelio sausainiukų.