elipse rašė:
volgadon rašė: Gal kas prilaikot receptuką torto iš zefytų.Čia bus toks dietiškas patiekalas.Prie kavos.
Zefyrų tortas
Zefyrai, pertepti kremu bei papuošti riešutais - gana paprasta ir skanu
1 kg zefyrų
500 g graikinių riešutų be kevalų
5-6 sausainiai
2 kiaušiniai
1,5 stiklinės cukraus
1 stiklinė pieno
200 g sviesto
1 citrinos žievelė ir sultys
Zefyrus padalinti, nupjauti iškilias viršūnėles.
Riešutus ir sausainius susmulkinti.
Išvirti kremą: kiaušinius ištrinti su cukrumi, užpilti pienu ir nuolat maišant kaitinti, kol sutirštės (neleisti užvirti). Atvėsinti, išmaišyti su sviestu ir tarkuota citrinos žievele ir sultimis.
Tortinės dugną ir kraštus iškloti pergamentiniu popieriumi, dėti sluoksnį plokščių zefyrų, tarpus užpildant viršūnėlėmis, ant viršaus užtepti dalį kremo, gausiai pabarstyti riešutais ir sausainiais, vėl dėti zefyrų sluoksnį.
Taip sluoksniais sudėti visus produktus.
Viršų patepti kremu, puošti zefyrų viršūnėlėmis ir riešutų puselėmis.
Tortą uždengti ir pastatyti
į šaldytuvą 3-4 dienoms.
Šis tortas visą savaitę išlieka šviežias.