Kulinariniai receptai

NOOOORIU POMIDORŲ

Manot būsit išgirsta?

nu va pasiradariau tas pimidoru sultis galu gale - tinginio pomidoru sultys:
pomidorus nuploviau (nepatingejau) dideliu viduriukus islupau- mazu nelupau - tingėjau, buteliukus i orkaite iskaitinau :) pomidorus ispradziu sudejau i kombaina sukapojau su tuo peiliu kur mesai kapoti skirtas - tada ta mase supyliau i blenderi - ir dar perblenderiavau, biski kai kur odeliu gabaliukai dar matosi - bet nusprendziau nenumirsiu - sukramtysiu - tada i puoda, biski druskos, uzvirinau - supyliau i butelius, dabar stovi aukštyn kojom vėsta aisku butu buve geriau kad nebutu perbege is puodo - nereikeje butu plauti dujines, bet gi uzkniso laukti nuejau skalbiniu is skalbimo masinos išimti - ir kaip visada tuo metu ir uzvire

Situacija žinoma iki panagių.
Tik nueik ką nors padaryti, būtinai užvirs puodas ir pribėgs ant ką tik išvalytos dujinės
Ypač tai mėgsta daryti bulvės. Kad jas kur.

bet po bulviu lengviau isvalyti nei po pomidoru sulciu - juo labiau kad dar visa dujine ikaitusi - nes ir orkaiteje gi buteliai kaitinosi - iškarto pridziuvo, nors realiai bjauriausiai valosi - avižinė košė - nu ta kai jau pridziuna nors koki dratini šepeti pasiimk

gal kas turite pomidorų drebučiuose receptą?

Kažkada pagal tokį darydavau:
3 v.š želatinos
1 st. šalto virinto vandens
Marinatas: 1 l vandens virinti su 2 lauro lapais, 2 pipirais, 2 gvazdikėliais, 1 v.š. druskos ir 2 v.š. cukraus 5 minutes, tada įpilti 2 v.š. acto ir želatiną.
Paruošti pomidorus ir svogūnus, sudėjus į stiklainius užpilti marinatu ir kaitinti uždengus 15 min.

ačiū Petronėle

Dar svogūnus prieš dedant į stiklainius reikėtų nuplikyti karštu vandeniu (aš dar ir palaikydavau užpylus), tada jie būna minkštesni. O nenuplikius tokie kietoki būna. Esu bandžiusi ir taip ir taip

man patinka kietesni

Aaa... taip, pamiršau kad tau patinka viskas kuo kietesni ir žalesni

aha

O kaip tą želatiną įpilti - sausą, ar ištirpinti kažkaip?

Ir kaip paruošti tuos pomidorus ir svogūnus? Lupti pomidorus reikia?
Ir išvis, ar visokie pomidorai tinka?

želatiną reikia ištirpinti vandenyje ir paskui supilti į pravėsusį marinatą.
aš pomidorų nelupu, paprastai sluoksniuoju, pomidorai griežinėliais svogūnai griežinėliais, lauro lapas ir pipirai žirniukais ir vėl iš naujo.
kiek skaičiau tai kitos daro iš cielų mažų pomidoriukų, o dėl rūšies tai manau visi pomidorai tinka

Aha, želatiną išbrinkinti stiklinėje šalto virinto vandens, tada vandens vonelėj ištirpinti ir supilti į marinatą. Į karštą marinatą, nereikia jo vėsinti.
O jau kaip ten viską "paruošti" - ubej nepomniu Svogūnus aš pjaustydavau griežinėliais, pomidorus cielus dėdavau, bet ar juos nuplikydavau prieš tai, tai jau neprisimenu. Dar pamenu, ir česnako į stiklainį įmesdavau. Gera buvau šeimininkė...

Nu tik... Kodėl "buvau"? Tu ir dabar gera, tik tinginė. Senokai nedėjai čia mums seilės pavarvinimui ką nors tokio... Manau, žiemą pasitaisysi.
Mano mamytė anksčiau labai darydavo visokius konservus. Rūsys lūždavo nuo gėrybių - uogos, grybai, daržovės, žuvis, mėsa ir t.t.
O va man nesekasi siu tais dalykais. Kažkada dariau, bet viskas nušaudavo. Tai ir spjoviau. Nors šiaip maistą gaminti mėgstu ir moku.
O va konservai - mano silpnoji vieta. Mėgstu juos labai, tai ir perku pardose visokį š...
Mielai geriau jau nupirkčiau iš jūsų rūsių. Tikrai, mergaitės, parašykit į pž, kas galit parduot visokių daržovių konservų. Dėkosiu visą likusį gyvenimą.

tai tu atvažiuok galėsi pati pasirinkti

Tu tik prikonservuok taip normaliai - darai sau, o čia va kokis 20 stiklainių Loretai...
Va tada ir atvažiuosiu. Nevažiuosiu gi dėl 2
Voveriuk, aš nejuokauju - tikrai atvažiuočiau, ir susimokėčiau. Tik tu primeistrauk ten

tai gal ta nepatiks , na bus juk meet'as dar susitiksim