Kulinariniai receptai

Čia net ne tinginystė, čia grynas lodorizmas
Greeeit receptą rašyk

Kepenėlės tai JĖGA Nežinot ką prarandat
Mano receptas, valgo net vaikai
Jautienos kepenys supjaustau plokščiais gabaliukais, pamušu. Pabarstau druska ir maltais pipirais. Pavalioju į miltus ir kepu. Svarbu apkepinti ir neperkepti, ir nutaikyti druskos. Ant karštų dar patraiškau česnako be gailesčio. Kvepia visi namai ir su juoda duona liuks kaip lenda

Kepenėles mėgstu. bet paspaudžiau "patinka' dėl taurės vyno
Retokai gaminu, bet "išeina" (susivalgo) kaip saldainiai

O aš šiandien nusipirkau stintų
Visi namai kvepia.
Dar nekepiau, bet vien pagalvojus seilėtekis prasideda

Eikit, varnos, jums tik Aradijos į kompaniją ir tetrūksta su savo "fek" Nieko jūs neišmanot apie tikruosius delikatesus, jų net ne taip lengva gauti vargšui buhalteriui po visų darbų parduotuvėn užsukus. Tik antrą vakarą pasisekė, ir tai tik kalakutienos gavau.
Mano vaikai nuostabūs dar ir tuo, kad mėgstamiausi jų patiekalai yra blynai ir makaronai, o jei pastarieji dar ir su kepenėlėm - tai iš vis karališki pietūs skaitosi :) Įmantriai jie nemėgsta, su aplesinais rizikavau, bet kaip nekeista, visiems labai tiko.
Nurašysiu originalų receptą, kad proporcijas įsivaizduotumėte ir dar nuorodą įdėsiu, ten daug nuotraukų yra iš gaminimo proceso :)
Taigi, mums reikės:
jautienos kepenų 1,5kg
apelsinų 2-3 vnt.
svogūnų 2 galvas
mėsos sultinio (arba tiesiog vandens) 500ml
sviesto 100g
miltų
cukraus 2 valg.š.
druskos, paprikos
garstyčių 2-3 a.š.

Kepenėles supjaustyti gabalėliais, šiaudeliais ar kaip sugalvosit. Miltus sumaišyti su druska ir paprika, volioti kepenėles ir apkepti keptuvėje.
Apelsinus su visa žieve supjaustyti pusžiedžiais. Plonai nepjaustykit, kad vėliau nesukristų. Įkaitinam keptuvėj 50g sviesto, dedam 2 v.š. cukraus, palaukiam kol ištirps ir sudedam apelsinus. Patroškinam kol suminkšėtėja. Ilgai netruks.
Svogūnus taip pat supjaustome pusžiedžiais, apkepinam kituose 50g sviesto iki aukso spalvos. Kepinkit geriau gilesnėj keptuvėj, kad vėliau ten ir likusius produktus sudėjus galėtumėte troškinti. Maniškiai svogūnų nemėgsta, aš taip pat, bet šįkart nusprendžiau, kad vis tik jų reikia, labai jau "saldus" receptas pasirodė, anei jokio aštresnio prieskoniuko. Ir neapsirikau. Tiesa, daug nedėjau, bet labai jis ten tiko, jo net nepastebėjo niekas :)
Taigi, į pakepintus svogūnus supilam karštą sultinį, sudedam kepenėles. Sultinys turėtų jas apsemti. Troškinam 5-7 min. Sudedam apelsinus, garstyčias ir dar 2 min patroškinam. Viskas.
Apelsinai suteikia labai malonų prieskonį, o su garstyčiom atsargiai - aš maktelėjau iškart pusę šaukšto ir man buvo per daug. Ne tai, kad skonį pagadino, bet be garstyčių man skaniau buvo :) Bet kas nežinojo, tam gerai buvo :) Taigi, garstyčias dėkit po truputį ir ragaukit. Skanaus!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=115&t=31273

Supratau, kad Jūs gaminote kalakutų kepenėles ir puikiai gavosi:)?

Ačiū už receptą, man patinka kepenėlės ir paukštienos kepenėlės yra paprasčiau, mažiau vargo su jomis :).

Taip, jautienos negavau, tai dariau su kalakutų. Gavosi puikiai, bet nežinau, gal su jautienos dar skaniau būtų buvę :))))))))))) Ir man atrodo, vištienos kepenėlės jau per daug švelnios šitam patiekalui, nebūtų "atsvaros" saldiems apelsinams.

Reikėjo nepatingėt ir į "Norfą" užsukt,belenkokių būtum gavus. Supratus, kad gal ir mano šeimos vyrams tų kepenėlių norėtųsi, tai ir aš nupirkau ir darau paštetą. Kaip nors neragaudama ir šį kart padarysiu. Aišku sau prigriebiau lašišą, bet tingėjau terlintis, puselę pasūdžiau, o Išsikepiau stintų. Niam, niam. Nu kokios kvapnios, matyt šviežios. gerai, kad mano namuose, tik man vienai ,žuvis-maistas. Nustebau, kai mieste po darbo prie mūsų PC pamačiau vakar prekiaujant.

Hm kepenelių tai nemegstu (jei jau manes kompanijoj trūksta) bet va kepenelių paštetą gerą tai labai, gal ir kepeneles megčiau jei paragaučiau teisingai padarytas va čia kažkaip su apelsinais įdomiai atrodo, o tai prie jų dar ir makaronų išvirei jei teisingai supratau? makaronai man patinka

aš tai taip darau ir su kiaulienos kepenim. Dar žiedeliais pripjaustau daug svogūnoir ant viršau pakepinu. Ooooi. kaip skanu

o aš atvirkščiai, tų visokių kepeninių, paštetų nemėtgstu, nu kas su virtom kepenim. Ir visokių paukštienos kepenėlių neee. Bet va kiaulės kepenys žalios pakeptos - jėgaaa

tai apsispręsk tu jas mėgsti žalias ar pakeptas? ar čia kaip steikas - su krauju viduj?

nu tipo ne virtas pakepti, o žalias miltuose pavoliojus

Turiu kondensuoto pieno, aguonų, varškės, šokolado.
Pusvalandį naršau ir niekas "už akių" neužkliūna.
Prašau, parašykite ką nors išbandyto ir skanaus
T.y. kokį pyragą.
Ačiū.

Gal tai tiktų :
Aguoninis pyragas

Čia dar daugiau galimybių Patiekalai iš kondensuoto pieno

IlonaD, nėra nė vieno iš tavo turimų produktų, bet išbandyk kada šitą receptą:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=31367
Kažkas tokio įdomesnio ir tikrai labai skanu.

va sėdžiu, torta slamščiu, jei jau nei į meeta nei į dviračių žygį manes neima tai nors tortu pasiguosiu
kepiau maždaug pagal šį receptą gpmagija.blogspot.com/2011/09/greitas-tortas-su-masc...
na maždaug, mascarpones turėjau mažiau, o ir jogurto neturėjau -tai vietoj jo sudejau grietine sumaišiusi su braškėmis - visai neblogas kremas gavosi , beje patiko biskvitas - ale pigus variantas tik gana sausokas, bet nieko - aš ji palaisčiau likusiu nuo persikų sirupu - tai tortas pasakiškas gavosi, va sėdžiu burnoj tirpdau

jaučiu ryt bandysiu man taip skaniai atrodo
aj-receptai.blogspot.com/2009/07/varskines-pynutes.html?spref=fb

na papasakok kaip gausis

šiandien nekepsiu kad neapsiryčiau