Kulinariniai receptai

O aš šiandien pradėjau gaminti pyragą su kopūstais (tik įdarą patobulinau ir tešlą darau pagal savo receptą): susitikimevirtuveje.iki.lt/lt.php/receptai/?id=41
.........
Tai gal čia jau ir kitas patiekalas gausis?

Nu tai panašu, kad kitas :)
Prašom pasidalinti patirtimi :)
Juk visada tą patį patiekalą kita šeimininkė pagamina kitaip.

Mielinę tešlą užmaišau: mielės (natūralios), cukrus, druska, šiltas pienas- kai mielės išsileidžia įdedu nedaug miltų, aliejaus (bet geriau tirpinto margarino), padedu pakilti. Kai pakyla - įdedu plaktą kiaušinį (tik picai nededu), miltų - minkyti nelabai kietą tešlą, tik kad neliptų prie rankų. Padedu pakilti. Kai pakyla - šiuo atveju - dalinu į dvi dalis, iškočioju, vieną dalį dedu į skardą, kitą - palieku ant lentelės. PALIEKU PAKILTI. tada sudedu įdarą, užkloju, kepu.
Įdarui - viską kas yra namuose (šiandien prie kopūstų pridėjau daug morkų, svogūnų, cukinijos...).
Sakysite - daug laiko užima. Bet taip tik atrodo, o geras mielinės tešlos skonis - viską atperka

Tas laikas - sąlyginis.
Juk nereikia stovėt prie tešlos, kol ji kyla :)
Svarbu nesitrankyti, nekelti triukšmo. Mielinė tešla mėgsta tylą ir ramybę.
Tikrai skaniai atrodo :)

O aš iškepiau vištienos kepsnius.
Bet į kiaušinio plakinį dar pridėjau tarkuoto fermentinio sūrio. Bulvių košę išplakiau su blenderiu, morkų salotos.
Mmmmmm, skanumėlis :)
Šiandien namuose šventė - mama pietus paruošė :))))

O mes - blenderinės bulvių košės nemėgstam...

Mėgsta, nemėgsta...
Maniškiai irgi skirtingai valgo. Sūnui būtinai turiu ištraukti kelias bulves. Jis košės apskritai nemėgsta.
Bet, kadangi esu tinginė, ir virtuvėje neužsibūnu, tai blenderinė košė - pats tas man :)
Staigiai suplaku ir - laisva :)))

kas tai per daiktas? visa recepta prasom gal nesudetinga

Visai nesudėtinga :))))
Beje, ne aš suteikiau šį pavadinimą.
Laurai - Girelei.

Matai, Aradija, kai tinginys užvaldęs visą kūną nuo galvos iki kojų, o šeima daužo šaukštais į stalą ir reikalauja pietų, tenka palengvinti savo sunkią dalią :)
Imi tada į rankas blenderį ir plaki bulvių košę, kad su kočėlu vargt nereiktų. Na, dar ir todėl, kad tuo pačiu kočėlu nepasinaudotum kaip šaltu ginklu, kad nutildytum alkanus....

cha pasake taip lyg as gyvenime kada nors buciau darius bulviu kose

Tai jau tikrai...
Kuo gi maitiniesi pati ir maitini savo šeimą?

Gerai jau, papasakosiu:
Nueini į parduotuvę ar turgelį ir nusiperki bulvių.
Nuskuti odelę.
Nuplauni.
Sudedi į verdantį vandenį.
Verdi, kol persismeigia su peiliu.
Nupili vandenį, kuriame virė.
Pabarstai joduota druska.

Jei nori bulvių košės, imi kočėlą (na, tą daiktą, kurį paprastai gauna jaunoji dovanų
sutuoktuvių dieną).
Makaluoji tuo daiktu aukštyn - žemyn, kol susitrina bulvės.
Įpili verdančio pieno, jei mėgsti - trinktelni truputuką sviesto :)

O jei tingi makaluoti kočėlu - nusiperki blenderį. Tada tik laikai jį rankose ir švilpauji :)

Kai tą daiktą gavau dovanų ir jį išbandžiau, pagalvojau, ar tie žmonės pasijuokti iš manęs norėjo, kad tokį š..padovanojo . Jo pagalba padariau šeimai košę ir likau nesuprasta- gal nerado "kočėlo" skonio, gal dar kažko... Nuo tos dienos jis ilsisi dėžutėje ir gal sulauks , kai anūkams reiks ką suplakti.

Elvusia, ar tu tuos pampuškinus žuvies kotletus dar patroškini, ar vien tik pakepi?

Tik pakepu.

Jis pas mane nepoilsiauja.
Laaaaabai patogu virti pertrintas daržovių sriubas. Be jo - nei krust.
Lietiniams tešlą plaku irgi tik su juo. Kartais net omletą suplaku. Kai tingiu mikserį išsitraukt.
O bulvių košę, matai, verdu su morkomis. Tai blenderiu labai gerai išsiplaka :)
Juk į bulves galima ir svogūno ar petražolės įdėti.
Vėl gi, su kočėlu jų taip nepertrinsi :)

Nepagalvojau. Reiks išsitraukt, kad čia panaudot.

Juokas juokais, bet naudoju būtent tą patį kočėlą, kurį dovanų gavau per vestuves Tik pas mane jis nedidelis, kompaktiškas O "blenderinė košė" irgi ne prie širdies, ji būna kažkokia tąsi

. Būtent dėl to, kad ji netenka purumo, o įgauna vientisos masės tysumą

o man kaip tik patinka blenderinė košė, gaunasi tokia vientisa be gabaliukų jokių, man tiesiog tirpsta burnoj

Labai gerai tokia košė mažyliams -- mano mergina kūdikystėje dievindavo...
Dabar blenderinę košę darau tada, kai užklumpa virškinimo problemos (pvz. roto, noro ir kitokie enteriniai virusai, bei pachmielas...) - vandenuke virtos buvės, morkos, svogūnėlis, kopūstas, viskas pertrinta, dar gabalėlis sviesto - skanaus dietininkams

Ką tik suraitojom karpį, įdarytą morkytėm ir svogūniukais Super skanumas.
Ačiū Loretai už patarimą