Kulinariniai receptai

Įdomus receptukas, gerai kad po pietų jau tik nesupratau kaip tam moliniam inde užvirint ir kam taip vargt jei tik sultinio tereikia. Ir kam tie baltymai tada?

Kaimietiškas kiaulienos troškinys

340 g kiaulienos nugarinės be kaulo ir riebalų
1,25 puodelio vandens
1,25 šaukštelio vištienos sultinio granulių
400 g konservuotų pomidorų, supjaustytų
2 maži svogūnai, supjaustyti pusžiedžiais
0,5 puodelio saliero, supjaustyto
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 šaukštelis sumaltų kmynų
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 lauro lapas (Lauro lapas)
1 puodelis cukinijos, supjaustytos 1 cm gabaliukais (Cukinija)
260 g šaldytų žirnių su ankštimis
1 šaukštas kukurūzų miltų
1 šaukštas vandens

Supjaustykite mėsą 2,5 cm kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu aliejaus kiekiu. Apkepkite kiaulieną, taukus nupilkite.
Supilkite 1,25 puodelio vandens ir sultinį. Sudėkite pomidorus su skysčiu, svogūnus, salierą, raudonėlį, kmynus, česnaką ir lauro lapą. Užvirkite; sumažinkite ugnį. Uždenkite ir troškinkite 45-60 minučių arba kol kiauliena bus minkšta.
Sudėkite cukinijas ir žirnelius. Vėl užvirkite; sumažinkite ugnį. Troškinkite dar 5 minutes. Sumaišykite miltus su 1 šaukštu šalto vandens. Supilkite į kiaulieną. Maišydami virkite, kol sutirštės ir pradės burbuliuoti. Virkite maišydami dar 2 minutes. Išimkite lauro lapą.

Kiaulienos troškinys su alumi

kubeliais supjaustytos kiaulienos sprandinės
3 šaukštai miltų
1 raudonasis svogūnas
50g rūkytos šoninės
2 morkos
4 bulvės
1 cukinija
2 pomidorai
0.5l alaus
prieskoniai

Kiaulienos gabaliukus užmarinuoti ir palaikyti bent porą valandų. Tada idėti miltus ir ismaišyti, kol miltai tolygiai pasiskirstys. Supjaustome kubelias bulves ir norimo dydžio morkas. Stambiais kubeliais supjaustome svogūną. Taip pat supjaustome kubeliais cukiniją, Mėsą apkepinti keptuvėje, kol gražiai parus.
Užkaiskite puodą, sudėkite mėsą, daržoves ir kubeliais supjaustytą šoninę.
Įpilkite alaus ir 200-300ml vandens. Sudėkite mėgstamus prieskonius uždenkite dangčiu ir ant nedidelės ugnies troškinkite maždaug 1val. Likus maždaug 20-30min iki pabaigos sudėjau kubeliais supjaustytus pomidorus.

tiffany piragas

1 kiausinis
250 g. miltu
100 - 150 g. cukraus
200 g. sviesto
2 sauk. kakavos

is to isminkai tesla ir dedi i saldykli 30 min - 60 min

idaras:
2 pak varskes
keleta saukstu cukraus
2 baltymai

Kai tesla sustingsta sutarkuoji jos puse ant skardos, tada dedi idara ir tada vel tarkuoji. Kepi 180 C, apie 40 min.

Labai skanu!

Oi ačiū visoms visoms!!! butinai kazka issirinksiu ir pagaminsiu!!! smagu, kai tiek daug kas pataria, pasidalina receptukais aciu!

Sveiki,
Turėsiu sekmadieni svečių ir niekaip nesugalvoju karšto patiekalo. Žmonių bus nemažai (15) ,tai norėtųsi kažko originalaus ir tuo pačiu, kad neužimtu daug laiko. Gal ką nors iš kiaulienos, kokį apkepą.. Gal kas daro kažko panašaus??

Tokiu atveju iš anksto iškepu karbonadus, o jau svečiams atvykus kišu į orkaitę prieš tai uždėjus tarkuoto sūrio, sumaišyto su žalumynais ir majonezu ar padažu (čia jau skonio reikalas)

Na ir sumani ta Voveruska01, tikrai geras sumanymas

Nu pasakykit, kaip skaniai iškept varškėčius - naminės varškės užvežė

Įmušk kiaušinių daugiau, kokius tris, o miltų kuo mažiau pasistenk į tešlą dėt, daugiau apvoliok juose prieš kepdama. Ir vanilės įdėk, man patinka. Ar jau galiu važiuot?

o padazui kondensuota piena panaudok

Nu palauk biški, o tai rasi visus langus miltuotus...
Nu kaip nekenčiu daryt ką nors su miltais, o jau varškės tai išvis nekenčiu...
Už pusvalandžio gali išjudėti - kol atidardėsi...
O cukraus nereikia įdėti? Kad nebūtų per rūgštu

Dedu žiupsnelį druskos ir žiupsnelį cukraus. Manieji mėgsta su grietine ir dar cukrum pasibarsto.

Ir man labai skanu. Aš į keptuvę suverčiu varšketukus ir ant viršau pripilu, dar pasitroškina taip

Viskas velniop tuos cepelinus, gal kas į svečius pakvies. Darysiu ir aš varšketukus.

Ačiū - einu lipdyt

o as be miltu dariau, o su manu kropom. Ir data reikes palaukti 20 min.

Nemoku kepti mėsos.
Pastoviai gaunasi kaip guminiai batai tie karbonadai
Kaip ir ką daryti?
Pamarinuoju visada iš vakaro, druskos dedu prieš kepant.
Ką darau ne taip

Tess, žiūrint, ką nori iškepti.
Kepsnius visada išmušu kaip reikiant, nė nemarinuoju. Tada apibarstau prieskoniais (pagrinde smulkintu česnaku), apvolioju kiaušinio plakinyje, miltuose, ir kepu paprastai keptuvėje, neilgai, apverčiant.
O nepjaustytą karbonadą (visą gabalą) kepu orkaitėje. Truputį įpjaunu keliose vietose iš viršaus, įtrinu prieskoniais ir palieku kuriam laikui (kelioms val), kad įsigertų. Tada kepu folijoje. Prieš baigiant kepti foliją praskleidžiu, kad apskrustų.
Jei kepu kepsnius orkaitėje - taip pat išmušu, prieskoniukai, prieš baigiant kepti galima uždėti tomato, majonezo, apibarstyti tarkuotu sūriu. Fantazijos reikalas.

Ačiū
Matyt reikia dar stipriau pamušti

Na, dar ir nuo mėsytės priklauso - geriausiai sprandinė tinka.