Kulinariniai receptai

Joooo, turkai moka juos pagamint.:))
Nors kadaise pirkau ir Maximoje.
Berods, latvių gamybos.
Bet ne tas.
Kai gamina žinovai, kai tai jų nacionalinis saldumynas, geriau gaunasi:))

Biški - į temą: kas žinote, kepant mėsą folijoje - kuria puse foliją reikia vynioti - blizgančią į vidų ar išorę?

Kažkada ir aš sau kėliau tokį klausimą.
Paskui sugalvojau, kad kas ritinėlio viduje ir yra vidinė pusė.
Ant jos ir dedu tai, ką troškinu.
O kaip teisinga, nežinau :))

Jei kepsi orkaitėij, manau jokio skirtumo vistiek metalas kaista vienodai. O jei visgi sugalvosi kišt į mikrobangę, šiaip iš vis nepatariama ją ten dėti idant aliuminio ar kitokia folga atspindi bangas ir mėsa neiškeps

Mergaitės, čia Elvusios reikia klausti.
Bet ar aš kur esu skaičiusi, ar pati taip sugalvojau, nebepamenu, bet blizgiąją folijos pusę visada palieku išorėje. Nes ji turi atspindėti karštį - taip geriau verda/kepa vidus Na, įkaista geriau.

Vaje, pasirodo ir aš ne viską žinau šioje srityje.
Bet darau lygiai taip, kaip ir tu, Loreta :)

Ir aš taip sugalvojau :)

Na, nežinau, mergaitės. Bet mane dabar pakonsultavo žmogiukas, kuris, manau daugiau išmano fizikinius dėsnius.
Tai jis sako: "Jeigu blizgia dėsi į išore, ji atspindės šilumą ir kepinys keps lėtai ir netolygiai. Jeigu dėsi į vidų - ji atspindės jau sukaupta šilumą kepinyje, neišleis jos iš gaminio o šilumos iš orkaitės sklindančios į gaminį neatspindės."

Man patinka šie pamąstymai :)

O aš truputį ne į temą, nusišnekėsiu truputį apie vidinę ir išorinę pusę.... Tualetinio popieriaus rulonėlio susukimas identiškas aliuminio folijos susukimui skiriasi tik materiolas ir gabaritai. Paimkite popieriaus rulonėlį į dešinę ranką ir apvyniokite apie kairę kokių 10 apsukimų... Apsukę ir gausit atsakymą: mėsa įsukta į vidinę ar išorinę pusę

Supermamos sako, kad neturi reikšmės
www.supermama.lt/forumas/index.php?showtopic=155986

Taigi panelės, reikėjo mokytis ne fiziką, o senolių išmintį gvildenti, tada ir nekiltu klausimų, kuri pusė atspindi.:))

aš esu kepusi ir taip ir taip, iškepa vienodai, bent jau skirtumo tikrai nepamačiau, nes aš dažniausiai, kepimo pabaigoj foliją atidengiu, kad apskrustų paviršius

o ir šiaip apie tą foliją pamąstant, kokio velnio gamintojai nesuka blizgančios pusės į vidų? Turbūt viskas pritaikyta vidutiniam protui, kad būtų patogiau vyniot neatsižvelgiant į fizikos dėsnius.

Nu aišku,prie keptuvės ne visi su aukštuoju išsilavinimų stovi.:))

vidutinis protas = tipinis amerikonas. O pagal mūsų švietimo sistemą - proto gylis ar kaip ten jį tikrai neatspindės išsilavinimo (įteisinto popieriais) lygio :)

Na taip, kažkodėl įtariu, kad pagal genučių skaičių pasaulyje pirmaujam. Absoliutus lyderiai.:))

Nemuštas?

Teko. Yra noras pakartoti? :))

Aha.

Nu nereikia taip jautriai reaguoti. Aš ką į žvėrį panašus? :))
Bet jei labai norisi rugsėjo 3 gali įskelt į ausį.:)