volgadon rašė: Jūs geriau pasakykit, kaip kepat tas visas file iš ledų atšaldytas, kad jos nesitaškytų.Aliejus tykšta į visas puses.Kepu normalią žuvį, viskas normalu.Bandau tas files iš ledų ištrauktas , košmaras kažkoks.Xr....va, gaspadinė vienu žodžiu.
Šiš ten xrenova :))))
Glazūruota ta žuvis, kur leduose. Glazūros apie 20 proc. Tai kur tas vanduo nesitaškys, jei žuvis prisotinta vandens.
Pengasijų file neglazūruotos dar nemačiau. Todėl kepu iš jos kotlietikus.
Nors man ji visais pavidalais per riebi.
Jei noriu keptos žuvies, perku jūros lydeką. Būna tik 3 proc. glazūros. Na, netyška. Ir vaidinu gerą gaspadinę, tada :))