Kulinariniai receptai

Nu, kad visur to gero yra. Logiška būtų, kad mes pajūriečiai žuvį papigiai ir dažnai valgytumėm, bet nėra taip...

Nu neišvalytų neteko bandyti, tai nesiginčiju...

Kai užvirė kalba tai prisiminiau kad pas mane kameroj dar nuo ano sezono koks kilas guli...kažkaip irgi tingisi smardintis. Aišku jos išvalytos, bet kepimas....

Kokį marinatą siūlote? Maniškis, kaip ir Elstės vyras, apgraužia stinta dantukais, stuburiuka numeta, kepa neisvalytas, gal jums ir keistai atrodo, bet pas mus nera mados terliotis ir valyti jas.

Oo, jėga!!! aš jau maniau, kad mano vienos diedas toks nesveikas

sveikas sveikas as pati pabandziau kaip jis ten parakinet tu stintu tai visai neblogai gavosi, daugiau pasitreniravus, išmokčiau pilnai

mano dukra tai tik uodegytes apkepusias nusilaužo ir suvalgo, o tėvui palieka dantukais pereit per stuburą

O aš stintas šviežiai keptas nevalgau, iškeptas kišu tiesiai į litrinį sloviką ir užpilu marinatu, paskui greit miegoti, kad greičiau laikas prabėgtų, o jau ryte ...mmmm.... apsivalgymas

vat girdėjau kad jas ten cintrinų sultim apšlaksto, ar ne?

Gal marinato receptuku pasidalintumėt.

Iš tiesų ir žvejai rekomenduoja jas nevalytas kepti. Ir patys taip daro... Čia ne bajeris

Neturiu aš jokių receptų , tik miltinius gaminius darau pagal receptūrą, o visa kita iš numanymo pasidarau saldrūgštį marinatą , paragavus stipresnis, kad būtų ir viskas , o prišmožai kaip ir visom žuvim marinuojant, man ir hekas(jūros lydeka) sueina marinuota , bet ne citrinos rūgštim marinuoju, tik 9 proc. actu , mano skoniui skaniau

o kažin kodėl? gal tikrai be rekialo vargstu jas valydama?

Voveryte, kiek save atsimenu niekas ju nevalo

Voveriukai, mudvi dvi tik pasirodo tokios :)

nu rimtai net mintis niekad nešovė į galvą nevalyt

jei jau apie stintas prabilom, jums receptukas


STINTOS MARINATE

1kg stintų:
0,5 stiklinės miltų
5-6 šauktų aliejaus
2 stiklinių vandens
1 stiklinės acto
50g petražolių
2 šaukštų cukraus
lauro lapelio
morkų
svogūnų
pipirų
druskos

Paruošimas:

Nuvalytas žuvis apdžiovinti, pasūdyti, pavolioti miltuose ir iškepti aliejuje. Daržvoes nuvalyti, supjaustyti griežinėliais, išvirti su prieskoniais. Daržovėms išvirus, supilti actą, marinatą pavirinti 5 minutes ir ataušinti.

Žodžiu,stintas iškepi keptuvėje kaip visada, o iš tų daržovių išverdi marinatą, užpili ir į stiklainius su dangteliais. Viskas.

p.s. bet šį kartą reiks išvalyt jau

Visada valau, tikrai nepagalvojau, kad geriau nevalyt, juk ten visokio brūdo yra ir esu radus mažytę žuvytę ne kartą , o jos juk irsta pilve , feee ....

vovere ,ilgam laikymui gal ir reiktų 2 stikl vandens 1 stikl acto ir 2 šauktų cukraus, o aš valgymui po 12-24 val darau žymiai silpnesnį marinatą

nu tikrui fui, bet šprotai tai juk irgi nevalyti būna