Kulinariniai receptai

Kiek jį galima laikyti, lyg girdėjau kad iki 10 dienų?

Kad jau pradėjom apie duoną, tai gal kas girdėjot atsiliepimų apie duonkepes, gal patys, ar kas iš pažįstamų turi. Ar verta pirkti? ar nebūtų dar vienas atliekamas daiktas pastatytas į kampą...

Man vakar atnešė raugo ir prisakė laikyti tik 2 savaites šaldytuve. mačiau ant pakelio , kad per 3 dienas galima raugą pasiruošti pačiam. Bandysiu ir aš ryt kepti.

Šiaip jau, vasarą tai kepdavau kas 3 - 4 dienas. Jei matydavau, kad raugas dar neskleidžia raugui būdingo kvapo, palaikydavau jį per naktį kambario temperatūroje.
Esu laikius raugą tikrai ilgiau nei savaitę.
Esu prarūginus jau ne kartą.
Būna, kad nėra įkvėpimo kepti duonelę, nors vilku kauk. Ir nekepu tuomet.
Čia - kaip su mezgimu. Kai ateina įkvėpimas, tai net pirštus skauda, o dar megzti norisi. O būna - kokius metus į virbalus nežiūriu :)

Apie tą duonkepę esu girdėjusi, buvau net susidomėjus. Bet nusipirkau paprastą elekrtinę orkaitę.
Kepu ten apkepus, pudingus, dukra keksiukus kepa. Ir kugelis gardžiai gaunasi. Ir plovas orkaitėje keptas būna pats pačiausias :)
Todėl apsigalvojau ir dabar pirkti neketinu.

Kaip ten ta jūra, dar nepasislinkus iš vietos?
Gal, sakau, šitą, reiktų atlėkt ir patikrint?

Nemažo kampo tai duonkepei prireiks.
Vietos tikrai užima, griozdas.
Nors prekyba jomis sako labai suaktyvėjo :))

Kažką apie duonkepę kalbėjo brolienė. Sakė, jos kolegė į darbą vis atneša keptos duonelės. Būtent duonkepėje. Sakė, kad labai gardi duonelė.
Bet, manau, duonkepė tai ar elektrinė viryklė - neturi reikšmės.
Skonį priduoda meilės kiekis :))

atlėk ir aš ką nors iškepsiu
tarp kitko skaičiau apie duoną šiandien straipsnį, tai rekomenduojama nedalinti raugo nes prietarai sako kad suprastėja tada šeimininkės duona, nežinau kiek čia tiesos

Elektrinei orkaitei irgi ne mažesnio kampo reikia :))

vietoj senos dujinės orkaitės galima dėt

Va velnias, kaip tik šiandien draugei daviau. Nu jei jau man nebesigaus skani duona tai vadinasi bus tiesa

aha, tik neužmirškite pranešti neskleisiu tada dezinformacijos

Na, jei keptume tą tikrąją duonelę, kur kepdavo mūsų močiutės, tuomet apie raugą taip ir galvočiau.
Ten jau menas. Ir tikrai, duona būdavo kiekvienos šeimininkės skirtingo skonio.
Tas raugas gyvendavo viename katile, niekur neišeidamas.
Duona buvo šventa.
Dabar mes, kaip ją bevadintume, kepame tik duonos parodiją.
Jei kokia senolė pamatytų mūsų duoną, ji nesuprastų - kas tai yra....

Elvusia, kokią tą elektrinę orkaitę turite? įmontuojamą ar šiaip viryklę? jau taip išgyrėt...

Paprastutę, buitinę.
Mažutę.
Užima nedaug vietos. Padėjau tą orkaitę, ant viršaus tą mūsų krosnelę. Na, užima vietos, bet ne taip baisiai.
Ir tikrai džiaugiuosi. Elektros sąnaudos, sakyčiau, net nepadidėjo.
Bet kepu joje dažnai. Bet ką. Sakiau, kad esu tinginė. Supjaustau mėsą, pridedu bulvių arba makaronų, šaldytų daržovių, ant viršaus sūrio. Ir kepu tokius apkepus.
Arba staigiai susuku kokį varškės apkepą ir kepu.
Nusistato laikas, temperatūra. Nereikia bijoti, kad sudegs, jei viską tinkamai nusireguliuoji.
Paskutinį kartą kepiau kugelį su mėsa ir voveruškom čenakinėse.
Gavosi puikiai.

O kaip ji atrodo Matyt niekada ant akių nepapuolė... Ir kokia maždaug jos kaina?

Mokėjau kapeikas - neprisimenu, kažkiek iki 200.
www.neostore.lt/item/EC-00056543/
Va, mano irgi Severin. Ne tokia, bet labai panaši.
Mano gal aukštesnė.
Reiktų paieškot garantinio, ten būtų tikslūs skaičiukai prie pavadinimo.
Bet šiandien jau tingiu :)

Viskas aišku, atrodo kaip mikrobangė todėl niekada ir neatkreipiau dėmesio, nes stovi viena mikrobangė nenaudojama Jo, visai čia geras variantas... Artėja gimtadienis, tai galvoju ką čia užsiprašius ar krosnelę ar duonkepę...

Oi, kaip laiku pataikiau užsukti :) Kaip tik šiandien raugo gavau, šviežut šviežutėlio. Liepė 5-6 val. kambario temperatūroj palaikyt, o paskui jau šaldytuvan, bet jei aš duonytės ryt norėčiau išsikept (nagai gi niežti) tai galiu jį pernakt ant stalo palikt, neperrūgs? O kaip iš vis pažint, kad perrūgo?

Va, radau :)
Mano tokia:
http://www.ciao.de/Severin_TO_2022__2036195