Kulinariniai receptai

Čia užkandai
Ai, mama čia man lauknešėlį iš sodo įdėjo: avietes jau cukrumi užpiltas gavau šiandien, bijojau, kad nesurūgtų iki ryto tokia skanybė, tai skubėjau užkonservuot.
Bet skysta man kažkokia, mamos tokia tiršta būna.

Mama verda,o tu pakaitinai 30min, tai vitaminai nedingo. Aš taip su vyšnių uogiene pasidariau, atrodė skysta, rugšta,o kai perviriau iš naujo, tai gali mėtytis su ja. geriai, kad keli litriukai

Bandžiau daryti žemaičių blynus, nieko nesigavo.
Net suformuoti nesugebėjau, nes labai lipni masė gavosi.
Kaip jus darote?

aš žemaičių blynams bulves išsiverdu iš vakaro, tada beveik nei krakmolo nereikia. ir jas sumalu. įtariu kad į tešlą miltų daugiau reikėjo.

Į tešlą dėjau ir miltų, ir krakmolo. Nepadėjo.

Reikės taip pabandyti :)
O kokias bulves geriau imti?

nežinau bulvių nesirenku iš kokių turiu iš tokių ir darau. rankas reikėjo pasišlapinti darant blynus. kažkaip niekad net nesusidūriau su tuo kad neitų padaryti

Virtų bulvių masė (sumalta ar sugrūsta) turi būti atvėsusios visiškai... kai nėra laiko atvėsinti, tada rankas aliejuje sutepu ir darau blynuką ...

Ir šlapinau, ir aliejumi tepiau.
Nieko nesigavo :)

Tess, bulvės dar skystokos, matyt reikėjo daugiau krakmolo įdėti

Bet tiek dėjau, nu tikrai ne mažai.
Dariau pagal šį receptą: skanusgyvenimas.blogspot.com/2010/10/zemaiciu-blynai.html

Ir aš dariau pagal šį receptą. Miltų dėjau tikrai daugiau negu čia parašyta, kadangi tešla buvo per skysta. Įdaras gavosi sausokas. Nesusižavėjau. Paprastai žemaitiškus darau "iš akies", nežinau tikslios receptūros. Labai skanu įdarui dėti pakepintą faršą.

Man irgi labiausiai patinka pakepintas faršas ir žemaičių blynuose, ir cepelinuose :)

O mane tai nervina kepintas faršas,jis gaunasi toks birus,kad sunku suformuoti blyną ar cepeliną

Va pamiršau paklausti, o bulves reikia virti nuluptas ar ne?

Aš verdu nuluptas.

10 sveikiausių maisto produktų

www.15min.lt/naujiena/eko-zmogus/maistas/10...

Aš tai nuluptas verdu.

Tess matau jūs nebloga šeimininkė, gal bandėte daryti suši?
Mokė čia nesenai mane, kai žiūrėjau atrodo viskas aišku, bet vakar pati kai bandžiau, ko tai lapas man nelabai susiklijavo

Bandžiau ir ne vieną kartą, visada gaunasi gerai :)
Tik aišku laiko užima.

Darau tik pagal šį receptą:
vitossandeliukas.blogspot.com/2008/11/sushi-maki-roll.html

Ryžių specialių neperku.
Perku paprastus apvalius. Dabar Skanėjos yra spec. ryžiai.
Ryžių actas irgi paprastas, kur dar nėra paruoštas suši, jis gerokai pigesnis ir buteliukas didesnis. Pakaitinti ir cukraus įdėti pati galiu :)
Nori lapai vėl gi kokie yra tokius ir paimu.
Sojų padažas patinka Kikkoman, jis brangus, bet labai skanus. Kas tikrai, manau. labai svarbu.
Recepte rašoma apie dasi, aš turiu, bet ne karto nedėjau. Ir taip gaunasi labai skaniai, bet vis noriu pabandyti, tik dabar laiko ne labai yra :)

Įdaras įvairus, krabų lazdelės, agurkas, avokadas, paprika, rūkyta arba sūdyta lašiša, svogūnų laiškai, tepamas sūris, majonezas. :)

Man skonis gavosi neblogas, aš tepiau ryžius vasabi krienais- labai pagerina skonį.
O va su padažu tai prašoviau, nusipirkau kažkokio bjauraus
Dar pabandysiu , kurį jūs rekomenduojate. Ačiū Tess už receptą, bet ko man tas nori lapas nesusiklijuoja? Gal reikia jį petept kuo nors?