Kulinariniai receptai

Čia kam geležies trūksta?

tai va ir neparasyta ar ta sauksteli reikia islydyti ar sutarkuoti ir imaisyti i padaza ar kur nors kitur

Taip įbėrus, kisielius vargu ar gausis. Pirma krakmolą reikia ištirpinti šaltame vandenyje, tada supilti į padažą.

O aš šiandien labai noriu žiedinio kopūsto

aciu pastaba tikrai laiku, niekad nieko nesu darius su krakmolo, net neturiu jo namie specialiai vaziuosiu pirkti

O aš susigalvojau naują salotų receptą:
kaimiški pomidorai,
juodos alyvuogės,
paprika
viskas sumaišoma su tepamu varškės sūreliu ar kremu (geriausia su žalumynais-būna indeliais)
+ jei kam reikia pipirai ir druska

Skanaus!

Mmmm, skanu turėtų būti.

Ką skanaus darot iš medžiotojų dešrelių?

vakar kaip tik dariau:
turejau virtu bulviu, tai pakepinau jas keptuvej ant sviestuko, ten pat imeciau ir per puse perpjautas medziotoju desreles.(labai graziai suskrudo)
dar turejau istroskintu kopustu (idedu juos i puoda ir uzpylus vandeniu verdu kokia 2val, kol jie pasidaro ipatingai minksti, dedu cukraus sauksta labai pagerina skoni ir tomato. )
taip ir gavosi pasildytos bulvytes su keptom desrelem ir troskintais kopustais..
maniskis pirstelius apsilaize:)

Ar teko ką nors gaminti iš jūrinio ungurio (pvz.: kilmės šalis Peru)? Nerūkyto.

Tik po pietų ruošeisi lieknėti ar tai knygą apie lieknėjimą skaityti? O čia jau ungurį išsitraukei ? gerau padalink badaujančiai liaudžiai.

Na knygą dar tik pradėjau skaityti (9-as psl.), kol kas neveikia.
O ungurys dar šaldytuve (ne mano). Sušalęs.
Nežinau, kas nugalės: noras valgyti, ar noras lieknėti. Ruošiuosi ir tam ir tam.

SOS !
Draugas eilinį kartą sėkmingai sumedžiojo šerną. Atvežė man keliolika kg išpjaustytos (nukaulintos) mėsytės. Mano vyrai jau atsisako valgyti troškinius iš šernienos "a la guliašas".
Patarkite, ką skanaus dar galima padaryti iš šernienos?

sveiki, o gal galit pasidalinti receptais kaip darot troskinius su mesyte?

Pakepinu mėsą, pridedu įvairių prieskonių, sudėdu į puodą, įdedu įvairių daržovių [čia priklauso kokie patinka] ir torškinu, kol daržovės suminkšties, kartai įkišu į orkaitę, kartais troškinu tiresiog ant viryklės.
Dažniausiai iš daržovių buna bulvės, morkos, svogūnai, česnakas. Kartais žiedonių kopustų įmetu, kabačioką.

Jei klausiate apie troškinius iš šernienos, tai darau labai paprastai: pripjaustau DAUG daržovių (morkų, svogūnų, paprikos, petražolių, saliero, truputį česnako -tų daržovių, kurių tuo metu randu namuose ), apkepu jas nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus. Daržoves supilu į troškintuvą, o nuo jų likusiose sultyse ir aliejuje apkepu mėsą. Mano vyrai mėgsta, kad ją apskrudinčiau. Mėsą sudedu ant daržovių, užpilu sultiniu arba vandeniu, pridedu lauro lapelių, pipirų (kartais - pomidorų padažo arba grietinės, žodžiu, improvizuoju) ir, uždengus troškintuvą, geroms porai val. kišu į orkaitę.
Beje, mėsytę prieš parą supjaustau gabaliukais ir sausai su prieskoniais pamarinuoju.
Prie tokio troškinio tinka ir ryžiai, ir bulvės ar jų košė. Pati aš valgau su šviežių daržovių salotomis.

siaip nelabai improvizuoju su kitokia mesyte, isskyrus kiauliena.(kitokios ir ruost nemoku) dar vistyte valgau, o nei jautienos, nei sernienos, nei kitokios nevalgau.

bet manau kad vietos sernienos kuo puikiausiai galiu naudoti ir kaiuliena...ar ne taip?

Jeigu vyrai nenori, galiu aš atvažiuoti ant "a la guliašo" Labai mėgstu.
Gal bandyk orkaitje iškepti.
Arba didelį gabalą į kepimo rankovę įkišk.
Arba supjaustik bulves griežinėliais, svogūną, ant viršaus dėk pamarinuota išmūštą mėsą, pjaustau kaip karbonadui, ant viršaus gali majonezo užpilti arba majonezas-kečiūpas ir į orkaitė, vėliau ant mėsos užmesti tarkuoto sūrio.
СЕДЛО ДИКОГО КАБАНА SADDLE OF BOAR

Žinoma, ir nereiks tiek ilgai troškinti (šerniena kietoka mėsa...).