Tess rašė:
Kažkur skaičiau ar girdėjau, kad gerai ryžius apkepti keptuveje prieš dedant į puodą.
Matai, Tess, garais apdoroti ryžiai neturėtų sulipti. Vadinasi, nereikia jų pakepinti.
Paprastus ryžius patariama apkepinti vien todėl, kad "pagavę" riebalo jie ne taip sulimpa :)
Esu plovą darius ir kitaip:
Mėsą pakepinti iki gatavumo, sudėti morkas ir svogūnus, pomidorų padažą, prieskonius ir patroškinti keletą minučių, kol suminkštės daržovės.
Ryžius išvirti atskirai, perplauti vandeniu ir sumaišyti su troškinta mėsos - daržovių mase.
Gaunasi birus :)