Internete yra kitokių varinatų, bet aš dariau taip kaip mačiau praeitą savaitę kažkokioje laidoje anglijos profesionalo vyrėjo.
Keptuvę, kurią galima dėt į orkaitę, aš turiu WOLL su nuimama rankena, gana gausiai ištepti sviestu. Kadangi sviestas mėgsta greitai degti, jį pakeičiau ghee (lydytu) sviestu (pati darau, visuomet turiu). Užbarstyti cukraus tiek kokio saldumo norit. Per viduri padėjau žvaigždukinį anyžiu, vieną vanilės ankštį perpjautą pusiau ir perjautą išligai sėklytėms išeiti. Didelį obuolį (naudojau GOLDEN nes jie kepant nevirsta košę) nulupti ir supjaustyti storom skiltim, puikiai tika 8 dalys. Pagal receptą nereikia, bet aš truputį pabarščiau cinamono, nors manau tikrai nereikėjo. Ant viršaus uždėjau skritulio formos Mantingos bemielę sluoksniuotą tešlą, kraščiukus kiek išeina pakišti. Praduriam skylutes ir kepam, kol ištirps cukrus ir pradės šiek tiek karamelizuotis. Tada į orkaitę įkaitintą iki 190-200 C ir kepam kol paruduos. Iškepus uždėti lėkštę ir apversti. Tai buvo nuostabus obuolių pyragas naujo skonio, labai išryškėjo anyžių aromatas kuris užgožė cinamoną, todėl cinamono ir nereikia dėti