IlonaD rašė:
jofky rašė:
Tikrai neverta, jeigu kažko abejojete, prieš naudojant kiaušinį švariai nuplaukite su soda ar kita plovimo priemone, nusausinkite, išimkite trynius, nusiplaukite rankas ir tada jau laisvai darbuokites toliau. Ta bjaurioji bacila gyvena ne kiaušinyje, o ant lukšto, jeigu išvis ji yra.
Kaip tą majonezą darote? Kažkada dariau, ryyškiai per riebus gavosi
Pastebėjau, kad negaunu sms apie temas kuriose pasisakau, keista, gal Tomukui apie tai reik parašyt
Na žinoma, kad majonezas yra riebus, juk pagrindas tai aliejus, todėl skeptiškai žiūriu į tą parduotuvinį kuriame parašyta neriebus, tai kokio š.. prideda į jį
Aš darau taip:
2 tryniai iš L dydžio kiaušinių
1 v.š. obuolių acto 6 proc (rekomenduojama balto vyno acto)
1 a.š. cukraus (geriau pagal skonį)
1 a.š. be kaupo druskos (geriau pagal skonį)
1 a.š. gasrtyčių (lietuviškų) bet tai irgi skonio reikalas
Rekomenduoja kad visus produktus turėti kambario temperatūros, bet iš šaldytuvo paėmus irgi viskas gaunasi puikiai. Su mikseriu sumaišom ir pradedam pilti po truputį aliejų vis plakdami greičiausiu greičiu. Supilu apie 200 ml aliejaus, čia irgi skonio reikalas. Aliejus galima įvairius maišyti, žinoma skonis bus atitinkamas. Aš dedu 50/50 saulėgražų ir alyvuogių