wwind rašė: Greb. Didžiosios(-ieji) Kulinarės (-inarai),
papasakokite, kaip žiemai ruošiate mėlynes (uogienę, džemą, etc.)
Močiutė rekomendavo 1 kg mėlynių, 400 gr. cukraus ir virti neilgai.
Bet tada gaunasi tokia poskystė uogienė (nors man kaip ir Karlsonui, bele kokia uogienė skani
O kaip išgauti truputį tirštesnę uogienę? Arba džemą?
Daugiau cukraus ir ilgiau virti?
Ačiū už Jūsų pagalbą
Aš tai sakyčiau - ilgiau virti. Cukrus nesveika. Ilgiau verdant išgaruos daugiau vandens ir sutirštės.
Yra dar pirkti uogienėms tirštiklių. Vakar maximoj mačiau.